Треббиано

Треббиано (Trebbiano, Треббьяно, Сент-Эмильон, Уньи блан или Уни Блан) — сорт белого технического винограда, распространённый в Италии, Франции, Новой Зеландии и Австралии. Уверенно входит в десятку самых распространённых сортов винограда в мире, как столовых, так и технических, и в пятёрку самых распространённых технических белых сортов. Этот виноград даёт хорошие урожаи. Является одним из основных виноградов для производства коньяка. Во Франции он известен как Уньи блан (Ugni Blanc).

Треббиано
итал. Trebbiano
Также именуется	Ugni Blanc, White Shiraz
Цвет	белый
Происхождение	Италия
Основные регионы	Италия, Франция, Австралия
Примечательные вина	Орвието, Коньяк, Арманьяк
VIVC	12628
Медиафайлы на Викискладе

ИсторияПравить

Треббиано предположительно выведен в восточном Средиземноморье, и был известен в Италии в римское время. Он был хорошо известен в Болонье в XIII веке и, предположительно, во время авиньонского пленения пап попал во Францию, где стал известен как Ugni Blanc.

Описание сортаПравить

Кусты среднерослые. Листья средние и крупные, трёх- или пятилопастные. Черешковая выемка открытая, лировидная или закрытая, с эллиптическим просветом. Цветок обоеполый. Грозди средние, конические, среднеплотные и плотные.

Устойчивость к болезням средняя. Сравнительно засухоустойчивый сорт.

СинонимыПравить

Albano, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator, Clairette D’Afrique, Clairette De Vence, Clairette Ronde, Engana Rapazes, Espadeiro Branco, Falanchina, Greco, Gredelin, Hermitage White, Juni Blan, Lugana, Malvasia Fina, Muscadet Aigre, Padeiro Branco, Perugino, Procanico, Procanico Dell Isola D Elba, Procanico Portoferraio, Queue De Renard, Romani, Rossan De Nice, Rossetto, Rossola, Rossula, Roussan, Roussea, Rusciola, Saint Emilion, Saint Emilion Des Charentes, Santoro, Shiraz White, Spoletino, Talia, Trebbianello, Trebbiano, Trebbiano Della Fiamma, Trebbiano Di Cesene, Trebbiano Di Empoli, Trebbiano Di Lucca, Trebbiano Di Tortona, Trebbiano Fiorentino, Trebbiano Toscano, Trebbianone, Tribbiano, Tribbiano Forte, Turbiano, Ugni Blanc, Bouan, Beau, Thalia, Trebbiano di Soave, Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Gallo и Trebbiano d’Abruzzo.

Разновидность «проканико» выращивается в провинциях Умбрия и Лацио, в основном в районе города Орвието, где используется в купажах местных вин.

Применение в виноделииПравить

Используется для приготовления белых столовых вин и коньячных виноматериалов. Моносепажных вин из треббиано обычно не делают, но виноград хорошо подходит для купажей.

СсылкиПравить

• Уньи блан  (рус.). vinograd.info. Дата обращения: 20 сентября 2022.

ИсточникиПравить

• Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz. Trebbiano Toscano // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.). — Penguin Books, 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2.
• Jancis Robinson, Julia Harding. Trebbiano // The Oxford Companion to Wine (англ.). — 4th ed. — Oxford: Oxford University Press, 2015. — 860 p. — ISBN 0-19-870538-7. — ISBN 978-0-19-870538-3.