Чина клубненосная

Чина клубненосная
Чина клубненосная
	; Общий вид цветущего растения
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Бобовоцветные Семейство: Бобовые Подсемейство: Мотыльковые Триба: Бобовые Род: Чина Вид: Чина клубненосная
Международное научное название
	Lathyrus tuberosus L.
ITIS	25885
NCBI	49829
EOL	703986
GRIN	t:21622
IPNI	502065-1
POWO	502065-1
WFO	0000213826

Чи́на клубнено́сная^[2], или Чина клу́бневая^[3]^[4]^[5] (лат. Lathýrus tuberósus) — многолетнее травянистое растение рода Чина семейства Бобовые (Fabaceae).

Ботаническое описаниеПравить

Ботаническая иллюстрация из книги Яна Копса Flora Batava, 1800—1934

Корневище тонкое, обычно с утолщёнными веретеновидными или почти шаровидными корнями.

Стебли 30—80 см длиной, восходящие, простёртые, цепляющиеся с помощью листовых усиков, ребристые.

Листочки 2—4,5 см длиной, 0,7—1,5 см шириной, продолговато-эллиптические, обычно наиболее широкие в верхней половине. Прилистники полустреловидные, 0,5—2 см длиной.

Кисти рыхлые, 3—7-цветковые. Чашечка 5—6 мм длиной; верхние зубцы треугольные, нижние ланцетные, короче трубки или почти равны ей. Венчик пурпурово-красный, 15—20 мм длиной. Завязь, преимущественно в нижней части, покрыта мелкими желёзками.

Бобы 2,5—4 см длиной, продолговато-линейные, голые.

Распространение и экологияПравить

Встречается в Европе, на Кавказе, в Сибири, на Алтае, в Средней Азии, на юге Дальнего Востока, в Северо-Западном Китае.

Растёт на степных лугах, как сорняк в посевах, по лесным опушкам и кустарникам, преимущественно на чернозёмных почвах. Апофит.

Размножается семенами, клубнями и корневыми черенками. Для прорастания семян необходима температура 2—4 °С и 90—114 % влаги от собственного веса. Семена сохраняют всхожесть 2—3 года. Клубни прорастают при температуре 15—16 °С. Растения из семян развиваются медленнее, чем растения из клубней. Размножение корневыми черенками возможно только на достаточно влажной почве^[6]^[5].

Lathyrus tuberosus — Тулузский музеум

Химический составПравить

Клубни в процентах от абсолютно сухого вещества содержат 4,3 % золы, 18,0 % протеина, 0,7 % жира, 9,3 % клетчатки, 50,0 % крахмала, 7,5 % сахарозы и 10,2 % глюкозы^[7]^[4].

Содержание золы и питательных веществ^[4]:
От абсолютного сухого вещества в %	Источник)
золы	протеина	жира	клетчатки	БЭВ
7,2	20—22	4,5	29,1	—	Широких, 1894^[8]
8,7	25,2	3,0	26,0	37,0	Живан, Шкляр, 1936^[9]

Значение и применениеПравить

Клубни величиной с лесной орех применяются в пищу, в сыром виде вкус их горьковатый и напоминает редиску. На Кавказе их очищают от корочки, варят в солёной воде и употребляют в пищу (по вкусу они напоминают каштаны или компот)^[10]. Из молодых листьев делают салат.

Чину культивируют как продовольственную культуру в Новой Зеландии и Нидерландах^[11].

Выращивается в качестве декоративного растения. Может быть использована как многолетний «душистый горошек».

Медоносное растение^[12]. На одном растении развивается до 15 соцветий. 100 цветков образуют 151 мг^[13] желтоватой пыльцы, а одно растение продуцирует от 30,2 до 136 мг пыльцы. В луговых ассоциациях продуктивность чины клубневой составляет 0,47 и 1,01 кг/га^[14].

Весной удовлетворительно поедается овцами, козами и лошадьми, хуже верблюдами и крупным рогатым скотом. Летом хорошо поедается крупным рогатым скотом, удовлетворительно верблюдами и ниже удовлетворительного овцами, козами и лошадьми. Осенью всеми сельскохозяйственными животными поедается плохо. Клубни хорошо поедают свиньи^[4]. По другому источнику охотно поедается всеми животными в свежем виде и в сене^[2]^[15]^[4].

