![]()
Чешуйчатка съедобная
Чешу́йчатка съедо́бная (лат. Pholiota nameko) — гриб рода фолиота семейства строфариевых.
Намеко | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||||
|
Collybia nameko
T.Ito 1929
basionym
Kuehneromyces nameko
(T.Ito) S.Ito 1959
Русские синонимы:
- Намеко
- Фолиота намеко
- Опёнок намеко
Японское название «намеко» (滑子) означает «скользкие грибы». Растут они «семейками» как опята, по несколько тонких ножек высотой около 5 см из одного основания, на пнях и поваленных стволах деревьев широколиственных пород, например буков. Небольшие — 1—2 см в диаметре, оранжево-коричневые шляпки намеко покрыты очень скользким желеобразным веществом, отсюда и их название.
Используется в японской кухне для приготовления супа мисо.
Культивируется в больших количествах в Китае и Японии.
Растет в условиях повышенной влажности (90—95%), для разведения требует оборудования специальных укрытий и искусственного увлажнения воздуха. В России часто продаётся в маринованом виде под названием «опята».
![]()
![]()
Ссылки![]()
Править
- Таксономия на сайте www.mycobank.org
- Ф. Карпов «Грибная грядка» (журнал «Садовник», № 8 (19) 2006)
Это статья-заготовка по микологии. Помогите Википедии, дополнив эту статью, как и любую другую. |
Для улучшения этой статьи желательно:
|