Цицания широколистная

Цицания широколистная
Цицания широколистная
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Однодольные Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Рисовые Триба: Рисовые Подтриба: Zizaniinae Род: Цицания Вид: Цицания широколистная
Международное научное название
	Zizania latifolia L., 1753
ITIS	41320
NCBI	58934
EOL	1114724
GRIN	t:42267
IPNI	426967-1
POWO	426967-1
WFO	0000908012

Цицания широколистная (Zizania latifolia) ^[2], или Цицания даурская, или Манчжурский дикий рис — единственный представитель рода Цицания в Азии. Также единственный многолетник этого рода, который может размножаться не только семенами, но и корнями. Растёт на мелководье. Сегодня в диком виде произрастает также в Новой Зеландии, куда был завезён случайно и стал инвазивным.

ИсторияПравить

Для европейцев растение открыто Августом Гризебахом. Современное название получило от Николая Степановича Турчанинова и Отто Штапфа.^[2] В Китае растение культивируется не менее 400 лет.^[3]

Хозяйственное значениеПравить

Основания стеблей, которые употребляются в пищу. Они гипертрофированы в результате поражения грибом.

Зерно и стебли съедобны. В древнем Китае зерно дикого манчжурского риса было важным пищевым продуктом. Сегодня в Азии его зерно не используется, но растение культивируется ради стеблей, поражённых грибом головни вида Ustilago esculenta.^[4] Поскольку головня поражает семена, растение размножается только корнями. Новые побеги на заливных полях легко заражаются спорами.^[5]

Поражённое грибом растение имеет специфический приятный вкус и стимулирует иммунитет.^[3]

ИнвазивностьПравить

Цицания широколистная инвазивный вид в Новой Зеландии. Она индуцирована на Гавайях. Ввоз растения в США и Канаду запрещён, чтобы избежать заражения местных видов Цицании, которые выращиваются ради зерна.

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
↑ ¹ ² Turcz. ex Stapf, 1909 In: Bull. Misc. Inform. Kew 1909: 385
↑ ¹ ² Oritani, Y., et al. Manchurian wild rice (Zizania latifolia) infected with Ustilago esculenta stimulates innate immune system, via induction of human β-defensin-2. ISHS Acta Horticulturae 841: II International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables: FAVHEALTH 2007.
↑ Simoons, Frederick J. Food in China: a cultural and historical inquiry. — CRC Press, 1991. — P. 559. — ISBN 978-0-8493-8804-0.
↑ Chung, K. R. and D. D. Tzeng. (2004). Biosynthesis of indole-3-acetic acid by the gall-inducing fungus Ustilago esculenta. Архивировано 4 марта 2016 года. Journal of Biological Sciences 4(6) 744–50.

[1] Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».

[C132-2] ¹ ² Turcz. ex Stapf, 1909 In: Bull. Misc. Inform. Kew 1909: 385

[ori-3] ¹ ² Oritani, Y., et al. Manchurian wild rice (Zizania latifolia) infected with Ustilago esculenta stimulates innate immune system, via induction of human β-defensin-2. ISHS Acta Horticulturae 841: II International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables: FAVHEALTH 2007.

[Food_in_China-4] Simoons, Frederick J. Food in China: a cultural and historical inquiry. — CRC Press, 1991. — P. 559. — ISBN 978-0-8493-8804-0.

[chung-5] Chung, K. R. and D. D. Tzeng. (2004). Biosynthesis of indole-3-acetic acid by the gall-inducing fungus Ustilago esculenta. Архивировано 4 марта 2016 года. Journal of Biological Sciences 4(6) 744–50.

[2]

[1]

[3]

[4]

[5]