Витамин K9

Витамин K9
Витамин K9
	Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Витамин K9^[1] — молекула, связывающая НАДН-дегидрогеназу и убихинол-цитохром с-оксидоредуктазу в переносящей системе клеточного дыхания Mycobacterium. Возможно, что витамин удерживает респирасому, состав которой образуют эти два комплекса. Предполагается, что витамин участвует в процессе аэробного дыхания или окислительного фосфорилирования^[2]. Молекула имеет 9 углеродных звеньев боковой цепи радикала (менахинон-9)^[3].

Структурная формула витамина К9:

Содержание витамина K9 в некоторых продуктах питания^[4]: квашеная капуста — 0,9-1,3 мкг/100 г, обезжиренные сливки — 1,2-1,6 мкг/100 г, твёрдые сорта сыра — 45,3-54,9 мкг/100 г, мягкие сорта сыра — 35,1-42,7 мкг/100 г, творожные сыры — 18,1-19,2 мкг/100 г, ферментированный рыбий жир^[5] — около 0,1 мкг/100 г.

ПримечанияПравить

↑ Фтизиатрия: нац. рук. Авторы: В. А. Аксенова, Апт А. С., Баринов В. С. и др. / Под ред. М. И. Перельмана, стр. 82
↑ Шнайдман Л. О. Производство витаминов М.: Пищевая промышленность, 1973. с. 328. — 439 с.
↑ Беликов В. Г. Фармацевтическая химия Часть 2. Специальная фармацевтическая химия — Пятигорск, 1996, стр. 152—155
↑ Determination of Phylloquinone and Menaquinones in Food, Haemostasis, 2000, 30, p. 301—302
↑ Hook, Line and Stinker!: The Truth About Fermented Cod Liver Oil, Kaayla T.Daniel © 2015, p. 69

[1] Фтизиатрия: нац. рук. Авторы: В. А. Аксенова, Апт А. С., Баринов В. С. и др. / Под ред. М. И. Перельмана, стр. 82

[2] Шнайдман Л. О. Производство витаминов М.: Пищевая промышленность, 1973. с. 328. — 439 с.

[3] Беликов В. Г. Фармацевтическая химия Часть 2. Специальная фармацевтическая химия — Пятигорск, 1996, стр. 152—155

[4] Determination of Phylloquinone and Menaquinones in Food, Haemostasis, 2000, 30, p. 301—302

[5] Hook, Line and Stinker!: The Truth About Fermented Cod Liver Oil, Kaayla T.Daniel © 2015, p. 69

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]