Веджимайт

Vegemite (произносится /ˈvedʒɪmaɪt/^[1]) — густая паста тёмно-коричневого цвета на основе дрожжевого экстракта, национальное блюдо Австралии. Vegemite используется главным образом в качестве пасты, которую намазывают на хлеб, сэндвичи и крекеры, а также для начинки типичных австралийских булочек Cheesymite scroll. Аналогами Vegemite являются британский Marmite и швейцарский Cenovis.

Vegemite и тосты с ним

Vegemite изготавливают из остатков пивного сусла и различных вкусовых добавок. На вкус паста очень солёная, немного горьковатая, с дрожжевым послевкусием, чем она может несколько напоминать бульон из говядины. Консистенция однородная тягучая, похожа на арахисовое масло.

ИсторияПравить

Vegemite был создан в 1922 году молодым специалистом Сирилом Каллистером по поручению главы компании Fred Walker & Co Фреда Уолкера. В настоящий момент компания Fred Walker & Co принадлежит американскому концерну Kraft Foods. В январе 2017 года бренд Vegemite был приобретен австралийской компанией Bega Cheese.

Запрет на ввоз в СШАПравить

В 2006 году австралийская газета Herald Sun опубликовала информацию о запрете на ввоз Vegemite в США и тотальном обыске всех австралийских туристов в поисках контрабандного Vegemite^[2]^[3]^[4]. Редакция газеты призывала читателей писать гневные отзывы на сайте тогдашнего президента США Джорджа Буша.

В связи со скандалом таможенная служба США и Управление по контролю качества продуктов и лекарств выступили с официальным опровержением информации^[5]^[6]^[7]. В основе истории, по всей видимости, лежал популярный анекдот об австралийце и американском таможеннике.

СсылкиПравить

↑ Vegemite (англ.). Oxford University Press. Дата обращения: 13 июля 2018. Архивировано из оригинала 13 июля 2018 года.
↑ Authorities probe Vegemite ban reports (24 октября 2006). Архивировано 8 ноября 2012 года. Дата обращения: 26 июня 2011.
↑ AAP. US denies Vegemite clampdown (25 октября 2006). Дата обращения: 26 июня 2011.
↑ AAP. US govt denies it's banned Vegemite, news.ninemsn.com.au (25 октября 2006). Архивировано 24 февраля 2011 года. Дата обращения: 26 июня 2011.
↑ Why is CBP Seizing Vegemite?, U.S. Customs and Border Protection (via www.cbp.gov) (31 октября 2006). (недоступная ссылка)
↑ https://help.cbp.gov/app/answers/detail/a_id/3619/~/travelers-bringing-food-into-the-u.s.-for-personal-use Архивная копия от 28 января 2018 на Wayback Machine "generally admissible: .. Vegemite and prepared sauces that do not contain meat products"
↑ FACT CHECK: FDA Vegemite Ban

[1] Vegemite (англ.). Oxford University Press. Дата обращения: 13 июля 2018. Архивировано из оригинала 13 июля 2018 года.

[2] Authorities probe Vegemite ban reports (24 октября 2006). Архивировано 8 ноября 2012 года. Дата обращения: 26 июня 2011.

[3] AAP. US denies Vegemite clampdown (25 октября 2006). Дата обращения: 26 июня 2011.

[4] AAP. US govt denies it's banned Vegemite, news.ninemsn.com.au (25 октября 2006). Архивировано 24 февраля 2011 года. Дата обращения: 26 июня 2011.

[5] Why is CBP Seizing Vegemite?, U.S. Customs and Border Protection (via www.cbp.gov) (31 октября 2006). (недоступная ссылка)

[6] ttps://help.cbp.gov/app/answers/detail/a_id/3619/~/travelers-bringing-food-into-the-u.s.-for-personal-use Архивная копия от 28 января 2018 на Wayback Machine "generally admissible: .. Vegemite and prepared sauces that do not contain meat products"

[7] FACT CHECK: FDA Vegemite Ban

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]