Ересько, Георгий Алексеевич

Георгий Алексеевич Ересько (7 января 1936 г. - 27 октября 2017 г.) — советский и украинский учёный, иностранный член РАСХН и РАН.

Георгий Алексеевич Ересько
Дата рождения	7 января 1936(1936-01-07)
Дата смерти	27 октября 2017(2017-10-27) (81 год)
Научная сфера	технология молочных продуктов
Награды и премии

БиографияПравить

Родился 7 января 1936 г. в с. Вольный аул Нальчикского района Кабардино-Балкарской АССР.

Окончил механический факультет Ленинградского технологического института холодильной промышленности (1959) и его аспирантуру (1964, с защитой диссертации на тему «Исследование процессов гидродинамики и теплообмена в пароконтактных пастеризаторах»).

В 1959—1961 гг. младший научный сотрудник, конструктор ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности (Углич).

С 1964 г. работал в Украинском НИИ мясной и молочной промышленности (Технологический институт молока и мяса УААН): старший научный сотрудник (1964—1970), зав. лабораторией, зам. директора по научной работе (1970—1976), директор (1976—2011).

В 1987 г. защитил докторскую диссертацию на тему «Исследование теплофизических свойств и процессов термомеханической обработки сливок с целью создания оборудования для пастеризации и маслообразования». В 1992 г. присвоено звание профессора.

Член-корреспондент (1990), академик (1993) УААН, иностранный член РАСХН (1995) и РАН (2014). Академик-секретарь Отделения пищевой и перерабатывающей промышленности УААН (1991—1996 и 2001—2011).

Государственная премия Украинской ССР 1979 года — за цикл работ по разработке и внедрению технологий молочных продуктов для детского питания.

Награждён орденами Трудового Красного Знамени (1974), Дружбы народов (1981), двумя медалями.

Умер 27.10.2017 года.

Публикации:

• Оборудование для высокотемпературной пастеризации, стерилизации и охлаждения пищевых жидкостей [Текст] / Г. А. Ересько, А. А. Кийс, А. М. Маслов, Л. К. Николаев ; Под общ. ред. А. М. Маслова. - Ленинград : Машиностроение. [Ленингр. отд-ние], 1967. - 232 с. : черт.; 22 см.

СсылкиПравить

• http://en.naas.gov.ua/academi/1/39/  (укр.)