![]()
Вампиро (коктейль)
«Вампиро» (итал. Vampiro) — коктейль на основе текилы, томатного, апельсинового и сока лайма. По составу является вариантом коктейля «Кровавая Мэри». Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ.
New Era Drinks)[1].
| Вампиро | |
|---|---|
 | |
| Тип | коктейль |
| Сайт |
|
![]()
![]()
Рецепт и ингредиенты![]()
Править
Состав:
- текила серебряная — 50 мл
- томатный сок — 70 мл
- апельсиновый сок — 30 мл
- сок лайма — 10 мл
- мёд — 1 чайная ложка
- лук — половина кружка
- перец чили острый красный — 2 г
- соус Worcestershire — 2—3 капли
- соль — по вкусу.
Метод приготовления: шейк & стрейн. Половинку кружка лука и несколько кусочков красного жгучего перца чили мелко нарезают и укладывают в шейкер со льдом и добавляют остальные компоненты. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере) и тщательно взбивают. После чего отцеживают и отфильтровывают в бокал хайбол, заполненный льдом. Подают в бокале хайбол. В качестве гарнира готовый коктейль украшают долькой лайма и красным или зеленым перцем чили[2][3].
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
↑
Сайт Международной ассоциации
(англ.). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 28 октября 2015 года.
↑
Сайт Международной ассоциации барменов
(англ.). Коктейль Vampiro. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 16 апреля 2017 года.
↑
Сайт Барменской ассоциации России (неопр.). Коктейль Вампиро. barclass.ru. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 6 мая 2017 года.