В медицинеПравить

Применяется в народной медицине Кавказа, Поволжья и Западной Сибири. Отвар клубней принимают при дизентерии, колитах, диарее ― при нарушениях перистальтики органов пищеварения, отрыжке, спазмах, неврозах кишечника. На Алтае, кроме того, чина клубневидная применяется от «родимчика» (детские родовые травмы), колющих головных болей и против глистов.^[16]

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ ¹ ² Живан, Шкляр, 1936, с. 107.
↑ Федченко, 1948, с. 490.
↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ Агабабян, 1951, с. 863.
↑ ¹ ² Медведев, Сметанникова, 1981, с. 305.
↑ Живан, Шкляр, 1936, с. 110.
↑ Живан, Шкляр, 1936, таблица 4, с. 111.
↑ Широких И. Чина Вагнера и дикорастущие чины // Хозяин : журнал. — 1894. — № 52.
↑ Живан, Шкляр, 1936, таблица 5, с. 111.
↑ Знаменский И. Е. IV. Растительное сырьё. В. 12 // Дикие съедобные растения : химико-технический справочник / Под ред. проф. В. Н. Любименко. — М.: Госхимтехиздат, 1932.
↑ Энциклопедия декоративных садовых растений: чина (Дата обращения: 10 ноября 2009)
↑ Агабабян, 1951, с. 864.
↑ Руднянская, 1985, с. 16.
↑ Руднянская, 1982, с. 17.
↑ Федченко, 1948, с. 491.
↑ Никифоров Ю. В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер – Белуха, 1992. (Дата обращения: 10 ноября 2009)

ЛитератураПравить

В Викитеке есть тексты по теме: «Lathyrus tuberosus»

Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 863—864. — 948 с. — 10 000 экз.
Губанов И. А. 803. Thalictrum simplex L. — Чина клубненосная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 446. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.
Живан В. П., Шкляр Н. М. Новое кормовое растение — чина клубненосная (lathyrus tuberosus) // Природа : журнал. — 1936. — № 10. — С. 107—112.
Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 305—306. — 336 с. — 25 000 экз.
Никифоров Ю. В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер – Белуха, 1992. (Дата обращения: 10 ноября 2009)
Руднянская Е. И. Пыльценосы семейства бобовых // Пчеловодство : журнал. — 1982. — № 9. — С. 16—17.
Руднянская Е. И. Пыльцевая продуктивность некоторых растений // Пчеловодство : журнал. — 1985. — № 2. — С. 16.
Федченко Б. А. Род 826. Чина — LATHYRUS L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1948. — Т. 13 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 490—491. — 588 с. — 4000 экз.

СсылкиПравить

Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: чина клубненосная (Дата обращения: 10 ноября 2009)
Энциклопедия декоративных садовых растений: чина (Дата обращения: 10 ноября 2009)

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[_0360231857ea76c1-2] ¹ ² Живан, Шкляр, 1936, с. 107.

[_7d5b50d413500847-3] Федченко, 1948, с. 490.

[_4fa73574e2dbeaf8-4] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ Агабабян, 1951, с. 863.

[_79d8dca1b6c7b11a-5] ¹ ² Медведев, Сметанникова, 1981, с. 305.

[_0360241857ea7899-6] Живан, Шкляр, 1936, с. 110.

[_94591b173e310806-7] Живан, Шкляр, 1936, таблица 4, с. 111.

[8] Широких И. Чина Вагнера и дикорастущие чины // Хозяин : журнал. — 1894. — № 52.

[_2f20b15773afd237-9] Живан, Шкляр, 1936, таблица 5, с. 111.

[10] Знаменский И. Е. IV. Растительное сырьё. В. 12 // Дикие съедобные растения : химико-технический справочник / Под ред. проф. В. Н. Любименко. — М.: Госхимтехиздат, 1932.

[11] Энциклопедия декоративных садовых растений: чина (Дата обращения: 10 ноября 2009)

[_4fa73574e2dbeaff-12] Агабабян, 1951, с. 864.

[_4fbce9fe384ba7c7-13] Руднянская, 1985, с. 16.

[_28d3bfe63b8711fd-14] Руднянская, 1982, с. 17.

[_7d5b50d413500846-15] Федченко, 1948, с. 491.

[ЮВН-16] Никифоров Ю. В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер – Белуха, 1992. (Дата обращения: 10 ноября 2009)

[2]

[3]

[4]

[5]

[1]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]