Осот огородный

Осот огородный
Осот огородный
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Подсемейство: Цикориевые Триба: Цикориевые Подтриба: Hyoseridinae Род: Осот Вид: Осот огородный
Международное научное название
	Sonchus oleraceus L., 1753
ITIS	38427
NCBI	50207
EOL	492350
GRIN	t:34939
IPNI	250268-1
POWO	250268-1
WFO	0000069236

Осо́т огоро́дный (лат. Sónchus oleráceus) — однолетнее травянистое растение семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).

Народные названия растения: молочник, желтушник, зайчик, молочак, заячий салат.

Ботаническое описание Править

Однолетнее растение высотой 25—100 см. Стебель часто ветвистый.

Листья зубчатые, лировидно перистораздельные, колючие с крупной сердцевидно-треугольной верхушечной долей, значительно превышающей боковые.

Обладает млечным соком.

Светло-жёлтые цветки собраны в соцветия-корзинки. Цветёт осот с июня по сентябрь.

Распространение и среда обитания Править

Широко распространён по европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

Хозяйственное значение и применение Править

Его охотно едят почти все домашние животные, особенно овцы. На окультуренных территориях является обычным сорняком.

Молодые листья можно использовать для приготовления супов, щей, салатов. Для удаления из них горечи — вымачивают в солевом растворе 25—30 минут. Можно употреблять и корни осота — варёные они напоминают топинамбур.

Осот огородный применяется в народной медицине.

Медонос^[1]. Пчёлы охотно собирают нектар и пыльцу. Нектаропродуктивность 100 цветков в условиях юга Дальнего Востока — 9,8—12,9 мг. Продуктивность мёда чистыми зарослями 100—150 кг/га^[2].

Примечания Править

↑ Абрикосов Х. Н. и др. Осот // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 238. Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 27 сентября 2011. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
↑ Прогунков, 1988, с. 68.

Литература Править

Губанов И. А. 1426. Sonchus oleraceus L. — Осот огородный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 490. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
Прогунков В. В. Ресурсы медоносных растений юга Дальнего Востока. — Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1988. — С. 68. — 228 с. — 5000 экз.

Ссылки Править

В Викитеке есть тексты по теме: «Sonchus oleraceus»

Медоносы

[1] Абрикосов Х. Н. и др. Осот // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 238. Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 27 сентября 2011. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.

[_61c2a5d7bd61d80b-2] Прогунков, 1988, с. 68.

[1]

[2]