Пиллсбери (компания)

Внешние изображения
Внешние изображения
	Логотип и фигурки Pillsbury Company

Pillsbury
Pillsbury
Основание	1872 год
Упразднена	2001 год
Основатели	Пиллсбери, Чарльз и Пиллсбери, Джон
Расположение	США: Миннеаполис, Миннесота
Отрасль	пищевая промышленность
Сайт	pillsbury.com
	Медиафайлы на Викискладе

Пиллсбери (англ. Pillsbury) — бывшая компания и бренд, используемый американскими компаниями General Mills («Дженерал Миллз») и J.M. Smucker Company^[en].

Исторически сложилось так, что компания Pillsbury Company, расположенная в Миннеаполисе, был конкурентом компании «Дженерал Миллз», одного из крупнейшего в мире производителя продукции из зерновых культур, пока не была выкуплена ею в 2001 году. Антимонопольное законодательство требует, чтобы «Дженерал Миллз» продавала некоторые из продуктов приобретённой компании. Таким образом «Дженерал Миллз» сохранила права на охлажденные и замороженные продукты Pillsbury Company, а выпечку и глазурь продаёт по лицензии Smucker Company. Американское рекламное агентство Leo Burnett создало торговые марки Doughboy и Jolly Green Giant, принадлежащие части продукции «Дженерал Миллз».

ИсторияПравить

Предприятие C.A. Pillsbury and Company было создано в 1872 году Чарльзом Пиллсбери и его дядей Джоном. Компания стала второй в Америке по переработке зерна, после уже существующей Washburn Crosby Company. Для транспортировки готовой продукции Pillsbury Company оказала помощь в финансировании создания железных дорог в штате Миннесота.

Здание компании Pillsbury, 1900-е годы

В 1889 году компания и её пять заводов-мельниц на берегах реки Миссисипи были приобретены британской компанией. Предприятие также пыталось слиться с Washburn Crosby Company (предшественницей «Дженерал Миллз»), но её не устроили принципы объединения^[1]. В 1923 году семейство Пиллсбери переименовало свою компанию в Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Limited, а в 1935 году она была зарегистрирована под именем Pillsbury Flour Mills Company.

Граффити в New Kensington, Пенсильвания

В 1949 году компания организовала в национальный конкурс выпечки Pillsbury Bake-Off, транслировавшийся на протяжении многих лет телекомпанией CBS и который проводится по настоящее время (раз в два года). В 1950 году предприятие решило расширить свою линейку продукции, насчитывающую в то время семь продуктов. В этом же году Pillsbury Company приобрела компанию Ballard & Ballard Company и начала выпуск продукции из бисквитного теста, которая стала одной из самых выгодных в последующие десятилетия. Она начала активно рекламировать себя по телевидению. В 1950-х годах приобрела такие рестораны, как Burger King, Steak and Ale, Bennigan's, Godfather's Pizza, Häagen-Dazs и Quik Wok.

В 1960-х годах компания добавила в один из своих продуктов цикламат натрия, который впоследствии стал самым популярным в мире сахарозаменителем. В эти годы были созданы многие изделия, которые назывались собственными именами. Спустя некоторое время цикламат был запрещен для использования, но позже снова разрешён, это стоило компании потерь в 4,5 миллиона долларов. В последующие годы Pillsbury Company только наращивала своё производство, вводя новые продукты, давая им имена собственные, проводя активную рекламу^[2].

В это десятилетие, отмеченное полётами человека в космос, предприятие создало еду для космонавтов, в частности Space Food Sticks, разработанные Робертом Мюллером, соавтором концепции HACCP для продуктов питания. Так первый астронавт NASA Скотт Карпентер брал в полёт первую твердую космическую пищу — мелкие кубики, разработанные научно-исследовательским отделом Пиллсбери. Затем были разработаны и другие продукты для астронавтов, включая торт. В 1967 году компания Пиллсбери купила предприятие Burger King^[3].

Здание Pillsbury A-Mill, 2006 год

В 1989 году британская компания Grand Metropolitan (позже стала называться Diageo) занималась маркетингом ряда торговых марок, включая Pillsbury, под собственным брендом. В 2001 году компания Diageo Пиллсбери своим старым соперникам — General Mills, однако подразделение по производству выпечки достался корпорации International Multifoods, которую впоследствии приобрело предприятие J.M. Smucker Company. Pillsbury Company полностью вышла из бизнеса продуктов питания.

Компания Пиллсбери владела в Миннеаполисе мукомольным производством, которое 40 лет было крупнейшим в мире^[4] и располагалось в здании Pillsbury A-Mill^[en], с видом на водопад Saint Anthony Falls на реке Миссисипи. В настоящее время компания The Cunningham Group планирует превратить это здание в многоквартирный дом с квартирами в лофт-стиле.

ПримечанияПравить

↑ Gray, James. Business without Boundary: The Story of General Mills (англ.). — University of Minnesota Press (англ.) (рус., 1954. — P. 50.
↑ Четыре эры в истории маркетинга (неопр.). Дата обращения: 29 сентября 2016. Архивировано 2 октября 2016 года.
↑ Smith, Andrew F. Encyclopedia of junk food and fast food (неопр.). — 1st. — Greenwood Publishing Group, 2006. — С. 27—28. — ISBN 0-313-33527-3. (англ.)
↑ Pennefeather, Shannon M. Mill City: A Visual History of the Minneapolis Mill District. — St. Paul, Minnesota : Minnesota Historical Society, 2003. (англ.)

СсылкиПравить

Официальный сайт Архивная копия от 29 сентября 2016 на Wayback Machine (англ.)
Pillsbury Company Архивная копия от 27 марта 2019 на Wayback Machine (англ.)
Pillsbury Baking Архивная копия от 1 октября 2016 на Wayback Machine (англ.)

[1] Gray, James. Business without Boundary: The Story of General Mills (англ.). — University of Minnesota Press (англ.) (рус., 1954. — P. 50.

[2] Четыре эры в истории маркетинга (неопр.). Дата обращения: 29 сентября 2016. Архивировано 2 октября 2016 года.

[3] Smith, Andrew F. Encyclopedia of junk food and fast food (неопр.). — 1st. — Greenwood Publishing Group, 2006. — С. 27—28. — ISBN 0-313-33527-3. (англ.)

[Pennefeather-4] Pennefeather, Shannon M. Mill City: A Visual History of the Minneapolis Mill District. — St. Paul, Minnesota : Minnesota Historical Society, 2003. (англ.)

[1]

[2]

[3]

[4]