Тост

Тост (от англ. toast^[1]) — краткая речь, перед собравшимися, предшествующая распитию спиртных напитков, предназначенная подчеркнуть важность момента.

Этимология словаПравить

В русский язык слово было заимствовано из английского; исторически на Руси тосты назывались «здравицами»^[1]. Заимствование произошло в первой половине XIX века, слово «тост» как «застольное пожелание» зафиксировано уже в Словаре церковнославянского и русского языка, изданном в 1847 году^[2].

Оксфордский словарь выводит использование англ. toast в смысле здравицы из другого значения, «поджаренный ломтик хлеба»^[3]^[4]. Словарь поясняет, что кусочек хлеба часто плавал в чаше вина или эля, и значение перешло в конце XVII века^[4] вначале на даму, в честь которой предлагалась здравица (ср. англ. toast of the town), так как упоминание её имени придавало вкус собранию, подобно тому, как пряный кусочек хлеба придаёт вкус напитку^[3]. Возможен также прямой переход от кусочка, плавающего в чаше, к лицу, в честь которого чаша поднимается^[3].

Собственно англ. toast пришло в среднеанглийский через старофранцузское фр. toster, «жарить»^[4] от лат. tostus, «гриль», в свою очередь от формы глагола лат. torreo, «обжигать».

Этикет тостовПравить

Речь или тост могут включать в себя приветствие в адрес почётного гостя, общую ситуацию, послужившую поводом для встречи, общепринятую форму пожелания гостям счастья-здоровья.

В ответном тосте (речи) почётный гость выражает благодарность за оказанное гостеприимство, а также взаимную заинтересованность во встрече и заверение во взаимности дружественных чувств и т. д.

На официальных приёмах речи и тосты произносятся после десерта, когда налито шампанское, на других приёмах — не ранее 10-15 минут после начала приёма, а иногда и в самом его начале.

Первым речь или тост произносит хозяин дома, а затем гость, в честь которого устроен приём.

На официальных завтраках, обедах, ужинах чокаться не принято, если же чокаются, то мужчины держат свои рюмки ниже рюмок дам.

Во время произнесения речей и тостов недопустимо разговаривать, есть, наливать вино, зажигать сигарету. При произнесении тоста положено, чтобы присутствующие держали в руках рюмки, а в особенно торжественных случаях слушали стоя. Произносящий тост обычно стоит.

Человек, которому посвящён тост, если только это не президент или не какая-либо другая именитая персона, обычно выступает с ответным словом. Женщина, если только это не невеста, обычно принимает комплимент, высказанный в тосте, просто улыбкой, опустив при этом глаза и оставаясь сидеть, в то время как остальные стоят. Она держит свой бокал с вином, не отпивая из него до тех пор, пока не выпьют все. По сути дела, лицо, которому адресован тост, никогда не прикасается к напитку, пока не выпьют все остальные, ведь в противном случае получится, что он или она пьют сами за себя, что по меньшей мере нескромно.

Важные тосты, обращённые к президенту, руководству или молодожёнам, выпиваются сразу до дна. Иногда бокалы после особенно торжественных тостов бросают в камин или разбивают об пол. Между прочим, отказаться выпить тост в чью-либо честь означает проявить неуважение к этому человеку. Если вы не можете выпить, то должны хотя бы сделать вид, что пьёте. Тост с водой вообще не считается тостом, но это решение проблемы было в своё время введено шведским королём Густавом, ставшим убеждённым трезвенником. Поэтому, если вы не можете или не хотите пить вино, налейте в бокал воды и имитируйте тост. Не совсем правильно провозглашать тост с коктейлем, но это можно сделать с пуншем, пивом, элем или виски.

В Англии некоторые напитки по традиции до сих пор пьют с тостами. Если гость произнёс тост, он должен осушить свой бокал до дна. Традиция тостов насчитывает немало столетий и восходит ко временам цезарей.

В одном справочнике об алкогольных напитках в культуре разных народов, вышедшем в 1995 году, сказано: «Тосты — по всей видимости, отголосок древних обрядов возлияния, заключавшийся в принесении священных даров … в жертву богам в обмен на пожелание, то есть молитву, суть которой можно выразить фразой : „Долгих лет!“ или „За твое здоровье!“».

