Метилхавикол

Метилхавикол (Эстрагол, пара-Аллиланизол) — органическое вещество фенольного ряда, изомер анетола.

Метилхавикол
Общие
Систематическое наименование	пара-​аллиланизол
Традиционные названия	Метилхавикол, Эстрагол
Хим. формула	C10H12О
Рац. формула	C3H5C6H4OCH3
Физические свойства
Состояние	бесцветная жидкость
Молярная масса	148,20 г/моль
Плотность	0,946 г/см³
Термические свойства
Температура
• плавления	16 °C
• кипения	216 °C
Оптические свойства
Показатель преломления	1,5244
Классификация
Рег. номер CAS	140-67-0
PubChem	8815
Рег. номер EINECS	205-427-8
SMILES	C=CCC1=CC=C(OC)C=C1
InChI	InChI=1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3,5-8H,1,4H2,2H3 ZFMSMUAANRJZFM-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	4867
ChemSpider	13850247
Безопасность
ЛД50	5 крысы (перорально), кролики (накожно)
Токсичность	Острая
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

СвойстваПравить

Жидкость с резким анисово-травянистым запахом.

Растворим в спиртах, простых и сложных эфирах, хлороформе.

При кипячении со спиртовым раствором едкого кали изомеризуется в анетол:

	спирты, KOH
$⟶<!--\; ⟶\; -->$$\longrightarrow$

При окислении переходит в гомоанисовую кислоту ((4-Метоксифенил)уксусная кислота).

Нахождение в природеПравить

Основной компонент эфирного масла эстрагона (60—75%), также встречается в эфирных маслах базилика душистого (23—88%), аниса (2%), фенхеля, скипидаре и сосновом эфирном масле.

ПрименениеПравить

Используется как компонент парфюмерных композиций.

См. такжеПравить

• Анетол
• Сафрол
• Хавикол