Eater — это сеть сайтов и брендов компании Vox Media. Сеть была основана Локхартом Стилом[en] и Беном Левенталем в 2005 году и первоначально была сосредоточена на описании ресторанов и ночных клубов Нью-Йорка. Национальный масштаб сайт приобрел в 2009 году и охватил почти 20 городов США к 2012 году. Vox Media приобрела сайт Eater вместе с двумя другими сайтами, входящими в Curbed Network, в конце 2013 года. В 2017 году в сети сайтов Eater насчитывалось около 25 локальных сайтов в США, Канаде и Великобритании. Сайт был четыре раза отмечен премией James Beard Foundation Awards[en].
Сайт о ресторанах и кухне Eater является брендом цифровой медиа-компании Vox Media.[2][3] Он служит местным ресторанным гидом, предлагая обзоры, а также новости о ресторанной индустрии.[4][5] Получает доход от рекламы, иногда отображающей контент, созданный Vox Creative.[6]
Eater был основан Локхартом Стилом[en] и Беном Левенталем в июле 2005 года[3][7] и первоначально был сосредоточен на описании ресторанов и ночной жизни Нью-Йорка.[8] Был одним из трех блогов, входящих в сеть Curbed Network, основанную Стилом в 2004 году[9] , вместе с проектами о недвижимости и моде под названиями Curbed и Racked соответственно. К 2007 году Eater имел десятки тысяч посетителей в сутки.[10] После расширения на Лос-Анджелес и Сан-Франциско[10][11] сеть сайтов стала национальной в 2009 году[8] и к середине 2012 года охватила примерно 20 городов и один штат США (Мэн)[12][13].
Vox Media приобрела Curbed Network примерно за 30 миллионов долларов в ноябре 2013 года.[2][14][15] После приобретения трафик в Eater увеличился на 250 %.[16] В начале 2014 года Business Insider сообщил, что Eater генерирует около 2 миллионов из 45 миллионов уникальных посетителей Vox Media в месяц, по данным аналитической компании comScore[en][5]. Сайт начал использовать систему управления содержимымChorus от Vox Media и производить больше видеоконтента.[3][16] Стил сказал, что частично продал Eater, чтобы понаблюдать за влиянием Chorus на сайте. Платформа позволяет Eater улучшать картографические, журналистские и визуальные функции, а также улучшает взаимодействие с пользователями через веб-форумы.[16]
В середине 2017 года Eater запустил лондонский сайт, первый за пределами Северной Америки. В то время у Eater было 23 сайта в городах США и Канады[17].
25 городов (и штатов), перечисленных на веб-сайте Eater (январь 2021): Атланта; Остин; Бостон; Каролина; Чикаго; Даллас; Денвер; Детройт; Хьюстон; Лас-Вегас, Невада; Лондон, Великобритания; Лос-Анджелес; Майами; Монреаль, Канада; Нэшвилл; Новый Орлеан; Нью-Йорк; Филадельфия; Феникс; Портленд (Орегон); Сан Диего; Сан-Франциско; Сиэтл; Миннеаполис и Сент-Пол (Миннесота); Вашингтон, округ Колумбия.
Eater выпустил веб-сериал под названием Savvy, в котором повара, рестораторы и сомелье обсуждали блюда и методы их приготовления. Второй сезон программы вышел в эфир в 2015 году.[18] В 2017 году Vox Media запустил сериалы «Cult Following» («Подражание культу») и «You Can Do This» («Вы можете сделать это») для Eater.[19]
Eater и PBS совместно работали над шестисерийным документальным телешоу о кухне иммигрантских кварталов по всей территории США, которое вел шеф-повар и ресторатор Маркус Самуэльссон[en]. Шоу «No Passport Required» («Паспорт не требуется») стало первым телевизионным продюсерским проектом Eater. Vox Entertainment спродюсировала данное шоу, а его премьера состоялась в июле 2018 года.[20][21] Руководители Vox Media Джим Банкофф[en] и Марти Мо[en] выступили в качестве двух из нескольких исполнительных продюсеров.[15][22]
Первоначально Eater возглавляли соучредители Левенталь и Стил, должности которых назывались «Глава Eater» («Head Eater») и CEO соответственно.[8][14] Стил, который также был президентом Curbed Network[8], занял 34-е место в списке «50 самых влиятельных людей Америки в сфере производства продуктов питания», составленном The Daily Meal за 2011 год, за свою роль основателя Eater[4].
В 2014 году Аманда Клудт была назначена первым главным редактором Eater[3][24], а Роберт Сиетсема[en] был нанят в качестве нью-йоркского кулинарного критика[5][16].
Food & Wine[en] назвала Eater «обязательным для чтения».[10] В 2006 году журнал включил Стила и Левенталя в свой список «Tastemaker Awards», насчитывающий пятнадцать человек, оказавших значительное влияние на пищевую и винную промышленность к 35 годам, за их «гениальный» вклад[11].
Контент сети Eater был четырежды отмечен премией James Beard Foundation Awards[en], учрежденной в честь выдающихся достижений в области кулинарии, кулинарной критики и кулинарного образования в США[25][26][27]. В 2018 году сайт Eater получил премию в четырех дополнительных номинациях[28].
