Чистяк весенний

Чистяк весенний
Чистяк весенний
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Лютикоцветные Семейство: Лютиковые Подсемейство: Лютиковые Триба: Лютиковые Род: Чистяк Вид: Чистяк весенний
Международное научное название
	Ficaria verna Huds., 1762, nom. nov.
ITIS	513567
NCBI	79245
EOL	473789
GRIN	t:446783
IPNI	711233-1
POWO	711233-1
WFO	0000687184

Чистя́к весе́нний^[2], или Лю́тик весе́нний (лат. Ficária vérna) — травянистое растение; вид рода Чистяк (Ficaria) семейства Лютиковые (Ranunculaceae), часто вносимого в состав рода Лютик (Ranunculus) в ранге подрода.

В числе русских общеупотребительных названий растения — жабник (Костромская область), курослепник (Саратовская область), заячий салат (Курская область). На территории Украины бытуют названия салата и салатник^[3].

Распространение и экологияПравить

Как и большинство лютиковых, этот вид предпочитают умеренный и прохладный климат, сырые места.

Растение широко распространено в Евразии: от атлантического побережья на западе до Западной Сибири на востоке. Ареал вида включает и всё Средиземноморье, в том числе страны Ближнего Востока и Северной Африки^[4].

Ботаническое описаниеПравить

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Многолетнее растение высотой до 25 см, листья расположены спирально. Стебли листьев имеют ножницеобразное основание, без семядолей, с бороздкой вдоль верхней поверхности и двумя углублениями внутри. Листья сердцевидные, 1-4 см в поперечнике, тёмно-зелёные сверху с характерным пёстрым рисунком, снизу бледно-зелёные. Часто встречаются пурпурнолистные сорта. Края листьев иногда округлые, но чаще угловатые или слабо лопастные. Некоторые кустики дают длинные столоны до 10 см длиной, что позволяет вегетативно распространяться и создавать обширный ковёр из растений^[5].

Растение интересно тем, что обладает выводковыми почками двух типов: на корнях (клубеньковидные утолщённые придаточные корешки) и в пазухах листьев.

Цветки чистяка на солнечных местах посещают пыльцеядные жуки, мухи, пчёлы (в тени плоды на нём не образуются).

Формула цветка: $\text{[math]}$ $\text{[math]}$ $\ast K_{3}\;C_{8-12}\;A_{\infty }\;G_{\underline {\infty }}$ ^[6].

На ночь и в сырую погоду цветки закрываются, благодаря чему в них сохраняется тепло, а пыльца защищена от сырости. В сухую погоду цветки открываются в 5—6 часов утра. Растения находящиеся в тени «просыпаются» позднее. Нектар у чистяка начинает выделятся при 4—6 °С. Максимум секреции приходится на более тёплые часы суток. После ночных морозов выделение нектара не ослабевает^[7].

Химический составПравить

Зола содержит в %: 43,9 калия, 9,6 натрия, 7,5 кальция, 2,3 магния, 2,0 железа, 2,9 фосфора, 1,6 серы, 7,8 кремния, 13,3 хлора^[2].

В листьях содержится 55—107 мг % аскорбиновой кислоты^[8]. По другим данным 190 мг %, а в выводковых почках 31,5 мг %^[9]^[2].

Корни при 66,4 % влаги (от абсолютно сухого вещества в процентах) содержат: 3,7 золы, 6,7 протеина, 1,0 жира, 40,3 крахмала, 29,0 сахаров, 8,5 клетчатки^[10]^[2].

Как и другие лютики, содержит ядовитые вещества протоанемонин, сапонины и немного синильной кислоты^[2]^[11].

Значение и применениеПравить

Ядовит для сельскохозяйственных животных. Во время цветения наиболее опасен для овец. Случаи отравления овец со смертельным исходом при поедании чистяка отмечены в ряде колхозов и совхозов Ставропольского края в 1962 году и повторялись в последующие годы^[11].

Ранневесенний медонос и пыльценос. Пчёлы, мухи, и жуки собирают с цветков много пыльцы и немного мёда. Концентрация сахаров в нектаре не превышает 25—40 %^[7], по другим данным около 65 %. В широколиственном лесу продуктивность нектара 0,1 кг/га. Продуктивность пыльцы пыльником 0,5 мг, надземным побегом 20,7 мг^[12].

Корневые шишки в варёном виде можно использовать в пищу^[10]. В народной медицине применялся против цинги и геморроя^[2].

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ Работнов, 1951, с. 371.
↑ Лекарственные растения в народной медицине, 1991, с. 401, ISBN 5-7633-0390-3
↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
↑ Poland, John. The Vegetative Key to the British Flora / John Poland, Eric Clement. — Southampton : John Poland, 2009. — ISBN 978-0-9560144-0-5.
↑ Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — С. 237. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.
↑ ¹ ² Суворова, 1993, с. 11.
↑ Панкова И. А. О содержании аскорбиновой кислоты и о пищевом значении некоторых растений ленинградской флоры. — 1946. — (Сборник научных работ Ботанического ин-та им. Комарова АН СССР).
↑ Панкова И. А. Травянистые С-витаминосы. — 1949. — (Труды института АН СССР. Растительное сырье, 2).
↑ ¹ ² Знаменский И. Е. Дикие съедобные растения. — 1932.
↑ ¹ ² Дударь, 1971, с. 22—23.
↑ Прибылова, Иванов, 2008, с. 23.

ЛитератураПравить

Жизнь растений : в 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — Т. 5, ч. 2. Цветковые растения. — М.: Просвещение, 1981. — С. 82, 83, 109, 210, 211.
Губанов И. А. 595. Ficaria verna Huds. — Чистяк весенний // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 210. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.
Дударь А. К. Ядовитые и вредные растения лугов, сенокосов, пастбищ. — Москва: Россельхозиздат, 1971. — С. 23—24. — 96 с. — 44 000 экз.
Прибылова Е. П., Иванов Е. С. Медоносы широколиственных лесов // Пчеловодство : журнал. — 2008. — № 4. — С. 23—25. — ISSN 0369—8629.
Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 370—371. — 948 с. — 10 000 экз.
Суворова С. А. Медоносы ранней весны // Пчеловодство : журнал. — 1993. — № 1. — С. 10—12.

СсылкиПравить

Жабник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Чистяк весенний (англ.): информация на сайте GRIN. (англ.) (Дата обращения: 10 июня 2009)

Чистяк весенний: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 26 ноября 2021)

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[_e105e5a7d5c034a3-2] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ Работнов, 1951, с. 371.

[3] Лекарственные растения в народной медицине, 1991, с. 401, ISBN 5-7633-0390-3

[4] По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).

[5] Poland, John. The Vegetative Key to the British Flora / John Poland, Eric Clement. — Southampton : John Poland, 2009. — ISBN 978-0-9560144-0-5.

[Barabanov-6] Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — С. 237. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.

[_d4af7963a4efaef3-7] ¹ ² Суворова, 1993, с. 11.

[8] Панкова И. А. О содержании аскорбиновой кислоты и о пищевом значении некоторых растений ленинградской флоры. — 1946. — (Сборник научных работ Ботанического ин-та им. Комарова АН СССР).

[9] Панкова И. А. Травянистые С-витаминосы. — 1949. — (Труды института АН СССР. Растительное сырье, 2).

[:0-10] ¹ ² Знаменский И. Е. Дикие съедобные растения. — 1932.

[_6f758618902b8112-11] ¹ ² Дударь, 1971, с. 22—23.

[_32513bf9afd2b29d-12] Прибылова, Иванов, 2008, с. 23.

[2]

[1]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]