Порода (животноводство)

Порода — единица классификации животных в зоотехнии^[1]. Под породой понимают качественно своеобразную, достаточно многочисленную, целостную группу животных одного вида, созданную творческим трудом человека, имеющую общую историю развития, характеризующуюся специфическими морфологическими и хозяйственно полезными свойствами и типом телосложения (экстерьера), которые передаются по наследству, и имеющую в своей структуре необходимое количество линий.

Примеры пород свиней^[en],
отличающихся по экстерьеру

Вьетнамская вислобрюхая свинья

Мейшан

Поросёнок крупной белой породы

Тамуорт^[en]

Общее описаниеПравить

Потомки родителей одной и той же породы получают по наследству те же единообразные черты, причём «чистота породы» является обязательным требованием для породы. Потомки, полученные в результате скрещивания животных из одной породы с животными другой породы, известны как гибриды или помеси. Породы растений более известны как сорта, и потомки от скрещивания сортов сельскохозяйственных культур (или видов) известны как гибриды. Породы, как правило, не имеют научной классификации (хотя при надобности провести её можно). Обычно породы классифицируются в соответствии с внешними признаками и направлением продуктивности.

ПородообразованиеПравить

Породы и породообразование — специальный предмет естественных наук. Породообразование возникло в ходе исторических процессов в результате разделения труда животноводов и земледельцев. В ходе развития условий хозяйствования породы возникают, видоизменяются, а иногда полностью исчезают. Элементы этого процесса возникли со времён одомашнивания животных и включали стихийный, а затем целенаправленный отбор (селекцию)^[1].

Понятие «порода» возникло в средние века, когда стало сознательно использоваться скрещивание, чтобы улучшить характеристики животных. Метод чистопородного разведения сформировался первоначально при создании арабской породы лошадей, а затем был уточнён в XVIII веке в Англии при работе с чистокровными верховыми лошадьми. На формирование понятия породы определяющее влияние оказало возникновение и распространение эволюционной теории.

С развитием науки и появлением новых методов воздействия на природу процессы породообразования ускоряются. Так, среди научных достижений, повлиявших на породообразование, — открытие искусственного осеменения, описание приёмов и методов оценки (бонитировки), генетические исследования и др.^[1]

ОсобенностиПравить

Основные особенности породы — общность происхождения животных и их сходство, численность поголовья, ареал, полезные хозяйственные свойства. Важной особенностью являются константность и изменчивость^[1].

Порода должна состоять из достаточного количества животных, чтобы сохранить породу в рамках заданных параметров без необходимости близкого инбридинга (межродственного скрещивания). Порода включает в себя несколько родословных, которые могут скрещиваться для поддержания породы в целом, но без ослабления генофонда. Считается, что порода должна содержать несколько тысяч породных животных и достаточное количество выдающихся представителей. Новая порода должна слагаться из 10—15 линий, иметь около 4,5 тысяч маток и 150 производителей^[1].

Породы домашних животных обычно различаются от страны к стране. Порода, происходящая из определённой страны, известна как местная, или аборигенная, порода этой страны.

РазведениеПравить

Селекционеры, которые первоначально создавали какую-либо породу, делали это путём выбора из генофонда вида отдельных животных, имевших нужные качества (родоначальников). Среди их потомков селекционер выбирал наиболее желательных с его точки зрения представителей, направляя их, в свою очередь, для передачи таких характеристик для их потомства, и этот процесс известен как селекция. Письменное описание желательных и нежелательных представителей породы называется «стандартом породы».

Конкретные свойства породы передаются чистокровными животными от поколения к поколению. Таким образом, все животные одной и той же породы несут несколько генетических особенностей от животных-родоначальников. В целях сохранения породы селекционер будет выбирать животных с наиболее желательными качествами для развития таких черт. В то же время отбраковываются животные с характеристиками, нетипичными или нежелательными для породы, известными как «генетические дефекты».

Немаловажное значение имеют также мероприятия по оценке, сохранению и использованию генофонда разнообразных местных, редких^[en] и исчезающих пород домашних животных и птиц^[2]^[3]^[4]. Для этой цели обращаются к методам исследований, разрабатываемым в рамках прикладной генетики применительно к животноводству^[5].

Состояние генетических ресурсов^[fr] домашних животных, по данным Комиссии по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства^[en] (ФАО, 2018)
Количество местных и трансграничных пород на глобальном уровне: международные трансграничные породы млекопитающих, региональные трансграничные породы млекопитающих, местные породы млекопитающих, международные трансграничные породы птиц, региональные трансграничные породы птиц, местные породы птиц
Доля пород в мире по категориям статуса риска — все виды, млекопитающие, птицы: критический, близкий к критическому, исчезающий, близкий к исчезающему, уязвимый, исчезнувший, вне риска, неизвестный

Некоторые примерыПравить

При разведении домашних животных и птиц, а также в различных отраслях животноводства созданы и получили распространение породы:

