Туризм в Шлезвиг-Гольштейне

Туризм — одна из важнейших отраслей экономики федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн. Самая северная федеральная земля Германии также известна как «земля между морями» из-за своего географического положения. Благодаря своему расположению у побережий Северного моря на западе и Балтийского моря на востоке, Шлезвиг-Гольштейн располагает большим количеством островов и пляжей, где популярны многие водные виды спорта. Шлезвиг-Гольштейн также может предложить своим гостям пляжный отдых всей семьей, велотуризм, а также туристические экскурсии во многие города и на природу. В частности, к числу основных достопримечательностей федеральной земли относятся Ваттовое море (объект Всемирного наследия ЮНЕСКО), пляжи Северного и Балтийского морей и Старый город Любека.

Вестерхеверский маяк

Сфера туризма в федеральной земле неуклонно развивается. Количество гостей увеличивается не только летом, но и вне основного сезона^[1]. Шлезвиг-Гольштейн также становится все более важным местом для проведения встреч и форумов. Федеральная земля является одним из самых популярных направлений для путешествий в Германии и занимает третье место в рейтинге федеральных земель Германии 2018 года, уступая лишь Мекленбургу-Передней Померании и Баварии^[2].

Основные направления путешествийПравить

СтатистикаПравить

Дом на сваях на пляже Санкт-Петер-Ординга

В 2018 году федеральная земля Шлезвиг-Гольштейн располагала в среднем 206 125 кроватями для гостей, которыми воспользовались 8 595 190 туристов в отношении к 34 453 151 остановкам в гостиницах (в расчете за остановку на 1 ночь) в том же году. 1 892 348 гостей (без учёта данных от кемпингов) приехали из-за границы, что составляет около 6,3 % от всех гостей, останавливавшихся в гостиницах федеральной земли. На курортах у Балтийского моря было почти вдвое больше гостей (4 213 025), чем на Северном море (2 127 100), но гости у Северного моря оставались отдыхать длительней (5,6 дней), чем гости у Балтийского моря (3,9). так что разница в количестве остановок не так велика. В общей сложности примерно на 36 % больше остановок в гостиницах (16 323 566) было совершено на побережье Балтийского моря, чем на побережье Северного моря (12 009 835). Гольштейнская Швейцария (233 142 гостя с 954 473 остановками в гостиницах) и остальная часть внутренней территории федеральной земли (2 021 923 гостя с 5 165 277 остановками в гостиницах) были менее востребованы у туристов. По количеству остановок в гостиницах в расчете за остановку на 1 ночь (без учёта кемпингов) в 2018 году наиболее важными для туризма городами и общинами стали:

Пляж у Северного моря (Вюк-ауф-Фёр)

Зильт, Северное море: 2 989 691 остановок, 484 766 гостей
Любек: 1 825 115 остановок, 754 190 гостей
Санкт-Петер-Ординг, Северное море: 1 513 481 остановок, 288 588 гостей
Грёмиц, Балтийское море: 1 346 536 остановок, 235 988 гостей
Тиммендорфер-Штранд, Балтийское море: 1 298 702 остановки, 320 276 гостей
Фемарн, Балтийское море: 1190 592 остановки, 228 602 гостя
Бюзум, Северное море: 1169 527 остановок, 222 033 гостей
Вик-ауф-Фёр, Северное море: 892 569 остановок, 110 561 гостей
Киль: 805 038 ночевок, 385 648 гостей
Шарбойц, Балтийское море: 774 317 остановок, 175 990 гостей
Веннингштедт, Зильт, Северное море: 764 302 остановки, 112 241 гостей
Хайлигенхафен: 629 018 остановок, 154 269 гостей

Вестеркуг в Дитмаршене

Самым важным морским курортом стал остров Зильт с 2 989 691 остановками, а самым важным климатическим курортом — Бад-Зегеберг — 212 910 остановок^[1].

Ваттовое море у Листа-ауф-Зюльт

Природные достопримечательностиПравить

Ангельн
Дэнишер Вольд
Дитмаршен
Эйдерштедт
Эльбмаршен
Средний Гольштейн с природным парком Аукруг и природным парком Вестензее
Гольштейнская Швейцария с природным парком Гольштейнская Швейцария в холмистой местности Шлезвиг-Гольштейна, центральной частью полуострова Вагрия с Плёнским озером и самой высокой точкой федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн, горой Бунгсберг
Природный парк Хюттенер Берге
Природный парк Лауэнбургские озера
Северная Фризия
Пробстай
Саксонский лес, самый большой лес в земле Шлезвиг-Гольштейн, принадлежащий семье Бисмарков.
Шлезвигский геест, крупные сосновые леса
Шванзен
Национальный парк Шлезвиг-гольштейнское Ваттовое море
Природный парк Шлей

