![]()
Чесночник большой
Чесно́чник большо́й (лат. Mycétinis alliáceus) — вид грибов, входящий в род Чесночник (
Mycetinis) семейства Негниючниковые (
Marasmiaceae).
| Чесночник большой | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Научная классификация | |||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Чесночник большой |
|||||||||
| Международное научное название | |||||||||
|
Mycetinis alliaceus |
|||||||||
| Синонимы | |||||||||
|
|||||||||
|
Небольшой гриб с сильным запахом чеснока, используемый в качестве приправы.
![]()
![]()
Биологическое описание![]()
![]()
![]()
Править
Плодовые тела шляпконожечные, коллибиоидные. Шляпка у взрослых грибов 1—6,5 см в диаметре, по краю слабо просвечивающая, с голой гладкой поверхностью, окрашенной в тёмно-жёлтые или красно-коричневые тона, по краю более бледная.
Мякоть тонкая, одного цвета с поверхностью, с сильным запахом и вкусом чеснока.
Пластинки гименофора частые, в числе 17—23, с пластиночками, свободные от ножки, розовато-белые или сероватые, с неправильно зазубренным краем.
Ножка 6—15 см длиной и 2—5 мм толщиной, центральная, цилиндрическая или сплюснутая, крепкая, серо-коричневая до чёрной, покрытая опушением, в основании с серым мицелием.
Споровый отпечаток белый. Споры 9—12×5—7,5 мкм, широкоэллиптические до миндалевидных. Базидии в основном четырёхспоровые. Кутикула шляпки — гименидермис. Хейлоцистиды веретеновидные или цилиндрические, плевроцистиды отсутствуют.
![]()
![]()
Сходные виды![]()
![]()
![]()
Править
Mycetinis querceus
(Britzelm.) Antonín & Noordel., 2008 — отличается волосистой красно-коричневой ножкой, очень гигрофанной шляпкой с сильно просвечивающими пластинками в сырую погоду. Окрашивает субстрат в беловато-жёлтый цвет, придаёт ему сильный чесночный запах. Редкий вид, обычно встречающийся на листьях дуба.
![]()
![]()
Ареал и экология![]()
![]()
![]()
Править
Распространённый в широколиственных лесах Европы. Произрастает на опаде и гниющих веточках буках. Встречается часто, большими группами со второй декады июня по октябрь.
![]()
![]()
Систематика![]()
![]()
![]()
Править
![]()
![]()
Синонимы![]()
![]()
![]()
Править
Agaricus alliaceus
Jacq., 1762 : Fr., 1821
Agaricus dolinensis
Schulzer, 1870
Chamaeceras alliaceus
(Jacq.) Kuntze, 1898
Marasmius alliaceus
(Jacq.) Fr., 1838
Marasmius alliaceus
var.
subtilis
J.E.Lange, 1921
Marasmius schoenopus
Kalchbr., 1875,
nom. superfl.
Mycena alliacea
(Jacq.) P.Kumm., 1871
![]()
![]()
Литература![]()
![]()
![]()
Править
Noordeloos M. E. Flora agaricina Neerlandica. — 1995. — Vol. 3. — P. 152—153. — ISBN 90-5410-616-6.