![]()
Филадельфия (ролл)
Ролл «Филадельфия» — разновидность суши[1], обычно сделанные из копченого лосося, сливочного сыра и огурца[2]. Они также могут включать в себя другие ингредиенты, такие как другие виды рыбы[3], авокадо[4], зелёный лук[5] и семена кунжута.
![]()
![]()
Этимология![]()
Править
Название ролла «Филадельфия» происходит от бренда сливочного сыра Филадельфия.
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
↑
History Of Sushi (неопр.). thenibble.com. Дата обращения: 20 декабря 2019. Архивировано 20 декабря 2019 года.
↑
Philly's 'Queen of Sushi' shares sushi-making expertise with students (неопр.). NJ.com (14 апреля 2014). Дата обращения: 27 марта 2018. Архивировано 28 марта 2018 года.
↑
McKevitt, A.C. Consuming Japan: Popular Culture and the Globalizing of 1980s America (англ.). —
University of North Carolina Press
(англ.)
(
рус., 2017. — P. 159. — (Studies in United States Culture). — ISBN 978-1-4696-3448-7. Архивная копия от 5 декабря 2021 на Wayback Machine
↑
Indianapolis Monthly (неопр.). — Emmis Communications. — С. 183.
↑
Woodworth, N.; Woodworth, R. Inn Spots and Special Places in New England (англ.). — Wood Pond Press, 2001. — P. 546. — ISBN 978-0-934260-95-4. Архивная копия от 5 декабря 2021 на Wayback Machine