Большинство людей не считают тост жестом с религиозным или мистическим смыслом.

фр. Santé или tchin — «Ваше здоровье!»
нем. Prost или Prosit — «За Ваше здоровье!»
исп. Salud
англ. Cheers
иврит и идиш Lechaim
польск. Na zdrowie
швед. Skål
укр. Будьмо!
фин. Kippis !
рум. «Noroc» (Всех благ) или «Sănătate» (Здоровье)
яп. Кампай!

Молчаливый тостПравить

Возможен и молчаливый тост, предлагающий его поднимает свой бокал и высказывает как можно меньше слов. Обычно молчаливый тост предлагается за умершего, например, «За Джона, да упокоит Господь его душу».

Молчаливый «третий тост» — традиция Советской армии и армий стран СНГ — является поминальным по погибшим боевым товарищам. Пьётся — стоя, молча и не чокаясь^[5]^[6]^[7]^[8]^[9].

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

↑ ¹ ² тост // Русская мысль и речь. Свое и чужое. Опыт русской фразеологии. Сборник образных слов и иносказаний. Т.Т. 1—2. Ходячие и меткие слова. Сборник русских и иностранных цитат, пословиц, поговорок, пословичных выражений и отдельных слов. СПб., тип. Ак. наук.. М. И. Михельсон. 1896—1912.
↑ Мариан Вуйтович. Английские лексические заимствования в русских словарях XIX века // Studia Rossica Posnaniensia 27, 187—193. 199. (рус.) С. 189.
↑ ¹ ² ³ Frances E. Dolan.Chapter 15 — Toast and the Familiar in Children’s Literature Архивная копия от 16 ноября 2018 на Wayback Machine // Food and Literature. Cambridge University Press, 2018. (англ.) С. 295.
↑ ¹ ² ³ toast Архивная копия от 26 декабря 2018 на Wayback Machine // Оксфордский словарь английского языка (англ.)
↑ «Разведрота». Третий тост. А. Дышев (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 6 сентября 2018 года.
↑ «Третий тост: повесть, рассказы» А. Проханов (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 5 сентября 2018 года.
↑ «Благословенно МВИЗРУ ПВО». Книга третья (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 5 сентября 2018 года.
↑ «Си-бемоль минор» Г. Шапкина (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 5 сентября 2018 года.
↑ «Дивизия цвета хаки» А. Рамазанов с. 1981 (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 6 сентября 2018 года.

ЛитератураПравить

Этикет. Искусство изысканных манер. М.: АСТ, 2005.

[michelson-1] ¹ ² тост // Русская мысль и речь. Свое и чужое. Опыт русской фразеологии. Сборник образных слов и иносказаний. Т.Т. 1—2. Ходячие и меткие слова. Сборник русских и иностранных цитат, пословиц, поговорок, пословичных выражений и отдельных слов. СПб., тип. Ак. наук.. М. И. Михельсон. 1896—1912.

[2] Мариан Вуйтович. Английские лексические заимствования в русских словарях XIX века // Studia Rossica Posnaniensia 27, 187—193. 199. (рус.) С. 189.

[toast-3] ¹ ² ³ Frances E. Dolan.Chapter 15 — Toast and the Familiar in Children’s Literature Архивная копия от 16 ноября 2018 на Wayback Machine // Food and Literature. Cambridge University Press, 2018. (англ.) С. 295.

[oed-4] ¹ ² ³ toast Архивная копия от 26 декабря 2018 на Wayback Machine // Оксфордский словарь английского языка (англ.)

[5] «Разведрота». Третий тост. А. Дышев (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 6 сентября 2018 года.

[6] «Третий тост: повесть, рассказы» А. Проханов (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 5 сентября 2018 года.

[7] «Благословенно МВИЗРУ ПВО». Книга третья (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 5 сентября 2018 года.

[8] «Си-бемоль минор» Г. Шапкина (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 5 сентября 2018 года.

[9] «Дивизия цвета хаки» А. Рамазанов с. 1981 (неопр.). Дата обращения: 22 октября 2020. Архивировано 6 сентября 2018 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]