Граскаас

Граскаас
Граскаас
	Graskaas
Страна происхождения	Нидерланды
Город, регион	Голландия
Молоко	коровье
Текстура	мягкий
Сертификация	AOC

Граскаас (нидерл. Graskaas — травяной сыр) — сорт мягкого голландского сыра, изготавливаемого из коровьего молока. В основном этот редкий сыр производится компанией Beemster, находящейся в Нидерландах^[1]^[2]. Граскаас имеет много общего с Меикаасом, но созревает позже. Граскаас обычно бывает доступен в продаже ранним летом, за исключением случая, когда он появился в продаже в магазине в Делфте 28 марта 1596 года^[3].

См. такжеПравить

Список сыров по стране происхождения

ПримечанияПравить

↑ Miller, Laurel; Skinner, Thalassa; Ming Tsai. Cheese For Dummies (неопр.). — John Wiley & Sons, 2012. — С. 210. — ISBN 9781118099391.
↑ Koene, Ada Henne. Food Shopper's Guide to Holland (неопр.). — Eburon, 2006. — С. 41. — ISBN 9789059720923.
↑ Koppenol, Johan. Leids heelal: het Loterijspel (1596) van Jan van Hout (нид.). — Verloren, 1998. — С. 21. — ISBN 9789065500328.

[miller-1] Miller, Laurel; Skinner, Thalassa; Ming Tsai. Cheese For Dummies (неопр.). — John Wiley & Sons, 2012. — С. 210. — ISBN 9781118099391.

[2] Koene, Ada Henne. Food Shopper's Guide to Holland (неопр.). — Eburon, 2006. — С. 41. — ISBN 9789059720923.

[3] Koppenol, Johan. Leids heelal: het Loterijspel (1596) van Jan van Hout (нид.). — Verloren, 1998. — С. 21. — ISBN 9789065500328.

[1]

[2]

[3]