Петрюс

Петрюс (фр. Pétrus) — бордоское правобережное винодельческое хозяйство, расположенное в коммуне Помероль округа Либурн. Относится к аппелласьону Помероль. Принадлежит винодельческому холдингу крупного французского негоцианта Жана-Пьера Муэ — «Établissements Jean-Pierre Moueix»^[1]^[2]^[3]. Производит единственное красное вино с собственных виноградников сорта мерло (марка Pétrus). На этикетке вина изображён апостол Пётр (лат. Petrus).

Maison Pétrus

У входа на территорию

ИсторияПравить

Виноградник Петрюс площадью 7 га появляется в документах под этим названием с 1837 года. На всемирной выставке 1878 года вино «Петрюс» было удостоено золотой медали, что позволило ему конкурировать в одном ценовом сегменте со вторыми винами великих хозяйств Медока. Ни одна другая винодельня в районе Помероля не могла тогда похвастать такими ценами на свою продукцию.

С конца XVIII века до 1917 года виноградником владело семейство Арно. Год 1945 был крайне удачным для вин Бордо, именно с него началась международная слава «Петрюса». Когда суровой зимой 1956 года множество лоз вымерзло, хозяйка виноградника Петрюс решила не высаживать кусты заново, а позволить прежним корням дать новые побеги. Благодаря этому решению средний возраст лоз сейчас превышает полвека.

С конца XX века вина хозяйства Петрюс (а иногда и близлежащего Château Le Pin) превосходят по ценам все другие вина Бордо^[4]. Это вино распивают в начале романа Патрика Модиано «Улица тёмных лавок» (1978). В снятом тогда же фильме «Смерть на Ниле» бутылка «Петрюса» помогает Эркюлю Пуаро раскрыть убийство.

В 2020-21 годах 12 бутылок вина Pétrus (урожай 2000 года) провели 14 месяцев на Международной космической станции. По возвращении «космического вина» на Землю была организована его дегустация^[5]. Аукцион «Кристис» заявил, что выставит одну из бутылок на продажу за миллион долларов^[6].

Винодельня на гравюре 1886 года

Авторитетный винный критик Роберт Паркер выставил 100-процентный балл винам «Петрюс» 1921, 1929, 1947, 1961, 1989, 1990, 2000, 2009 и 2010 годов урожая. А вот урожаи 1956, 1965 и 1991 годов были настолько слабыми, что владельцы отказались от производства вина.

Здания винодельниПравить

Pétrus — это единственное из бордоских винодельческих хозяйств экстра-класса, которое не имеет в названии слова шато («замок»), поскольку на территории хозяйства его никогда не было. Как сказал сам владелец Кристиан Муэ: «Pétrus не заслуживает звания „château“, потому как это просто старый фермерский дом». Винный склад и дегустационный зал, законченные в 2002 году, были спроектированы архитектурным бюро Херцог и де Мёрон, которое работает на острие модернизма.

Технические данныеПравить

Аппеласьон: Pomerol Appellation d’Origine Contrôlée
Владелец: Société Civile du Château Petrus
Управляющий: Жан-Франсуа Муэ (фр. Jean-François Moueix)
Площадь виноградников: 11,5 гектаров^[7]

Бутылка вина Pétrus 1973 года
Сорта винограда до 2010: мерло — 95%, каберне фран — до 5%. С 2010 года используется только мерло.
Тип почвы: тёмная глина
Сбор винограда: только вручную в течение двух дней
Ферментация: В течение 20 месяцев (в зависимости от урожая) в барриках из французского дуба, которые обновляются ежегодно.^[7]
Объём производства: порядка 30 000 бутылок, в зависимости от года

ПримечанияПравить

↑ Prial, Frank J.. WINE TALK, The New York Times (20 сентября 1989). Архивировано 19 декабря 2017 года. Дата обращения: 30 марта 2021.
↑ Prial, Frank J.. WINE TALK, The New York Times (18 мая 1983). Архивировано 24 мая 2015 года. Дата обращения: 30 марта 2021.
↑ Станционный смотритель (амер. англ.). Forbes.ru (3 февраля 2012). Дата обращения: 30 марта 2021. Архивировано 7 февраля 2019 года.
↑ The most expensive wines of the world
↑ Chris Mercer. Petrus revealed as Bordeaux wine aged in space (англ.). Decanter (24 марта 2021). Дата обращения: 30 марта 2021. Архивировано 29 марта 2021 года.
↑ https://www.bbc.com/news/world-europe-56992086
↑ ¹ ² Petrus / Петрюс (рус.). stolzakazov.su. Дата обращения: 23 ноября 2018. Архивировано 23 ноября 2018 года.

ИсточникиПравить

Robert M.Parker Jr. «Bordeaux: A Consumer’s Guide to the World’s Finest Wines», 4th ed., Simon & Schuster Publishing, 2003
Robert M.Parker Jr. «The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective», Simon & Schuster Publishing, 2003
H.Johnson & J.Robinson «The World Atlas of Wine» Mitchell Beazley Publishing, 2005

СсылкиПравить

[1] Prial, Frank J.. WINE TALK, The New York Times (20 сентября 1989). Архивировано 19 декабря 2017 года. Дата обращения: 30 марта 2021.

[2] Prial, Frank J.. WINE TALK, The New York Times (18 мая 1983). Архивировано 24 мая 2015 года. Дата обращения: 30 марта 2021.

[3] Станционный смотритель (амер. англ.). Forbes.ru (3 февраля 2012). Дата обращения: 30 марта 2021. Архивировано 7 февраля 2019 года.

[4] The most expensive wines of the world

[5] Chris Mercer. Petrus revealed as Bordeaux wine aged in space (англ.). Decanter (24 марта 2021). Дата обращения: 30 марта 2021. Архивировано 29 марта 2021 года.

[6] ttps://www.bbc.com/news/world-europe-56992086

[автоссылка1-7] ¹ ² Petrus / Петрюс (рус.). stolzakazov.su. Дата обращения: 23 ноября 2018. Архивировано 23 ноября 2018 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]