Мята колосистая

Мята колосистая
Мята колосистая
	; Мята колосистая
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Подсемейство: Котовниковые Триба: Мятные Род: Мята Вид: Мята колосистая
Международное научное название
	Mentha spicata L., 1753
ITIS	32272
NCBI	29719
EOL	579697
GRIN	t:24082
IPNI	451162-1
POWO	451162-1
WFO	0000241390

Мя́та колоси́стая^[2] (лат. Méntha spicáta) — травянистое растение, типовой вид рода Мята (Mentha), семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Синонимы Править

Синонимы^[3]:

Mentha aquatica var. crispa (L.) Benth.
Mentha cordifolia Opiz ex Fresen.
Mentha crispa L.
Mentha spicata var. ciliata Druce
Mentha spicata var. crispa (Benth.) Danert
Mentha spicata var. viridis L.
Mentha ×villosa var. cordifolia (Opiz ex Fresen.) Lebeau
Mentha viridis (L.) L.

Распространение и экологияПравить

Мята колосистая.
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии^[3]. Натурализировалось во многих регионах с умеренным климатом.

Ботаническое описаниеПравить

Мята колосистая — многолетнее травянистое растение, достигает 30—100 см в высоту.

Листья — простые, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, курчавые, опушенные, зубчатые по краям.

Соцветия из скученных на верхушке стебля ложных мутовок. Цветки — белые или розоватые, мелкие.

Химический составПравить

Основные компоненты:

Кетоны: карвон 81,5%, цис-дигидрокарвон 2,0%, ментон 1,3%, изо-ментон 0,2%, пиперитон 0,4%. Монотерпены: лимонен+1,8-цинеол+фелландрен 3,4%. Эфиры: изо-дигидрокарвеол ацетат 1,5%, метил ацетат 0,3%. Монотерпенолы: дигидрокарвеол 2,8%, транс-карвеол 0,8%, ментол 0,8%, борнеол 0,4%, терпинен-4-ол 0,1%. Сесквитерпены: бета-бурбонен 0,8%, бета-элемен 0,4%, (Z)-кариофиллен 0,2%, (E)-кариофиллен 1,7%, альфа-гумулен 0,1%. Оксиды: кариофиллен оксид 0,1%, лимонен-1,8-цинеол+фелландрен 3,4%.

Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной.

Значение и применениеПравить

Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака.

Показана в пищевом рационе при метеоризме.

КлассификацияПравить

В рамках вида выделяют два подвида^[3]:

Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet

Mentha microphylla K.Koch
Mentha spicata subsp. tomentosa (Briq.) Harley
Mentha tomentosa d'Urv.
Mentha tomentosa subsp. condensata Briq.
Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq., nom. illeg.

Mentha spicata subsp. spicata

Слева направо.
Общий вид. Листья. Цветки.

Интересные фактыПравить

Мята перечная является гибридом мяты водной (лат. Mentha aquatica) и мяты колосистой (лат. Mentha spicata).

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Русское название таксона — согласно следующему изданию:
Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 478. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
↑ ¹ ² ³ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).

ЛитератураПравить

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[Шретер478-2] Русское название таксона — согласно следующему изданию:
Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 478. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.

[GRIN-3] ¹ ² ³ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).

[2]

[1]

[3]