Днестр (салат)

Днестр (укр. Днiстер) — салат из белокачанной шинкованной капусты, подсоленной и слегка примятой, нарезанной полукопченой колбасы, консервированного горошка и майонеза.

Днестр
Днiстер
Входит в национальные кухни
Украинская кухня
Страна происхождения	Украина
Время появления	1960-е
Компоненты
Основные	Капуста белокочанная, сырокопченая колбаса, горошек консервированный, перец чёрный молотый, соль, майонез,
Возможные	яйцо, лук репчатый, сахар, зелень

По легенде в 1960-е годы салат «Днестр» придумал шеф-повар черновицкого ресторана «Днiстер», расположенного на улице имени Ольги Кобылянской^[uk], № 7. «Днестр» стал фирменным салатом заведения, а также популярным рецептом для домашней кулинарии ввиду своего вкуса, простоты приготовления и не дорогих ингредиентов. Позже салат якобы удостоился призового места на Всесоюзном конкурсе кулинаров в Москве.

Кроме основных ингредиентов салат готовят с добавлением репчатого лука, зелени, сахара, сверху украшают варёными яйцами.