Гельголанд с высоты птичьего полета

Северное мореПравить

Ваттовое море, национальный парк Шлезвиг-гольштейнское Ваттовое море (объект всемирного наследия ЮНЕСКО), пешие прогулки по Ваттовому морю
Амрум
Фёр
Гельголанд
Пелльворм
Зильт
Халлиген
Северная Фризия
Хузумская бухта
Эйдерштедт
Курорт на Северном море Бюзум

Военно-морской мемориал в Лабё

Балтийское море и Гольштейнская ШвейцарияПравить

Остров Фемарн
Эккернфердская бухта
Фленсбургский фьорд
Дамп
Грёмиц
Хайлигенхафен
Кильский фьорд
Курорт на Балтийском море Лабё
Любекскская бухта
Нойштадт-ин-Хольштайн
Шарбойц
Шлей
Тиммендорфер-Штранд
Травемюнде с Приваллем
Курорт на Балтийском море Грёмиц
Курорт на Балтийском море Шарбойц

Глюксбургский замок

ГородаПравить

Ойтин (Ойтинский замок)
Фленсбург
Фридрихштадт
Глюксбург (Глюксбургский замок)
Хузум
Киль, административный центр федеральной земли
Ганзейский город Любек (объект всемирного наследия ЮНЕСКО)
Плён
Город сапожников Прец
Островной город Ратцебург
Шлезвиг (замок Готторп)
Итцехо
Ноймюнстер
Бад-Брамштедт
Нордерштедт
Аренсбург
Мёльн

Некоторые регулярные мероприятияПравить

Парад винджаммеров во время Кильской недели, 2007

Регаты и портовые фестивали фольклорного характераПравить

Кильская неделя, крупнейшая парусная регата в мире и крупнейший летним фестивалем в Северной Европе со встречами моряков
Травенмюндерская неделя, вторая по величине парусная регата в мире
Неделя Северного моря, крупнейшая немецкая регата для яхтсменов-путешественников в Северном море, проходящая у Гельголанда
Ромовая регата, встреча моряков во Фленсбурге
Flensburg Nautics, международная встреча парусных судов с участием до 400 000 посетителей (на 2010 год)^[3]
Robbe & Berking Classic Week, проходящая во Фленсбургском фьорде, крупнейшая в Германии серия регат для классических парусных яхт (построенных до 1969 года)
Хузумские портовые дни
Windsurf World Cup Sylt
Kitesurfworldcup Fehmarn

Пароход Alexandra, участвующий в Dampf Rundum, во Фленсбургском фьорде перед Красным замком во Фленсбург-Мюрвике, 2015 г

Другие народные фестивали и крупные мероприятияПравить

Holstenköste в Ноймюнстере, фольклорный фестиваль (около 200 000 посетителей в 2014 году)^[4]
Tummelum во Фленсбурге, фестиваль старого города с несколькими сотнями тысяч посетителей^[5]
Dampf Rundum (около 350 000 посетителей в 2009 году)^[6]
Бийкебреннен на Северном море
Художественная выставка Nordart в Бюдельсдорфе
Дитмаршские дни капусты
Ваттовая олимпиада в Брунсбюттеле

КинофестивалиПравить

Nordische Filmtage Lübeck
Flensburger Kurzfilmtage
Naturfilmfestival Eckernförde

Музыкальные фестивалиПравить

Музыкальный фестиваль Шлезвиг-Гольштейна, один из самых известных музыкальных фестивалей в Европе
Jazz Baltica, международный джазовый фестиваль
Folkbaltica, международный фольклорный фестиваль
Raritäten der Klaviermusik в Хузуме, всемирно известный фортепианный фестиваль во Хузумском замке
Eutin Festival, один из традиционных немецких оперных фестивалей в летнем театре на Большом ойтинском озере

Wacken Open Air

Театральные фестивалиПравить

Фестиваль Карла Мая в Бад-Зегеберге

Карнавалы

Карнавал в Марне с процессией в понедельник роз (22 000 гостей в 2015 году)^[7] Марнерского карнавального общества (Marner Karnevals Gesellschaft)

Кулинарные фестивали и праздникиПравить

Фестиваль гурманов Шлезвиг-Гольштейна, основанный в 1987 году, старейший фестиваль гурманов в Германии
Всемирный день рыбных роллов, который отмечается на различных курортах Балтийского моря в Шлезвиг-Гольштейне в начале мая^[8]^[9]^[10]
Хусумские крабовые дни

