Пустаи, Арпад Янош

А́рпад Я́нош Пу́стай
А́рпад Я́нош Пу́стай
	венг. Árpád János Pusztai
Дата рождения	8 сентября 1930(1930-09-08)
Место рождения	Будапешт, Венгрия
Дата смерти	17 декабря 2021(2021-12-17) (91 год)
Место смерти	Абердин, Шотландия, Великобритания;
Страна	Великобритания; Венгрия;
Научная сфера	Биохимия
Альма-матер	Университет имени Лоранда Этвёша (Будапештский университет)
Награды и премии	Премия подавшему сигнал[d] (2005) член Эдинбургского королевского общества[d] (1988)

Арпад Янош Пустай (венг. Árpád János Pusztai; 8 сентября 1930, Будапешт, Венгрия — 17 декабря 2021) — британский биохимик венгерского происхождения.

В 1953 году окончил факультет естественных наук Университета имени Лоранда Этвёша по специальности «химия». Работал в Институте биохимии Венгерской академии наук. В 1956 году по научной стипендии Фонда Форда отправился в Великобританию. В 1960 году получил степень Ph.D. по биохимии и физиологии в Лондонском университете. Работал в Листеровском институте превентивной медицины в Лондоне.^[1]

В 1963 году по приглашению Ричарда Синга пришёл в отдел химии протеинов Исследовательского института Роуэтта ( Rowett Research Institute — версия статьи «Rowett Research Institute» на английском языке Rowett Research Institute (англ.) (рус., Абердин, Шотландия).^[1] В Институте Роуэтта проработал в общей сложности 36 лет (за исключением короткого перерыва в 1967-68, когда Пустай преподавал в Университете Иллинойса, США).

В 1988 году был избран членом Королевского общества Эдинбурга.

Опубликовал более 300 научных статей, 9 книг. Соавтор нескольких международных патентов.

Скончался 17 декабря 2021 года^[2].

Спорное исследование ГМ-картофеляПравить

В 1998 году Арпад Пустаи сообщил о результатах исследования воздействия на крыс ГМ-картофеля, вырабатывающего лектин подснежников. Он утверждал, что у крыс, питавшихся ГМ-картофелем, были проблемы с иммунитетом и изменения в размерах органов^[3].

Научная статья Пустаи прошла рецензирование и была опубликована в журнале Lancet в 1999 году^[4]. В статье сравнивались параметры желудка и кишечника у крыс, питавшихся ГМ-картофелем, обычным картофелем и обычным картофелем с примесью лектина. Было обнаружено, что генетическая модификация привела к статистически значимому увеличению толщины крипты тощей кишки крыс, питавшихся сырым картофелем, а также к уменьшению толщины слизистой оболочки слепой кишки у крыс, питавшихся варёным картофелем.

Публикация Пустаи подверглась критике со стороны Королевского Общества^[5] и других учёных^[6] за отсутствие должного ослепления, маленькую выборку, различия в химическом составе между ГМ-картофелем и контрольным сортом картофеля, нехватку белка в диетах крыс и сомнительную токсикологическую значимость результатов.

Кроме того, в работе не была учтена проблема множественных сравнений. При применении поправки Бонферрони статистически значимое воздействие генетической модификации на кишечник крыс теряло свою значимость^[7].

ПримечанияПравить

↑ ¹ ² Don’t Worry (It’s Safe to Eat): «The True Story of GM Food, BSE and Foot and Mouth» — ISBN 978-1-136-56784-1 — CRC Press, 2012 (Routledge, 2003, ISBN 1-85383-932-0). Chapter 5 «Hot potato», «Dr Arpad Pusztai»
↑ Peacefully at home on Friday 17th December 2021 (неопр.). Дата обращения: 31 декабря 2021. Архивировано 29 декабря 2021 года.
↑ BBC News | Sci/Tech | Fears erupt over genetic food (неопр.). news.bbc.co.uk. Дата обращения: 5 августа 2021. Архивировано 5 августа 2021 года.
↑ Stanley WB Ewen, Arpad Pusztai. Effect of diets containing genetically modified potatoes expressing Galanthus nivalis lectin on rat small intestine (англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Т. 354, вып. 9187. — С. 1353–1354. — ISSN 1474-547X 0140-6736, 1474-547X. — doi:10.1016/S0140-6736(98)05860-7. Архивировано 4 ноября 2014 года.
↑ Review of data on possible toxicity of GM potatoes (неопр.). The Royal Society. Дата обращения: 5 августа 2021. Архивировано 25 февраля 2021 года.
↑ Adequacy of methods for testing the safety of genetically modified foods (англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Vol. 354, iss. 9187. — P. 1315–1316. — ISSN 0140-6736. — doi:10.1016/S0140-6736(99)00341-4. Архивировано 5 августа 2021 года.
↑ Alexander Y. Panchin, Alexander I. Tuzhikov. Published GMO studies find no evidence of harm when corrected for multiple comparisons // Critical Reviews in Biotechnology. — 2017-02-17. — Т. 37, вып. 2. — С. 213–217. — ISSN 0738-8551. — doi:10.3109/07388551.2015.1130684.

СсылкиПравить

[hotpotato2012-1] ¹ ² Don’t Worry (It’s Safe to Eat): «The True Story of GM Food, BSE and Foot and Mouth» — ISBN 978-1-136-56784-1 — CRC Press, 2012 (Routledge, 2003, ISBN 1-85383-932-0). Chapter 5 «Hot potato», «Dr Arpad Pusztai»

[2] Peacefully at home on Friday 17th December 2021 (неопр.). Дата обращения: 31 декабря 2021. Архивировано 29 декабря 2021 года.

[3] BBC News | Sci/Tech | Fears erupt over genetic food (неопр.). news.bbc.co.uk. Дата обращения: 5 августа 2021. Архивировано 5 августа 2021 года.

[4] Stanley WB Ewen, Arpad Pusztai. Effect of diets containing genetically modified potatoes expressing Galanthus nivalis lectin on rat small intestine (англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Т. 354, вып. 9187. — С. 1353–1354. — ISSN 1474-547X 0140-6736, 1474-547X. — doi:10.1016/S0140-6736(98)05860-7. Архивировано 4 ноября 2014 года.

[5] Review of data on possible toxicity of GM potatoes (неопр.). The Royal Society. Дата обращения: 5 августа 2021. Архивировано 25 февраля 2021 года.

[6] Adequacy of methods for testing the safety of genetically modified foods (англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Vol. 354, iss. 9187. — P. 1315–1316. — ISSN 0140-6736. — doi:10.1016/S0140-6736(99)00341-4. Архивировано 5 августа 2021 года.

[7] Alexander Y. Panchin, Alexander I. Tuzhikov. Published GMO studies find no evidence of harm when corrected for multiple comparisons // Critical Reviews in Biotechnology. — 2017-02-17. — Т. 37, вып. 2. — С. 213–217. — ISSN 0738-8551. — doi:10.3109/07388551.2015.1130684.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]