Это не официальный сайт wikipedia.org 01.01.2023

Сныть — Википедия
Википедия

Сныть

Сныть, или шни́тка (лат. Aegopodium) — род многолетних травянистых растений семейства Зонтичные.

Сныть
Girsch Standort Wegrand.jpg
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Зонтикоцветные
Семейство:
Зонтичные
Подсемейство:
Сельдерейные
Триба:
Тминовые
Род:
Сныть
Международное научное название
Aegopodium L., 1753
Виды

Биологическое описаниеПравить

 
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Листья на длинных черешках, дважды тройчатые или тройчатоперистые. Листочки — продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям.

Соцветия — зонтики и зонтички, без листочков обёртки и обёрточек.

Цветки мелкие, белые, редко розовые. Тычинок пять. Под пологом леса сныть обычно не цветёт[2].

Плоды сжатые с боков, с тонкими нитевидными рёбрами.

Распространение и экологияПравить

Типовой вид сныти распространён в Европе (от Норвегии на севере до Корсики на юге и от Нидерландов на западе до Уральских гор на востоке), в Закавказье, и в Азии (Турция, Средняя Азия)[3].

В России — обыкновенное растение в европейской части и на Северном Кавказе, а также в Восточной и Западной Сибири.

Сныть хорошо растёт только на плодородных почвах, богатых гумусом и элементами минерального питания (эвтрофное растение)[4].

В ельниках-кисличниках на богатых свежих суглинках и супесях растёт вместе с кислицей, майником, папоротниками[5].

Под пологом леса ранней весной, до распускания листьев древесного яруса, сныть физиологически светолюбива, а летом, при сомкнувшемся пологе, — теневынослива[6].

Часто встречается как сорное в садах, парках и на огородах[2].

Хозяйственное значение и применениеПравить

  • Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата[7].
  • Сныть — медоносное растение.
  • В медицине сныть применялась для лечения подагры[8]

Интересные фактыПравить

  • Преподобный Серафим Саровский, ведя уединённую отшельническую жизнь, более двух с половиной лет питался снытью[9].
  • Весной и летом 1942—1943 годов в столовых Москвы широко использовали листья сныти. Работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму[7].

ТаксономияПравить

Род Сныть входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales) [10]. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:


  ещё 6 семейств  
      в род включается 12 видов
  порядок Зонтикоцветные     род Сныть  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Зонтичные    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 506 родов  
     

ВидыПравить

ПримечанияПравить

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ 1 2 Сныть // Биологический энциклопедический словарь (рус.).  (Дата обращения: 9 ноября 2009)
  3. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
  4. ↑ Эвтрофные растения // Чаган — Экс-ле-Бен. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 29).
  5. ↑ Еловые леса // Евклид — Ибсен. — М. : Советская энциклопедия, 1972. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 9).
  6. ↑ Теневыносливые растения // Струнино — Тихорецк. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 25).
  7. ↑ 1 2 Штрыголь С. Ю. и др. Сныть обыкновенная // Провизор : журнал. — 2008. — № 7. Архивировано 19 сентября 2012 года.
  8. ↑ Малая советская энциклопедия, т.9
  9. ↑ Летопись Серафимо-Дивеевского монастыря. Глава IV Архивная копия от 17 августа 2016 на Wayback Machine.
  10. ↑ Aegopodium L. (англ.). World Flora Online. Дата обращения: 6 января 2023.
  11. ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Aegopodium L. Архивная копия от 23 сентября 2015 на Wayback Machine (англ.)  (Дата обращения: 9 ноября 2009)

ЛитератураПравить

СсылкиПравить

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Сныть&oldid=127706818