Цвек, Дарья Яковлевна

Дарья Цвек
Дарья Цвек
	укр. Дарія Яківна Цвєк
Имя при рождении	Дарья Яковлевна Маркевич
Дата рождения	10 октября 1909(1909-10-10)
Место рождения	Гримайлов, Австро-Венгрия
Дата смерти	2004(2004)
Место смерти	Ивано-Франковск, Украина
Гражданство	СССР; Украина
Род деятельности	повар, писатель
Отец	Яков Маркевич
Супруг	Лев Цвек

Дарья Яковлевна Цвек (в девичестве — Маркевич; 10 октября 1909 — май 2004) — украинская кулинарка. Автор ряда популярных книг с рецептами, среди которых «Сладкое печенье» и другие.

БиографияПравить

Отец, Яков Маркевич, работал в Варшаве инспектором Министерства доходов; часто брал дочку с собой на великосветские приёмы. С детства Дарью учили хорошим манерам, приготовлению и подаче блюд; готовить учили мама, бабушка.

После окончания гимназии Дарья Маркевич поступила в педагогическую семинарию Украинского педагогического общества (1923—1927, «Родной Школы») в Коломые. Дружила с Ириной Вильде, которая и посоветовала ей записывать рецепты и впоследствии издать книгу^[1]. Во времена учёбы играла на флейте в оркестре Коломыйской педагогической семинарии. Сперва, по просьбе отца, играла на скрипке. Будучи студенткой, пришла в симфонический оркестр, оказалось, что там нужна флейтистка.

Любимый предмет — биология. Поскольку педагогическая семинария давала право преподавать, то Дарья Маркевич в скором времени работала учительницей биологии в одной из школ под Львовом.

С будущим мужем, молодым преподавателем украинской гимназии «Родной Школы» — Львом Цвеком, познакомилась на посиделках Львовской политехники.

Вместе с мужем переехала из-под Львова на Тернопольщину, преподавала в городке Чорткове, в селе Солёном, а потом семья поселилась в Станиславове (ныне — Ивано-Франковск). Жила на улице Голубя (в 2010 году Ивано-франковский городской совет переименовал улицу в её честь^[2]).

Умерла в мае 2004 года^[3].

ПроизведенияПравить

Цвек — автор бестселлеров «Сладкое печенье», «К праздничному столу», «В будни и праздники», «Для гостей и семьи», «Нашим самым маленьким», «На добрый вечер», «Детям и родителям» и других. Книга «Сладкое печенье» переиздавалась девять раз. Эта книга, дополненная рецептами пирогов с солёной начинкой и напитков, издавалась под названием «Домашнее печенье»^[4].

Сборник рецептов и советов «Малышам и родителям» (Львов: Издательство Старого Льва) была признана «Книгой года-2002»^[5].

«Сладкое печенье» в очередной раз была переиздана в 2013 году (Львов: Издательство Старого Льва)^[6]. Книга попала в список «Лидеры лета» по версии Всеукраинского рейтинга «Книга года-2013»^[7].

ПримечанияПравить

↑ Попович Жанна. Ирина Вильде не была дикой (неопр.). Зеркало недели — 2006. — № 25.
↑ В Івано-Франківську вулицю, де мешкала Дарія Цвєк, перейменовано на її честь
↑ Дарія Цвек залишила нам свої книжки (недоступная ссылка)
↑ Цвек Д. Я. Домашнє печиво. — 8-ме вид., доповн. — Львів : Каменяр, 1989. — 136 с. : іл., 20 арк. іл. ISBN 5-7745-0087-X
↑ Пішла з життя берегиня української кухні Дарія Цвєк
↑ Дарія Цвек. Солодке печиво (неопр.). ЛітАкцент (12 апреля 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013.
↑ Книжка року'2013: Лідери літа. Номінація „Обрії“ (неопр.). Буквоїд (25 августа 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013.

СсылкиПравить

[vilde-1] Попович Жанна. Ирина Вильде не была дикой (неопр.). Зеркало недели — 2006. — № 25.

[2] В Івано-Франківську вулицю, де мешкала Дарія Цвєк, перейменовано на її честь

[3] Дарія Цвек залишила нам свої книжки (недоступная ссылка)

[4] Цвек Д. Я. Домашнє печиво. — 8-ме вид., доповн. — Львів : Каменяр, 1989. — 136 с. : іл., 20 арк. іл. ISBN 5-7745-0087-X

[5] Пішла з життя берегиня української кухні Дарія Цвєк

[6] Дарія Цвек. Солодке печиво (неопр.). ЛітАкцент (12 апреля 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013.

[7] Книжка року'2013: Лідери літа. Номінація „Обрії“ (неопр.). Буквоїд (25 августа 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]