Жёлтая птичка

Жёлтая птичка
Жёлтая птичка
Тип	коктейль
Происхождение	Гавайи, США
Год	1960-е
Сайт	iba-world.com/new-era-dr…

«Жёлтая птичка» (англ. Yellow bird) — коктейль на основе белого рома, ликёра Galliano, ликёра Triple Sec и сока лайма. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks)^[1].

ИсторияПравить

Источник названия коктейля «Жёлтая птичка» неизвестен^[2]. Некоторые источники указывают, что коктейль назван в честь Гаитянской мелодии «Yellow bird»^[2]^[3], которая была впервые записана Гарри Белафонте на английском языке в 1957 году^[2] и, благодаря своей популярности, стала своего рода гимном Карибского моря^[3]. Гавайский певец Артур Лаймен (один из самых влиятельных представителей культуры экзотикой музыки) выпустил версию песни, которая в июле 1961 года поднялась до 4-й строки в чартах Billboard и каждую неделю исполнялась в баре (англ. Shell Bar) отеля «The Hawaii Village» (одном из самых ярких и известных курортных отелей на пляже Вайкики в Гонолулу, штат Гавайи), возможной родине коктейля^[2].

Рецепт и ингредиентыПравить

Состав:

белый ром — 30 мл
ликёр Galliano — 15 мл
ликёр Triple Sec — 15 мл
сок лайма — 15 мл.

Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают со льдом в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини^[4]^[5].

ПримечанияПравить

↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 28 октября 2015 года.
↑ ¹ ² ³ ⁴ Charming, Cheryl. [Knack Bartending Basics: More than 400 Classic and Contemporary Cocktails for Any Occasion (англ.) 101. Rowman & Littlefield (2009). Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 15 февраля 2017 года.
↑ ¹ ² Harris, Jessica B. Rum Drinks: 50 Caribbean Cocktails, From Cuba Libre to Rum Daisy (англ.) 110. books.google.com (2009). Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 18 марта 2016 года.
↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Yellow Bird. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 20 апреля 2017 года.
↑ Сайт Барменской ассоциации России (неопр.). Коктейль Жёлтая птичка. barclass.ru. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 16 апреля 2017 года.

СсылкиПравить

Сайт Международной ассоциации барменов Архивировано 28 октября 2015 года. (англ.)
Коктейль Yellow bird на сайте IBA Архивная копия от 20 апреля 2017 на Wayback Machine (англ.)
Коктейль Yellow bird на сайте Барменской ассоциации России

[iba-1] Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 28 октября 2015 года.

[Charming-2] ¹ ² ³ ⁴ Charming, Cheryl. [Knack Bartending Basics: More than 400 Classic and Contemporary Cocktails for Any Occasion (англ.) 101. Rowman & Littlefield (2009). Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 15 февраля 2017 года.

[Harris-3] ¹ ² Harris, Jessica B. Rum Drinks: 50 Caribbean Cocktails, From Cuba Libre to Rum Daisy (англ.) 110. books.google.com (2009). Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 18 марта 2016 года.

[Yellow_Bird-4] Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Yellow Bird. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 20 апреля 2017 года.

[Жёлтая_птичка-5] Сайт Барменской ассоциации России (неопр.). Коктейль Жёлтая птичка. barclass.ru. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 16 апреля 2017 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]