Это не официальный сайт wikipedia.org 01.01.2023

Чикаго (коктейль) — Википедия
Википедия

Чикаго (коктейль)

Статья Обсуждение

Коктейль «Чикаго» (англ. Chicago Cocktail) — алкогольный коктейль на основе бренди[1], вероятно, названный в честь города Чикаго, штат Иллинойс[2]. Был задокументирован в многочисленных справочниках по коктейлям, датируемых XIX веком[3]. Чикагский ресторанный критик Джон Друри включил его в свой путеводитель 1931 года «Ужин в Чикаго», отметив, что его подавали в American Bar в Ницце и в клубе Embassy в Лондоне[4]. Доподлинно неизвестно, возник ли он в Чикаго[5].

Chicago Cocktail
Коктейль «Чикаго» в ретро-стакане
Коктейль «Чикаго» в ретро-стакане
Тип Алкогольные коктейли
Происхождение США
Компоненты
Основные бренди, трипл-сек, биттер, шампанское (по желанию)
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Для приготовления необходим бренди; ликер со вкусом апельсина, такой как кюрасао или трипл-сек; и биттеры, перемешанные или встряхнутые со льдом, которые впоследствии можно процедить или не процедить[5][6]. Во многих версиях напитка к нему добавляют шампанское[3][4][7][8] или белое вино[5]. В некоторых версиях требуется обсахаривание края стакана[5]. Его можно подавать со льдом в двойном ретро-стакане или, особенно в варианте с шампанским, прямо в фужере для шампанского, во флюте, или в коктейльном бокале.

ПримечанияПравить

  1. ↑ Chicago Cocktail  (неопр.). Internet Cocktail Database. Архивировано 9 сентября 2015 года.
  2. ↑ Chicago Cocktail - Drink of the Week  (неопр.). Дата обращения: 10 февраля 2012. Архивировано 5 октября 2009 года.
  3. ↑ 1 2 Swanson, Stevenson. Raise your glass to toast the cocktail: Museums salute 200 years of the mixed drink, Chicago Tribune, Chicago Tribune (July 12, 2006).
  4. ↑ 1 2 Drury, John. Dining in Chicago. — New York : John Day Company, 1931. The book's publication during Prohibition explains why no U.S. bars are mentioned.
  5. ↑ 1 2 3 4 Zeldes, Leah A. What do you get when you order a 'Chicago cocktail'?  (неопр.) Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. (31 июля 2009). Дата обращения: Aug 6, 2009. Архивировано 2 августа 2009 года.
  6. ↑ Recipe in Imbibe Magazine
  7. ↑ Craddock, Harry. The Savoy Cocktail Book. — 1930.
  8. ↑ Stevens, Trey (Feb. 1, 2006). "Drink & Pickup Line Of The Week". AskMen.com
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Чикаго_(коктейль)&oldid=125630305