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ Шевхужев А. Ф., Смакуев Д. Р., Кочкаров Р. Х. Некоторые вопросы породообразования // Теоретическое и практическое обоснование использования конституционально-продуктивных типов овец советской мясошерстной породы для совершенствования кроссбредного овцеводства Карачаево-Черкесской Республики. — Ставрополь: АГРУС, 2014. — С. 10—22. — 260 с.
↑ Wezyk S., Cywa-Benko K., Romanov M. N. (1994-05-17). “Protection against the extinction of the native breeds of poultry in the countries of Eastern Europe / Ochrona przed zagładą rodzimych ras drobiu w krajach Wschodniej Europy”. Proceedings / Mat. International Symposium «Conservation Measures for Rare Farm Animal Breeds» (Balice, 17—19 May 1994) / Miedz. Symp. «Prace nad zachowaniem rzadkich ras zwierząt gospodarskich» (Balice, 17—19.05.1994). Balice near Kraków, Poland: National Research Institute of Animal Production (Poland); Polish Society of Animal Production / Instytut Zootechniki, Polskie Towarzystwo Zoologiczne. pp. 25—26. OCLC 105064213. Архивировано из оригинала 2020-10-17. Дата обращения 2020-10-17. Используется устаревший параметр |deadlink= (справка) (англ.)
↑ Wezyk S., Cywa-Benko K., Romanov M. N. (1996). “Protection against the extinction of the native breeds of poultry in Eastern European countries”. Proceedings. International Symposium «Conservation Measures for Rare Farm Animal Breeds» (Balice, 1996). Balice near Kraków, Poland: Wyd. wł. IZ. pp. 89—101. OCLC 899128027. Архивировано из оригинала 2020-10-21. Дата обращения 2020-10-21. Используется устаревший параметр |deadlink= (справка) (англ.)
↑ Romanov M. N., Weigend S., Bondarenko Yu. V., Podstreshny A. P., Kutnyuk P. I., Sakhatsky N. I. (1999-10-06). “Studies on poultry germplasm diversity and conservation in Ukraine”. Proceedings. Poultry Genetics Symposium (Mariensee, 6—8 October 1999). Mariensee, Germany: Working Group 3 of WPSA. p. 140. OCLC 899128204. Архивировано из оригинала 2020-10-23. Дата обращения 2020-10-23. Используется устаревший параметр |deadlink= (справка) (англ.)
↑ Romanov M. N. 5th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP) (англ.) // World's Poultry Science Journal^[nl] : журнал. — Cambridge, UK: World's Poultry Science Association; Cambridge University Press, 1995. — Vol. 51, no. 1. — P. 100—101. — ISSN 0043-9339. Архивировано 14 октября 2020 года. (Дата обращения: 14 октября 2020)

[Шевхужев-1] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ Шевхужев А. Ф., Смакуев Д. Р., Кочкаров Р. Х. Некоторые вопросы породообразования // Теоретическое и практическое обоснование использования конституционально-продуктивных типов овец советской мясошерстной породы для совершенствования кроссбредного овцеводства Карачаево-Черкесской Республики. — Ставрополь: АГРУС, 2014. — С. 10—22. — 260 с.

[2] Wezyk S., Cywa-Benko K., Romanov M. N. (1994-05-17). “Protection against the extinction of the native breeds of poultry in the countries of Eastern Europe / Ochrona przed zagładą rodzimych ras drobiu w krajach Wschodniej Europy”. Proceedings / Mat. International Symposium «Conservation Measures for Rare Farm Animal Breeds» (Balice, 17—19 May 1994) / Miedz. Symp. «Prace nad zachowaniem rzadkich ras zwierząt gospodarskich» (Balice, 17—19.05.1994). Balice near Kraków, Poland: National Research Institute of Animal Production (Poland); Polish Society of Animal Production / Instytut Zootechniki, Polskie Towarzystwo Zoologiczne. pp. 25—26. OCLC 105064213. Архивировано из оригинала 2020-10-17. Дата обращения 2020-10-17. Используется устаревший параметр |deadlink= (справка) (англ.)

[3] Wezyk S., Cywa-Benko K., Romanov M. N. (1996). “Protection against the extinction of the native breeds of poultry in Eastern European countries”. Proceedings. International Symposium «Conservation Measures for Rare Farm Animal Breeds» (Balice, 1996). Balice near Kraków, Poland: Wyd. wł. IZ. pp. 89—101. OCLC 899128027. Архивировано из оригинала 2020-10-21. Дата обращения 2020-10-21. Используется устаревший параметр |deadlink= (справка) (англ.)

[4] Romanov M. N., Weigend S., Bondarenko Yu. V., Podstreshny A. P., Kutnyuk P. I., Sakhatsky N. I. (1999-10-06). “Studies on poultry germplasm diversity and conservation in Ukraine”. Proceedings. Poultry Genetics Symposium (Mariensee, 6—8 October 1999). Mariensee, Germany: Working Group 3 of WPSA. p. 140. OCLC 899128204. Архивировано из оригинала 2020-10-23. Дата обращения 2020-10-23. Используется устаревший параметр |deadlink= (справка) (англ.)

[5] Romanov M. N. 5th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP) (англ.) // World's Poultry Science Journal^[nl] : журнал. — Cambridge, UK: World's Poultry Science Association; Cambridge University Press, 1995. — Vol. 51, no. 1. — P. 100—101. — ISSN 0043-9339. Архивировано 14 октября 2020 года. (Дата обращения: 14 октября 2020)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]