Сантал

Сантал
Сантал
	; Ветви молодого Santalum paniculatum на острове Гавайи
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Санталоцветные Семейство: Санталовые Род: Сантал
Международное научное название
	Santalum L.
Виды
	См. текст
ITIS	195929
NCBI	35973
EOL	53007
GRIN	g:10699
IPNI	30113685-2
POWO	30113685-2
WFO	4000033961

Санта́л, или санда́л^[2] (лат. Santalum) — род тропических деревьев.

Санталовое (сандаловое) масло широко применялось в парфюмерии, косметике и медицине, однако из всех этих сфер было практически вытеснено: в парфюмерии и косметике из-за высокой цены (более 2000 долларов Сша за 1 кг) и хищнического истребления деревьев пришлось перейти на синтетические ароматизаторы, а в медицине от него отказались с появлением более дешёвых и эффективных средств, в частности антибиотиков. Используется в ароматерапии. Согласно проведенным исследованиям, практически весь ассортимент эфирного масла сандала, представленный в магазинах и аптеках, оказался либо синтетическими заменителями (яванол, эбанол, полисантол для имитации аромата), либо заменен на другие более дешевые эфирные масла (Амириса). При этом синтетические масла производители по-прежнему снабжают этикеткой "100% натуральное эфирное масло сандала белого", что, по мнению исследователей, вводит в заблуждение покупателей и подвергает риску их здоровье. ^[3].

В настоящее время экспорт древесины сандала белого и сандалового масла из Индии запрещён — до восстановления популяции деревьев. Из-за этого стоимость эфирного масла сандала белого и других разновидностей сандала выросла до более 2000 долларов США за 1 кг, а на торговлю этим продуктом в некоторых странах предлагают наложить запрет. В настоящее время в Индии на плантациях высажено сандала белого на площади более 30000 гектаров. По оценкам, с 2040 года на 1000 гектаров посадок можно будет рубить 30-35 летние деревья, из которых получится 200 тонн эфирного масла. Предполагается, что Индия и Австралия к 2040 году будут основными поставщиками эфирного масла сандала белого. ^[4] ^[5].

В диком состоянии санталум белый встречается на Малайском архипелаге от восточной части острова Ява до острова Тимор. Считалось, а некоторыми ботаниками считается и теперь, что этот вид дико произрастает также в Индии. Но ряд ботаников привели убедительные доводы в пользу того, что санталум белый, который уже с незапамятных времён культивируется в Индии, здесь натурализовался и получил широкое распространение. Индия, особенно город Майсур в штате Карнатака, до 1998 года была главным поставщиком сандаловой древесины и санталового масла; теперь же его производят преимущественно в Австралии.

Ботаническое описаниеПравить

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Свойства и состав эфирного маслаПравить

Санталовое масло — вязкая желтоватая жидкость с нежным ненавязчивым запахом.

Основной компонент — санталол (α-санталол 45—50 %), кроме того α- и β-сантален 2—10 %, α-транс-бергамотол 2—6 %, эпи-β-санталол 2—7 %, цис-β-санталол 15—30 %.

Применение в парфюмерииПравить

Сантал применяется в парфюмерной промышленности. Эфирное масло сантала придаёт духам ноту «благородного дерева» (базовая нота). Добавка санталового эфирного масла в духи является отличным фиксатором для верхней и нижней ноты аромата. В настоящее время для замены эфирного масла в духах используют преимущественно синтетические ароматизаторы.

В пособии для средних специальных учебных заведений, составленном Т. А. Мельниченко, утверждается, что аромат сантала притупляет боль и является эффективным антидепрессантом^[6].

ЭкологияПравить

Хотя все санталовые деревья в Индии являются собственностью государства, браконьерские рубки продолжаются. Правительственные чиновники нередко покрывают браконьеров, а из-за использования примитивных перегонных кубов, обогреваемых дровами, выход «браконьерского» масла много ниже, нежели полученного по заводской технологии.

ВидыПравить

По информации базы данных The Plant List, род включает 12 видов^[7]:

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Не путать с сандаловым деревом
↑ A Comparison of the Composition of Selected Commercial Sandalwood Oils with the International Standard / Malgorzata Kucharska. — Molecules, 2021.
↑ Looking ahead – global sandalwood production and markets in 2040, and implications for Pacific Island producers / L. A. J. Thomson. — Australian Forestry, 2020.
↑ Trade Scenario of Sandalwood and its valued oil / Soundararajan, V., Ravi Kumar, G., Murugesan, K.. — International Journal of Novel Research in Marketing Management and Economics, 2015.
↑ Мельниченко, Т. А., Товароведение парфюмерно-косметических товаров (для средних специальных учебных заведений). — Ростов: Феникс, 2002. — С. 19.
↑ Santalum (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 26 августа 2016.

ЛитератураПравить

Mandy Aftel, Essence and Alchemy: A Natural History of Perfume, Gibbs Smith, 2001, ISBN 1-58685-702-9
Сандал, древесина // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

В Викисловаре есть статья «сантал»

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[2] Не путать с сандаловым деревом

[sandal5-3] A Comparison of the Composition of Selected Commercial Sandalwood Oils with the International Standard / Malgorzata Kucharska. — Molecules, 2021.

[sandal3-4] Looking ahead – global sandalwood production and markets in 2040, and implications for Pacific Island producers / L. A. J. Thomson. — Australian Forestry, 2020.

[sandal4-5] Trade Scenario of Sandalwood and its valued oil / Soundararajan, V., Ravi Kumar, G., Murugesan, K.. — International Journal of Novel Research in Marketing Management and Economics, 2015.

[6] Мельниченко, Т. А., Товароведение парфюмерно-косметических товаров (для средних специальных учебных заведений). — Ростов: Феникс, 2002. — С. 19.

[TPL-7] Santalum (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 26 августа 2016.

[2]

[1]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]