Крестьянские дома в Мольфзе

Известные музеиПравить

Шлезвиг-Гольштейнский музей под открытым небом (в Мольфзе недалеко от Киля)
Музейная гора (во Фленсбурге)
Кильский художественный зал
Бенхаус (в Любеке)
Монастырь Святой Анны (в Любеке)
Хольстентор (в Любеке)
Любекский музей театральной фигуры
Будденбрукхаус (в Любеке)
Замок Готторп (в Шлезвиге)
Музей Даневерка (недалеко от Шлезвига)
Музей викингов Хайтабу (недалеко от Шлезвига)
Дом Теорода Шторма (в Хузуме)
Северо-фризский музей (в Хузуме)
Замковый музей Хузума (в Хузуме)
Военно-морской мемориал и U-995 (в Лабё)
Дом Гюнтера Грасса
Музей морских плаваний Фленсбурга
Нольде-музеум в Зеебюле
Художественный музей Западного побережья
Фонд Герберта Гериша
Европейский Ганзейский музей

Велосипедные и пешеходные маршрутыПравить

Старая соляная дорога между Любеком и Люнебургом
Монашеский путь
Велосипедный маршрут по побережью Северного моря
Велосипедный маршрут Eider-Treene-Sorge^[11]
Велосипедный маршрут по побережью Балтийского моря
Бычий путь
Фризский путь викингов
Пограничный маршрут^[12]
Велосипедный маршрут по Кильскому каналу
Велосипедный тур по Гольштейнской Швейцарии^[13]
Эльбский велосипедный маршрут^[14]
Iron Curtain Trail^[15]
Велосипедный маршрут дальнего следования Гамбург-Рюген

Известные места для отдыхаПравить

Ганза-парк в Зирксдорфе на берегу Любекской бухты
Дендрарий Эллерхуп-Тиенсен
Парк развлечений Толк-Шау
Пляж Вайссенхойзер
Деревня приключений Карла
Multimar Wattforum

Ночёвка и гастрономияПравить

НочёвкаПравить

В Шлезвиг-Гольштейне есть большое количество отелей, пансионатов и молодёжных баз. Разумеется, особенно популярны ночлеги у пляжа. Также гостям предлагается проживание в частном секторе за городом или отдых на ферме. Хей-отели, пляжные корзины для сна и плавучие дома также пользуются всё большей популярностью. Есть также множество домов для каникул и кемпингов.

ЕдаПравить

Креветки, выловленные в Северном море

Шлезвиг-Гольштейн — федеральная земля с хорошо развитым сельским хозяйством и рыболовством, что отражено в местной кухне.

Из-за развитого производства молока здесь есть множество местных сыров.

Знаменита гольштейнская ветчина. Другие копченые блюда, такие как копчёный угорь, также имеют давнюю историю. Местный деликатес — «кильские шпроты», традиционно производимые в Эккернфёрде. Эту небольшую копчёную рыбу часто едят целиком, но гурманы одним умелым движением удаляют голову и позвоночник у рыбы.

Вылов крабов обычен для рыболовных районов Северного моря. Креветки из Северного моря тоже можно в изобилии обнаружить в местной кухне.

В течение сезона также туристам предлагаются местные мидии и камбалы.

Сезон вылова сельди привлекает многих рыболовов в заливы Балтийского моря, где и собирается сельдь. Маринованная сельдь здесь так же популярна, как и сельдь Бисмарк.

Ещё одно известное северогерманское блюдо — лабскаус. Блюдо готовят в разных регионах от Гамбурга до Фленсбурга, например, во Фленсбурге из сельди и солонины. Гурманы спорят о том, следует ли добавлять в блюдо рыбу.

Любекский марципан известен во всем мире. На самом деле он появился по необходимости во время осады города Любек, когда у пекарей закончилось зерно, но было много миндаля. Сегодня он считается сувениром федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн, а известный производитель Niederegger экспортирует свои марципановые продукты по всему миру. Любекский марципан хорошо сочетается с глотком любекского ротшпона.

Роте грютце широко распространено на севере Германии и Дании.

НапиткиПравить

На западном побережье существует давняя чайная традиция, связанная с восточно-фризским чаем. Однако фирменным напитком федеральной земли является фарисей, кофе с глазурью и крепким шлюссом (ром или другие спиртные напитки). Другие традиционные крепкие алкогольные напитки — грог и пунш (с шлюссом или кёмом или без него, но всегда с глинтвейном).

Ром из Фленсбурга так же известен, как и Bommerlunder, аквавит (шнапс с тмином). За последние 20 лет пивоварня Фленсбурга стала известна по всей стране благодаря комическому персонажу Вернеру. Пиво под названием Flens подается по всей стране и разливается в характерные бутылки с откидной крышкой. Другой крупный пивоваренный завод — это пивоварня Дитмаршер.

