![]()
Ккультхарэ
Эта статья предлагается для быстрого удаления. |
Этот перевод статьи с другого языка требует улучшения (см. Рекомендации по переводу). |
Ккультхарэ (кор. 꿀타래,
[k͈ul.tʰa.ɾɛ], именуется «медовый клубок»), также известный как корейский придворный торт, представляет собой корейский десерт и разновидность конфет «Борода дракона», которые возникли в Китае[1]. Твёрдое тесто из медово-мальтозной смеси замешивают, скручивают, растягивают и натягивают на мотки шелковистых нитей, в которые заворачивают разные засахаренные орехи, шоколад или другие начинки[2]. Хотя это широко известно и позиционируется как лакомство, которое ели при королевском дворе династии Чосон, на самом деле это неверно. Название ккультхарэ было зарегистрировано 7 ноября 2000 года с намерением продавать в Корее десерт, похожий на конфеты «Борода дракона»[3].
| Ккультхарэ | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения |
|
| Время появления |
|
| Компоненты | |
| Основные |
|
 Медиафайлы на Викискладе |
![]()
![]()
См. также![]()
Править
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
↑
7 Street Foods You Must Try in Seoul, NDTV (7 August 2014). Архивировано 5 апреля 2017 года. Дата обращения: 23 октября 2021.
↑
Chakraborty, Shruti. Seoul Food: Hitting the streets in search of Octopus, The Indian Express (3 April 2016). Архивировано 18 ноября 2016 года. Дата обращения: 23 октября 2021.
↑
'꿀타래황금잉어빵'등 이색 거리간식 선풍 (неопр.). NAVER Newslibrary. Дата обращения: 28 марта 2019. Архивировано 1 ноября 2020 года.