Наранхилья

Наранхилья
Наранхилья
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Паслёноцветные Семейство: Паслёновые Подсемейство: Паслёновые Триба: Паслёновые Род: Паслён Подрод: Leptostemonum Секция: Lasiocarpa Вид: Наранхилья
Международное научное название
	Solanum quitoense Lam., 1794
ITIS	30475
NCBI	227725
EOL	581206
GRIN	t:101253
IPNI	820696-1
POWO	820696-1
WFO	0001030751

Паслён ки́тосский, или Наранхилья (лат. Solanum quitoense) — плодовый кустарник семейства Паслёновые. В Колумбии носит название «луло».

ОписаниеПравить

Плодово-декоративный травянистый кустарник. Достигает 1,5-2 метров в высоту. Имеет большие резные листовые пластины с ярко выраженными прожилками и фиолетовыми волосками, а также опушённые плоды и цветки. Может выращиваться как однолетник для сада, так и в качестве оранжерейного растения. В период цветения на нём появляются небольшие цветы с пятью лепестками, образующие редкие кистевидные пазушные соцветия.

Верхняя часть лепестка имеет гладкую глянцевую поверхность, тогда как нижняя покрыта густым фиолетовым опушением.

Плоды оранжевые, округло-эллиптические, в поперечном разрезе достигают 6 см, покрыты легко удаляемыми белыми волосками. По вкусу кисло-сладкие: смесь вкусов ананаса, маракуйи и клубники. Плоды схожи с томатами, очень нежные и легко повреждаются при созревании, поэтому их обычно собирают недозрелыми.

Наранхилью используют для приготовления соков, морсов, десертов.

РаспространениеПравить

Родина Наранхильи — предгорья Анд. В XXI веке этот кустарник культивируется в Колумбии, Эквадоре, Панаме, Коста-Рике, Перу и на Антильских островах.

СоставПравить

Состав фруктов варьируется от региона к региону. Эти статистические данные основаны на фруктах Коста-Рики^[2] :

питательные вещества	процент содержания
Вода	90%
Белок	1%
Жиры	менее 0,0001%
Углеводы	3,8%
Клетчатка	1,4%
Сахар	3%
Калории	(ккал/100г) 18
Витамин C	2,6%

Эти статистические данные основаны на фруктах, найденных в Колумбии и Эквадоре ^[3]:

Питательные вещества	мг на 100 г питательных веществ.
Кальций	5,9–12,4 мг
Фосфор	12,0–43,7 мг
Протеин	0,34–0,64 мг
Каротин	0,071–0,0232 мг
Тиамин	0,04–0,094 мг
Рибофлавин	0,03–0,047 мг
Ниацин	1,19–1,76 мг

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Chemical characterization, antioxidant properties, and volatile constituents of naranjilla (Solanum quitoense Lam.) cultivated in Costa Rica (неопр.). web.archive.org (23 декабря 2009). Дата обращения: 23 сентября 2022.
↑ Naranjilla (неопр.). hort.purdue.edu. Дата обращения: 23 сентября 2022.

СсылкиПравить

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[2] Chemical characterization, antioxidant properties, and volatile constituents of naranjilla (Solanum quitoense Lam.) cultivated in Costa Rica (неопр.). web.archive.org (23 декабря 2009). Дата обращения: 23 сентября 2022.

[3] Naranjilla (неопр.). hort.purdue.edu. Дата обращения: 23 сентября 2022.

[1]

[2]

[3]