Galliano

Galliano — ванильный ликёр на растительной основе. Содержание спирта составляет 30 % (в оригинальном рецепте — 42,3 %). Один из самых известных итальянских ликёров.

Galliano

Прекрасно смешивается с другими напитками, являясь необходимым ингредиентом многих классических коктейлей, в частности, «Харви Волбенгер», «Жёлтая птичка», «Золотая мечта».

Владелец бренда — нидерландская компания Lucas Bols^[1].

ПроизводствоПравить

Был создан в Ливорно в 1896 году мастером дистилляции Артуро Ваккари (итал. Arturo Vaccari), в честь героя первой итало-эфиопской войны конца XIX века Джузеппе Гальяно ( Giuseppe Galliano — версия статьи «Гальяно, Джузеппе» на английском языке англ.).

При производстве, включающем 7 мацераций^[2] и 6 дистилляций, используется около 30 ингредиентов — различные травы и специи, ваниль, звездчатый анис, можжевельник, лаванда, мята и др.

Ароматы ГальяноПравить

Технология производства позволяет создавать ликёры с уникальным и многогранным вкусом и ароматом.

Galliano L`Autentico — классический, оригинальный; в аромате преобладают ноты ванили
Galliano Ristretto — в аромате раскрывается истинно итальянский способ приготовления кофе — ристретто
Galliano Balsamico — сочетает в себе бальзамический уксус, ингредиенты Galliano L`Autentico и Galliano Ristretto

ПримечанияПравить

↑ Lucas Bols Архивная копия от 6 апреля 2022 на Wayback Machine (англ.)
↑ Вымачивание ингредиентов в спирте сроком до нескольких месяцев

СсылкиПравить

Официальный сайт (англ.) (нем.) (итал.)

[1] Lucas Bols Архивная копия от 6 апреля 2022 на Wayback Machine (англ.)

[2] Вымачивание ингредиентов в спирте сроком до нескольких месяцев

[1]

[2]