Рядовка землистая

Рядовка землистая
Рядовка землистая
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Рядовковые Род: Рядовка Вид: Рядовка землистая
Международное научное название
	Tricholoma terreum (Schaeff.) P.Kumm., 1871
NCBI	76328
EOL	11448874
MB	216171

Рядо́вка земли́стая (лат. Tricholoma terreum) — вид грибов, включённый в род Рядовка (Tricholoma) семейства Рядовковые (Tricholomataceae).

ОписаниеПравить

Шляпка 3—9 см в диаметре, конической или полушаровидной, затем выпуклой и плоско-выпуклой формы, с острым бугорком в центре, иногда слабо выраженным, шелковисто-волокнистая, затем мелкочешуйчатая. Окраска серая или серо-коричневая, очень редко красновато-коричневая. Частное покрывало обычно присутствует только на начальной стадии развития, затем иногда остаётся в виде беловатого паутинистого налёта по краю шляпки.

Мякоть белого цвета, плотная, без особого запаха и вкуса. В отличие от некоторых схожих видов рядовок, мякоть рядовки землистой не желтеет и не краснеет при повреждении^[1].

Гименофор пластинчатый, пластинки выемчато-приросшие, довольно редко расположенные, белого или сероватого цвета, с неровным краем.

Ножка 5—9 см длиной и 0,7—2 см толщиной, цилиндрическая или веретеновидная, у старых грибов с узкой полостью, беловатая, затем в нижней части желтоватая.

Споровый порошок белого цвета. Споры 5,5—7,5×4—5,5 мкм, продолговатой формы, по 4 на базидиях. Кутикула шляпки — кутис.

ЭкологияПравить

Рядовка землистая — микоризообразователь, произрастающий исключительно в хвойных лесах под сосной. Предпочитает известковые, песчаные или суглинистые почвы.

Сходные видыПравить

Внешне рядовка землистая внешне очень похожа на нескольких представителей рода Рядовка, в том числе

Tricholoma gausapatum (Fr.) Quél., 1872 обладает бархатисто-шелковистой шляпкой, обычно красновато окрашенной и сизоватыми пластинками.
Tricholoma leucoterreum Mariotto & Turetta, 1996 отличается чисто-белыми плодовыми телами.
Tricholoma pardinum отличается более крупными размерами, пятнами на ножке (особенно ржавыми пятнами у основания) и обычно имеющимися чешуйками на шляпке
Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél., 1872 отличается мучнистым запахом и более узкими спорами.
Tricholoma triste (Scop.) Quél., 1872 с черноватой мелкочешуйчатой ножкой и более крупными спорами.

УпотреблениеПравить

Гриб съедобен, но ценится не всеми^[1]. В некоторых странах Европы продаётся в магазинах. Женералитет Каталонии включил рядовку землистую в список самых распространённых съедобных грибов региона^[2].

Из-за вероятности перепутать рядовку землистую с похожими видами, этот гриб рекомендуется собирать только опытным грибникам^[1]. При сборе для употребления в пищу особенно важно не спутать гриб с сильно ядовитой рядовкой тигровой^[1]^[2].

Китайское исследование токсичностиПравить

Группе китайских учёных удалось в ходе экспериментов с высоко дозированными экстрактами из этого гриба вызвать рабдомиолиз у мышей.^[3] Опубликование результатов этого исследования в 2014 году поставило под вопрос съедобность рядовки землистой. Некоторые источники информации сразу стали считать гриб опасным и ядовитым. Однако предполагаемая ядовитось была опровергнута токсикологом Немецкого общества микологии профессором Зигмаром Берндтом. Профессор Берндт подсчитал, что людям с весом порядка 70 кг необходимо было бы каждому съесть около 46 кг свежих грибов, чтобы в среднем каждый второй из них смог почувствовать какой-то урон здоровью из-за содержащихся в грибе веществ^[4].

ТаксономияПравить

СинонимыПравить

Agaricus myomyces Pers., 1797
Agaricus pullus Batsch, 1783, nom. superfl.
Agaricus terreus Schaeff., 1774basionym
Gyrophila terrea (Schaeff.) Quél., 1888
Tricholoma bisporigerum J.E.Lange, 1933
Tricholoma myomyces (Pers.) J.E.Lange, 1933

ПримечанияПравить

↑ ¹ ² ³ ⁴ Рита Людер (Rita Lüder). нем. Grundkurs Pilzbestimmung: Eine Praxisanleitung für Anfänger und Fortgeschrittene. — Quelle & Meyer, 2015. — С. 241. — ISBN 978-3440143643.
↑ ¹ ² Edible mushrooms most commonly found in Catalonia (англ.). Сайт Женералитета Каталонии. Дата обращения: 24 июня 2018. Архивировано из оригинала 24 июня 2018 года.
↑ Xia Yin, Tao Feng, Jian-Hua Shang, Yun-Li Zhao, Fang Wang, Zheng-Hui Li, Ze-Jun Dong, Xiao-Dong Luo, Ji-Kai Liu. Chemical and Toxikological Investigations of a Previously Unknown Poisonous European Mushroom Tricholoma terreum (англ.) // Chemistry – A European Journal. — 2014. — 2 June (vol. 20, no. 23). — P. 7001–7009. — doi:10.1002/chem.201400226.
↑ Зигмар Берндт (Siegmar Berndt). Gift im Erdritterling // немецкий грибной журнал Der Tintling. — Т. Heft 1/2016, № 98. — С. 32–33.

ЛитератураПравить

Noordeloos, M.E.; Christensen, M.P. Flora agaricina Neerlandica. — 1999. — Vol. 4. — P. 134—135. — ISBN 90-5410-493-7.

СсылкиПравить

Описание Рядовки земляной на русском языке

[rita_lueder-1] ¹ ² ³ ⁴ Рита Людер (Rita Lüder). нем. Grundkurs Pilzbestimmung: Eine Praxisanleitung für Anfänger und Fortgeschrittene. — Quelle & Meyer, 2015. — С. 241. — ISBN 978-3440143643.

[gencat-2] ¹ ² Edible mushrooms most commonly found in Catalonia (англ.). Сайт Женералитета Каталонии. Дата обращения: 24 июня 2018. Архивировано из оригинала 24 июня 2018 года.

[Yin2014-3] Xia Yin, Tao Feng, Jian-Hua Shang, Yun-Li Zhao, Fang Wang, Zheng-Hui Li, Ze-Jun Dong, Xiao-Dong Luo, Ji-Kai Liu. Chemical and Toxikological Investigations of a Previously Unknown Poisonous European Mushroom Tricholoma terreum (англ.) // Chemistry – A European Journal. — 2014. — 2 June (vol. 20, no. 23). — P. 7001–7009. — doi:10.1002/chem.201400226.

[Berndt2016-4] Зигмар Берндт (Siegmar Berndt). Gift im Erdritterling // немецкий грибной журнал Der Tintling. — Т. Heft 1/2016, № 98. — С. 32–33.

[1]

[2]

[3]

[4]