Хрящ

Хрящ, или хрящевая ткань (лат. cartilago) — один из видов соединительной ткани, отличается плотным, упругим межклеточным веществом, образующим вокруг клеток-хондроцитов и групп их особые оболочки, капсулы^[1]. Важнейшее отличие хрящевой ткани от костной (и большинства других типов тканей) — отсутствие внутри хряща нервов и кровеносных сосудов. Если межклеточное вещество однородно, то хрящ называется стекловидным, или гиалиновым, если пронизано волокнами — волокнистым, если заключает сеть эластических волокон — сетчатым. Снаружи хрящ покрыт особой соединительно-тканной оболочкой — перихондрием, или надхрящницей. Хрящ играет роль твёрдой основы скелета тела животного или образует упругие части костного скелета (покрывает концы костей, образуя суставные поверхности, или соединяет кости в виде прослоек — например, такую роль играют межпозвонковые диски).

Гистологический препарат хрящевой ткани под оптическим микроскопом.

ОнтогенезПравить

В онтогенезе высших позвоночных большинство костей образуется сначала в виде хрящевых закладок, которые затем замещаются костной тканью.

Хрящи впервые появились у хрящевых рыб, таких как акула, выполняя роль костей. При этом в хрящах позвоночных с костным скелетом содержание минеральных солей (фосфата кальция) в межклеточном веществе (матриксе) низкое, поэтому они менее жёсткие, чем кости. У акул и других хрящевых рыб хрящ во многих частях скелета пропитывается минеральными солями, при этом живые клетки сохраняются только на его поверхности.

КлассификацияПравить

В организме человека выделяют 3 основных вида хрящевой ткани, отличающихся в основном структурой межклеточного вещества^[2]^[3]:

гиалиновый хрящ. Прозрачный, голубоватый^[3]. В матриксе есть коллагеновые волокна, но настолько тонкие, что он даже под микроскопом выглядит однородным. Составляет суставные поверхности длинных костей, кончики рёбер, содержится в носовой перегородке, трахее и бронхах; на его месте возникают некоторые кости. Также из гиалинового хряща формируются многие части гортани^[4]. Гиалиновые хрящи (кроме суставных) покрыты надхрящницей^[5]^[3];
эластический хрящ. Менее прозрачный, желтоватый, поскольку в матриксе есть не только коллагеновые, но и эластиновые волокна^[3]. Содержится в ушной раковине, наружном слуховом проходе, клиновидных и рожковидных хрящи гортани^[4], дыхательном горле. Тоже покрыт надхрящницей^[5]^[3];
волокнистый хрящ. Иногда рассматривается как разновидность гиалинового^[3]. В матриксе много толстых пучков коллагеновых волокон. Хондроциты относительно мелкие и выстроены параллельными рядами^[5]. Составляет межпозвоночные диски и места переходов сухожилий в кости^[3]. Надхрящницы не имеет^[5].

ХондрогистогенезПравить

Развитие хрящевой ткани происходит как у эмбриона, так и у взрослого организма при регенерации. В процессе развития хрящевой ткани формируется хрящевой дифферон, представляющий собой следующие последовательно сменяющиеся клетки: стволовые клетки, полустволовые клетки (прехондробласты), хондробласты (хондробластоциты), хондроциты^[2].

В кулинарии Править

При варении хрящи дают особое вещество — хондрин. Хрящи животных используют при приготовлении студня.

Cartilage observé au microscope à coloration hématoxyline-éosine (Hyaliner Knorpel im lichtmikroskopischen Bild)
Chondron; Isogene Gruppe; Territorium; Knorpel (Schematisches Beispiel eines Chondrons)

ПримечанияПравить

↑ Энциклопедия Кольера.
↑ ¹ ² Ю. И. Афанасьев, Н. А. Юрина, Е. Ф. Котовский. Гистология. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Медицина, 2002. — С. 224—232. — 744 с. — ISBN 5-225-04523-5.
↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ Антипова Л. В., Слободяник В. С., Сулейманов С. М. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных. — 2. — М.: Юрайт, 2019. — С. 53—56. — 388 с. — ISBN 9785041793876.
↑ ¹ ² Билич Г. Л., Зигалова Е. Ю. Атлас: Анатомия и физиология человека: полное практическое пособие (рус.). — 2-е изд. — Москва: Эксмо, 2019. — С. 53. — 384 с. — ISBN 978-5-699-95865-8.
↑ ¹ ² ³ ⁴ Гартнер Л. П., Хайатт Дж. Л. Цветной атлас гистологии. — Logobook.ru, 2008. — С. 72—73. — 462 p. — ISBN 9785986570129.

ЛитератураПравить

Ю. И. Афанасьев, Н. А. Юрина, Е. Ф. Котовский. Гистология. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Медицина, 2002. — 744 с. — ISBN 5-225-04523-5.

[1] Энциклопедия Кольера.

[Afanasiev_2002-2] ¹ ² Ю. И. Афанасьев, Н. А. Юрина, Е. Ф. Котовский. Гистология. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Медицина, 2002. — С. 224—232. — 744 с. — ISBN 5-225-04523-5.

[Antipova_2019-3] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ Антипова Л. В., Слободяник В. С., Сулейманов С. М. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных. — 2. — М.: Юрайт, 2019. — С. 53—56. — 388 с. — ISBN 9785041793876.

[:0-4] ¹ ² Билич Г. Л., Зигалова Е. Ю. Атлас: Анатомия и физиология человека: полное практическое пособие (рус.). — 2-е изд. — Москва: Эксмо, 2019. — С. 53. — 384 с. — ISBN 978-5-699-95865-8.

[Gartner_2008-5] ¹ ² ³ ⁴ Гартнер Л. П., Хайатт Дж. Л. Цветной атлас гистологии. — Logobook.ru, 2008. — С. 72—73. — 462 p. — ISBN 9785986570129.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]