Пхеньян (сеть ресторанов)

«Пхеньян» (кор. 평양관) — сеть ресторанов, названная в честь столицы КНДР и в настоящее время насчитывающая около 130 заведений по всему миру. Рестораны принадлежат компании «Haedanghwa Group», подконтрольной правительству Северной Кореи.

«Пхеньян»
평양관
Тип	государственная компания
Основатели	Правительство КНДР
Отрасль	общепит
Активы	более 130 ресторанов по всему миру
Медиафайлы на Викискладе

РасположениеПравить

Большинство ресторанов сети «Пхеньян» находятся в Китае недалеко от северокорейской границы, а также в Пекине и Шанхае. С 2000-х годов сеть расширяется, открывая заведения в городах Юго-Восточной Азии, включая Бангкок, Пномпень, Сиемреап, Хошимин, Ханой, Дананг, Вьентьян, Дакку, Джакарту и Куала-Лумпур. Имеются также рестораны в Улан-Баторе, Владивостоке, Москве, Дубае и Катманду.

Первоначально рестораны обслуживали многих южнокорейских бизнесменов в Юго-Восточной Азии, а теперь стали популярными среди путешественников.

Первый ресторан сети на Западе был официально открыт в Амстердаме в 2012 году, в городском районе Осдорп, совместно с нидерландскими предпринимателями. Меню и политика этого ресторана отличались от его азиатских аналогов. Однако в сентябре 2012 года на фоне острых взаимных разногласий между корейским персоналом и голландскими инвесторами ресторан закрылся. Он вновь открылся в декабре 2013 года под названием «Haedanghwa» в новом месте, однако окончательно закрылся год спустя.

Заведения в Бангкоке (Таиланд) были временно закрыты, но вновь открыты в 2015 году. Аналогичным образом были закрыты рестораны в Паттайе. Филиал в Ханое закрылся в 2020 году. Сообщалось о том, что в Шотландии планируется открытие ресторана «Пхеньян» в соответствии с интересом северокорейского лидера Ким Чен Ына к стране после проведения референдума о независимости в 2014 году, хотя северокорейские официальные лица отрицали это заявление. Согласно данным японской газеты «Yomiuri Shimbun», только в Китае насчитывается около 100 ресторанов сети «Пхеньян».

ОбслуживаниеПравить

 

Выступление официанток в ресторане «Пхеньян» в столице Камбоджи Пномпене

В ресторанах подают блюда традиционной корейской кухни, в том числе кимчи, пхеньянскую холодную лапшу, каракатицу на гриле и суп из собачатины. Посетители также могут приобрести продукты из КНДР, такие как женьшеневое вино и немаркированный афродизиак, который, как утверждается, производится из медведей. Цены относительно высокие и выражены в долларах США. Персонал ресторанов состоит из молодых кореянок в традиционной одежде, которые также исполняют для клиентов народные песни и танцы. Сотрудники из Северной Кореи обычно работают в заведениях по трехлетним контрактам и часто являются высококвалифицированными выпускниками колледжей искусств. Фотографирование внутри заведений сети, как правило, запрещено.

КритикаПравить

По информации шведского журналиста Бертиля Линтнера, рестораны являются одним из нескольких зарубежных бизнес-предприятий Комнаты 39, северокорейской правительственной организации, занимающейся приобретением и отмыванием иностранной валюты для нужд северокорейского руководства.

Северокорейские перебежчики утверждают, что ресторанами управляют местные посредники, которые обязаны каждый год отправлять деньги северокорейскому правительству. По оценкам, рестораны ежегодно приносят в бюджет КНДР доход в размере от 10 до 30 000 долларов Заявляется, что северокорейский персонал, проживающий на территории ресторана, тщательно проверяется на политическую лояльность и находится под пристальным наблюдением агентов ДГБ КНДР.

В 2000-х годах, по данным издания «Daily NK», несколько попыток побега официанток привели к закрытию ряда ресторанов сети в Китае и репатриации их персонала обратно на родину. В 2016 году Южная Корея объявила, что 13 работников дезертировали из сети ресторанов «Пхеньян» за границу.