![]()
Сыроежка золотисто-жёлтая
Сырое́жка золоти́сто-жёлтая (лат. Rússula chamaeleontína) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (
Russula) семейства Сыроежковые (
Russulaceae). Наиболее характерными отличительными признаками этого вида являются ярко-жёлтые пластинки со споровым порошком и приятный фруктовый запах .
| Сыроежка золотисто-жёлтая | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
_Saccardo_228083.jpg) | |||||||
| Научная классификация | |||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Сыроежка золотисто-жёлтая |
|||||||
| Международное научное название | |||||||
|
Russula chamaeleontina |
|||||||
|
![]()
![]()
Описание![]()
Править
Шляпка достигает 2—8,5 см в диаметре, тонкомясистая, сначала выпуклая, затем уплощённая и вдавленная. Окраска разнообразная — чисто-жёлтая (f. lutea), с красно-розовым или абрикосовым оттенком (f. batschiana), в центре жёлтая, а ближе к краю — красновато-розовая (f. chamaeleontina), или же вовсе тёмно-красная или белая (f. bicolor). Кожица матовая или блестящая, снимающаяся на протяжении большей части шляпки, иногда — полностью.
Пластинки довольно частые, очень редко ветвящиеся, почти свободные от ножки, ярко-жёлтые или ярко-охристые, затем оранжеватые, иногда более яркие, чем кожица шляпки.
Ножка тонкая, ломкая, цилиндрическая или булавовидная, белая, затем — серовато-желтоватая.
Мякоть очень ломкая, белая, затем немного желтеющая, со сладковатым вкусом и с характерным розовым запахом, очень заметно усиливающимся при приготовлении.
Споровый порошок ярко-охристого цвета. Споры 6,5—9×5,5—8 мкм, продолговато-яйцевидные, с бородавками, лишь некоторые из которых соединены рубцами. Пилеоцистиды отсутствуют.
Съедобна, четвёртой категории. Обладает приятным негорьким вкусом. Употребляется свежим.
![]()
![]()
Сходные виды![]()
Править
Russula acetolens
Rauschert, 1989 отличается шляпкой, никогда не бывающей красноватой, и уксусно-рассольным запахом.
Russula postiana
Romell, 1911 произрастает только под хвойными деревьями, отличается оливково-зеленоватой шляпкой.
Russula solaris
Ferd. & Winge, 1924 произрастает только под буком, отличается отчётливым горьким вкусом.
![]()
![]()
Экология![]()
Править
Сыроежка золотисто-жёлтая широко распространена по всей Евразии, произрастает как в лиственных, так и в хвойных лесах с июля по октябрь.
![]()
![]()
Таксономия![]()
Править
![]()
![]()
Синонимы![]()
Править
По отношению к этом виду в литературе употреблялись два названия, основанных на принятых Э. М. Фрисом в Systema mycologicum (1821—1832) Agaricus chamaeleontinus и Agaricus luteus. Поскольку невозможно точно установить, к какому таксону первоначально относилось второе, оно, хотя и является более ранним, не должно употребляться как nomen dubium. Следовательно, принятым названием должно считаться основанное на втором санкционированном Фрисом базиониме — Russula chamaeleontina.
Agaricus chamaeontinus
Lasch, 1828 : Fr., 1821
Agaricus luteus
Huds., 1778 : Fr., 1821,
nom. dub.
Agaricus nitidus
var.
c
Fr., 1821,
nom. inval.
Agaricus risigallinus
Batsch, 1786
Agaricus vitellinus
Pers., 1801,
nom. nov.,
nom. illeg.
Russula armeniaca
Cooke, 1888
Russula lutea
(Huds.) Gray, 1821
Russula lutea
f.
batschiana
Singer, 1935
Russula lutea
f.
gilletii
Singer, 1935
Russula lutea
f.
luteorosella
(Britzelm.) Britzelm., 1896
Russula lutea
f.
maxima
Singer, 1932
Russula lutea
f.
montana
Singer, 1923
Russula lutea
var.
armeniaca
(Cooke) Rea, 1922
Russula lutea
var.
chamaeleontina
(Lasch) Singer, 1935
Russula lutea
var.
maxima
(Singer) Singer, 1982
Russula lutea
var.
ochracea
Singer, 1935
Russula lutea
var.
subcristulata
Singer, 1938
Russula luteorosella
Britzelm., 1879
Russula nauseosa
var.
vitellina
(Pers.
ex Gray) Fr., 1838
Russula risigallina
(Batsch) Sacc., 1915
Russula risigallina
f.
bicolor
(Melzer & Zvára) Bon, 1986
Russula risigallina
f.
chamaeleontina
(Lasch) Bon, 1988
Russula risigallina
f.
luteorosella
(Britzelm.) Bon, 1986
Russula risigallina
f.
montana
(Singer) Bon, 1986
Russula risigallina
var.
subcristulata
(Singer) Bon, 1986
Russula risigallina
var.
superba
Bidaud, 1996
Russula singeriana
Bon, 1986
Russula vitellina
Pers.
ex Gray, 1821
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
![]()
![]()
Литература![]()
Править
Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. — Paris: Bordas, 1967. — P. 569—583. — 998 p. — ISBN 0-934454-87-6.