Гарман (сельскохозяйственное орудие)

Внешние изображения
Внешние изображения
	Гарман на старинной иллюстрации

Гарман — сельскохозяйственный инструмент для обмолота зерна, а также молотьба домашними животными (волы или лошади), запряженными в каменные катки или в телеги, нагруженные каменьями^[1]; применялось в Российской империи до XX века.

Работа с гарманом, Российская империя.

На Херсонщине гарман — также ток для молотьбы лошадьми. Данный способ обмолота был неэкономичен, так как часть зерна растаптывается и ломается, а солома становится непригодна^[2]. Обмолот на гарманах, общее название — гоньба или вытаптывание зерна животными^[3] и выдавливание его из колосьев колесами движущихся телег^[4].

ИсторияПравить

Гарман в Змеиногорском музее

Шестигранный гарман

Гарман представлял собой каменный шестерёнчатый каток, имеющий шесть и более зубцов^[5], который применялся в южных хозяйствах Новороссии при молотьбе урожая зерновых культур; широко использовался на Дону.^[6] Изготавливался вручную из кварцита — прочного и трудного в обработке природного камня.

Название инструмента происходит от общего названия «обмолота на гарманах» — вытаптывание зерна домашними животными (гоньба) и выдавливание колесами движущихся телег. На подготовленную ровную земляную площадку раскладывались снопы, по которым вручную или с помощью лошадей перемещали гарман (чаще всего для удобства — по кругу). Ещё раньше обмолот зерна в России вели вручную выбивая снопы цепами, поэтому гарманы в какой-то мере механизировали обмолот зерна. Применение молотилок (первые из них были паровыми) устранило ручной обмолот зерна.

В настоящее время гарманы различной степени сохранности можно найти на хуторах Ростовской области. Из-за их старинности и красивого вида используются в ландшафтном дизайне и в оформлении открытых музейных экспозиций. Часто их считают жерновами мельниц, но это ошибочно^[6].

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

↑ Гарман // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
↑ Гарман // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. Т. 1-2. — СПб., 1907—1909.
↑ Вытаптывание зерна животными // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ Гарман // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ Молотильный камень (Зубчатка) (неопр.). Дата обращения: 22 мая 2019. Архивировано 2 июня 2019 года.
↑ ¹ ² Старинные каменные шестерни для обмолота зерна (неопр.). Дата обращения: 22 мая 2019. Архивировано 22 мая 2019 года.

ЛитератураПравить

Гарман // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
Гарман // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Вытаптывание зерна животными // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Гарман // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. Т. 1-2. — СПб., 1907—1909.
В. І. Наулко (керівник), Л. Ф. Артюх, В. Ф. Горленко, Т. В. Косміна, О. В. Курочкін, С. В. Мишанич, Т. О. Ніколаєва, А. П. Пономарьов, В. Т Скуратівський, М. Л. Струнка, Л. О. Ткаченко, Г. С. Щербій Культура і побут населення України. — Видання друге, доповнене та перероблене. — К.: Либідь, 1993.

СсылкиПравить

[1] Гарман // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.

[2] Гарман // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. Т. 1-2. — СПб., 1907—1909.

[3] Вытаптывание зерна животными // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[4] Гарман // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[5] Молотильный камень (Зубчатка) (неопр.). Дата обращения: 22 мая 2019. Архивировано 2 июня 2019 года.

[donovedenie-6] ¹ ² Старинные каменные шестерни для обмолота зерна (неопр.). Дата обращения: 22 мая 2019. Архивировано 22 мая 2019 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]