![]()
Сармат (пивоваренный завод)
Информация в этой статье или некоторых её разделах устарела. |
ЗАО «Сармат» (до 27 октября 2001 года ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод») — украинская пивоваренная компания. Находится в Донецке. Выпускает пиво под брендами «Сармат», Велкопоповицкий Козел (чеш. Velkopopovický Kozel), Золотая Бочка, Miller Genuine Draft, Redd’s. Под маркой «Сармат» производятся такая продукция: «Сармат Светлое», «Жигулевское», «Сармат крепкое», «Сармат безалкогольное», «Добрый Шубин».
| Сармат | |
|---|---|
 | |
| Тип |
|
| Год основания |
|
| Расположение |
  |
| Отрасль |
|
| Продукция |
|
| Материнская компания |
|
| Сайт |
|
 Медиафайлы на Викискладе |
Содержание
![]()
![]()
Технология![]()
Править
В прошлом, крупнейший на Украине пивоваренный завод, выпускавший непастеризованное пиво.
При изготовлении пива на заводе не используются пастеризация, насыщение пива углекислотой и консервантами, однако срок хранения пива составляет три месяца, что достигается благодаря технологиям бескислородной варки и разлива, фильтрации взвешенных дрожжевых частиц.
В то же время на всех бутылках в составе можно найти аскорбиновую кислоту — один из консервантов.
![]()
![]()
История завода![]()
Править
Строительство завода длилось с 1952 по 1962 год. Согласно местной легенды[1], при встрече Сталина с шахтерами в 1951 году, Сталин спросил их: «Чего бы вам хотелось?», один из шахтеров, набравшись смелости, сказал: «Нам бы пивка, товарищ Сталин!». В этом же году был подписан указ о строительстве пивзавода. В 1952 году было начато строительство.
В середине 1990-х годов завод первым из украинских производителей начал выпуск пива в ПЭТ-бутылках и кегах.
В 2002 году завод впервые на Украине выпустил пшеничное пиво.
Завод обладает цехом по производству солода, элеватором, цехом водоподготовки и водоочистки, двумя участками варки пива, шестью линиями розлива — одной баночной, двумя линиями для стеклянной бутылки мощностью 40000 и 60000 бутылок в час, и двумя линиями для ПЭТ-бутылки, одной кеговой.
4 июля 2008 года британская пивоваренная компания «СабМиллер» (англ. SABMiller ) сообщила о завершении сделки по приобретению 99,84 % акций ЗАО «Сармат»[2].
1 ноября 2012 года Миллер Брендз Украина перешла в управление компании Efes. ЧАО «Миллер Брендз Украина» «СабМиллер» переименовано в ЧАО «Эфес Украина»[3].
Объём производства за 2012 год — 17,5 тыс. дал пива[4].
Штат по состоянию на начало 2013 года — 900 человек[4].
В 2015 году предприятие было законсервировано. 18 марта 2017 года лидер ДНР Александр Захарченко запустил линию розлива пива на донецком пивзаводе «Сармат»[5].
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
↑
Юрий ЧИРКОВ, Дмитрий ЗАБОРИН — Легенды донецкого пива // «Салон Дона и Баса», 26.11.2004
↑
SABMiller покупает 99,84 % акций украинской компании «Сармат» BrandNews, 04 июля 2008 (неопр.) (недоступная ссылка — история). Дата обращения: 6 августа 2008. Архивировано 30 ноября 2012 года.
↑
Ъ.Украина-Новости — «Миллер Брендз Украина» переименована в «Эфес Украина» (неопр.). Дата обращения: 6 декабря 2012. Архивировано 6 ноября 2012 года.
↑ 1 2
50 лет со дня открытия Донецкого пивоваренного завода Архивная копия от 6 октября 2014 на Wayback Machine, Донбасс информационный, 22 декабря 2012
↑
Ворованное, но очень опасное пиво с «Сармата» (неопр.). Дата обращения: 29 апреля 2019. Архивировано 3 мая 2019 года.
![]()
![]()
Ссылки![]()
Править
- Тема номера: ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод», Журнал «Пивное дело» № 1 за 2001 год
ЗАО «Сармат» (неопр.) (недоступная ссылка — история). Дата обращения: 12 ноября 2009. Архивировано 30 ноября 2012 года.
Коллекция этикеток пива Донецкого пивоваренного завода (неопр.). Дата обращения: 25 декабря 2006.
Сармата больше нет (неопр.) (недоступная ссылка — история). Дата обращения: 3 апреля 2011. Архивировано 30 ноября 2012 года.