![]()
Бутылка вина из Шпайера
Бутылка вина из Шпайера (также Römerwein[1]) — запечатанный сосуд с жидким вином, обнаруженный в римской гробнице недалеко от Шпайера, Германия. Считается самой старой известной бутылкой вина в мире.
![]()
![]()
История![]()
Править
Бутылка была обнаружена в 1867 году на территории современной земли Рейнланд-Пфальц в Германии, недалеко от Шпайера, одного из старейших поселений в этом районе, во время раскопок[2] в гробнице римского аристократа IV века н. э. В гробнице находилось два саркофага, в одном из которых были останки мужчины, а другом — женщины.[3] Согласно одному из источников, этот человек был римским легионером, а вино было условием его небесного путешествия.[4] Из шести стеклянных бутылок в саркофаге женщины и десяти сосудов в саркофаге мужчины только в одной все еще содержалась жидкость. С тех пор этот артефакт стал известен как «самая старая бутылка вина в мире».[3][5][A]
Закрытая бутылка была датирована между 325 и 350 годами н. э.[7] Она представляет собой 1,5-литровый стеклянный сосуд желто-зеленого цвета с «плечами» как у амфоры и ручками в виде дельфина.[B]
С момента обнаружения она экспонируется в разделе Музея вина Исторического музея Пфальца в Шпайере и всегда находится в одном и том же месте музея.[8] «Römerwein» находится в Tower Room музея.[1]
![]()
![]()
Сохранность вина![]()
Править
Хотя содержимое бутылки потеряло этанол, согласно анализам часть жидкости когда-то была вином.[3] В нижней трети сосуда находится прозрачная жидкость и смесь, похожая на канифоль. Вино, вероятно, было произведено в том же регионе[7] и было разбавлено смесью из трав. Сохранность вина объясняется большим количеством густого оливкового масла, добавленного в бутылку для защиты вина от воздуха, а также тем, что бутылка запечатана горячим воском.[5] Петроний (ок. 27 – 66 г. н. э.) в романе Сатирикон пишет о запечатанных гипсом бутылках, здесь применен аналогичный прием. Однако использование стекла для изготовления бутылки необычно, так как римское стекло было слишком хрупким.
Хотя ученые рассматривали вопрос о доступе к содержимому бутылки для дальнейшего анализа, на 2018 год бутылка оставалась закрытой из-за опасений воздействия воздуха на жидкость.[7][8] Куратор музея Людгер Текампе заявил, что не заметил никаких изменений в бутылке за последние 25 лет. Профессор энологии Моника Кристман из Университета Хохшуле Гайзенхайм сказала: «Микробиологически вино, вероятно, не испорчено, но оно не даст радости во вкусе».
![]()
![]()
См. также![]()
Править
![]()
![]()
Заметки![]()
Править
↑
Точнее, бутылка из Шпайера - это самое старое из сохранившихся вин, в отличие от самых старых известных остатков вина (в виде порошкообразного остатка), которые датируются 6000 г. до н.э.[6]
↑
В этом же музее хранится «самая старая винная бутылка в Германии, которая до сих пор полностью заполнена вином», обнаруженная в 1913 году с 1687 годом сбора винограда (с виноградника Штайнауэр около Наумбурга).
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
↑ 1 2
Wine Museum, Speyer (неопр.). Michelin Travel Guide. Michelin. Дата обращения: 27 апреля 2014. Архивировано 28 апреля 2014 года.
↑
Roman Wine in Speyer (неопр.). Highlight of the Wine Culture. speyer.de. Дата обращения: 26 апреля 2014. Архивировано из оригинала 4 декабря 2017 года.
↑ 1 2 3
The Roman Wine of Speyer: The oldest Wine of the World that's still liquid (неопр.). Deutsches Weininstitut. Дата обращения: 25 апреля 2014. Архивировано 26 апреля 2014 года.
↑
The oldest wine in the world (неопр.). Pfalz. Дата обращения: 25 апреля 2014. Архивировано 26 апреля 2014 года.
↑ 1 2
Bethanne; Patrick. Of Vice & Vines: The Uncommon History of Wine (неопр.). — National Geographic Society, 2009. Архивировано 1 декабря 2017 года.
↑
Dal Piaz, Gregory
Old wine: An ancient timeline for great old wine (неопр.). Дата обращения: 27 апреля 2014. Архивировано из оригинала 1 декабря 2017 года.
↑ 1 2 3
Hall. Shall We Crack Open the 350 AD Vintage? Historians Debate Whether to Open 'World's Oldest Bottle of Wine', Daily Mail (10 декабря 2011). Архивировано 25 июля 2014 года. Дата обращения: 25 апреля 2014.
↑ 1 2
Museum scared to open ancient Roman wine, The Local (Germany edition) (9 декабря 2011). Архивировано 26 апреля 2014 года. Дата обращения: 25 апреля 2014.