ПримечанияПравить

↑ ¹ ² Daten Januar bis Dezember 2018 in Datei vom Dezember 2018 (нем.). statistik-nord.de (4 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано из оригинала 6 марта 2019 года.
↑ Top 10 Urlaubsreiseziele 2018 im Inland und Ausland (нем.). reiseanalyse.de (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 16 июня 2020 года.
↑ Gunnar Dommasch. Nautics: Volkszählung im Minutentakt. (нем.) // Flensburger Tageblatt. — 2010. — 16 August. Архивировано 8 июня 2020 года.
↑ Jens Bluhm. Holstenköste: Zum Jubiläum eine Sonnenköste. (нем.) // Holsteinischer Courier. — 2014. — 16 Juni. Архивировано 4 марта 2016 года.
↑ Die Wiedergeburt des Tummelum. (нем.). Flensburger Tageblatt (17 марта 2012).
↑ Janna Wilke. Die „Festmacher“ des Dampf-Rundum. (нем.) // Flensburger Tageblatt. — 2009. — 28 Juli.
↑ Küsten-Karneval versetzt Marne in Ekstase. (нем.). ndr.de (16 февраля 2015). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 3 февраля 2016 года.
↑ Weltfischbrötchentag: Mit Matjes, ohne Gedöns. (нем.). Spiegel Online (10 мая 2012). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 24 октября 2020 года.
↑ Weltfischbrötchentag: Kreativstes Brötchen gesucht. (нем.). Fischmagazin (31 января 2014).
↑ Weltfischbrötchentag – was bisher geschah… (нем.). Ostsee-Holstein Tourismus e.V. (5 марта 2014). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано из оригинала 15 мая 2014 года.
↑ Eider-Treene-Sorge Radweg. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 1 октября 2020 года.
↑ Fahrradstrecke Grenzroute. (нем.). Landesprogramm Wirtschaft und das Land Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 6 августа 2020 года.
↑ Holsteinische Schweiz-Radtour. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 1 октября 2020 года.
↑ Elberadweg- Fernwege in Schleswig-Holstein. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 10 августа 2020 года.
↑ Iron Curtain Trail- Radfernwege in Schleswig-Holstein. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 10 августа 2020 года.

СсылкиПравить

[:0-1] ¹ ² Daten Januar bis Dezember 2018 in Datei vom Dezember 2018 (нем.). statistik-nord.de (4 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано из оригинала 6 марта 2019 года.

[2] Top 10 Urlaubsreiseziele 2018 im Inland und Ausland (нем.). reiseanalyse.de (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 16 июня 2020 года.

[3] Gunnar Dommasch. Nautics: Volkszählung im Minutentakt. (нем.) // Flensburger Tageblatt. — 2010. — 16 August. Архивировано 8 июня 2020 года.

[4] Jens Bluhm. Holstenköste: Zum Jubiläum eine Sonnenköste. (нем.) // Holsteinischer Courier. — 2014. — 16 Juni. Архивировано 4 марта 2016 года.

[5] Die Wiedergeburt des Tummelum. (нем.). Flensburger Tageblatt (17 марта 2012).

[6] Janna Wilke. Die „Festmacher“ des Dampf-Rundum. (нем.) // Flensburger Tageblatt. — 2009. — 28 Juli.

[7] Küsten-Karneval versetzt Marne in Ekstase. (нем.). ndr.de (16 февраля 2015). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 3 февраля 2016 года.

[8] Weltfischbrötchentag: Mit Matjes, ohne Gedöns. (нем.). Spiegel Online (10 мая 2012). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 24 октября 2020 года.

[9] Weltfischbrötchentag: Kreativstes Brötchen gesucht. (нем.). Fischmagazin (31 января 2014).

[10] Weltfischbrötchentag – was bisher geschah… (нем.). Ostsee-Holstein Tourismus e.V. (5 марта 2014). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано из оригинала 15 мая 2014 года.

[11] Eider-Treene-Sorge Radweg. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 1 октября 2020 года.

[12] Fahrradstrecke Grenzroute. (нем.). Landesprogramm Wirtschaft und das Land Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 6 августа 2020 года.

[13] Holsteinische Schweiz-Radtour. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 1 октября 2020 года.

[14] Elberadweg- Fernwege in Schleswig-Holstein. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 10 августа 2020 года.

[15] Iron Curtain Trail- Radfernwege in Schleswig-Holstein. (нем.). Tourismus Agentur Schleswig-Holstein (7 марта 2019). Дата обращения: 21 августа 2020. Архивировано 10 августа 2020 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]