Парадис (коктейль)

Парадис
Парадис
Тип	коктейль
Происхождение	США
Год	1930
Сайт	iba-world.com/iba-cockta…
	Медиафайлы на Викискладе

«Парадис»^[1] (англ. Paradise) — алкогольный коктейль, смешиваемый из джина, абрикосового ликёра и апельсинового сока^[2]. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables)^[3]^[4].

Изобретателем коктейля является Гарри Крэддок, впервые опубликовавший его рецепт в 1930 году в книге The Savoy Cocktail Book^[5].

РецептыПравить

В оригинальном рецепте Гарри Крэддока пропорция компонентов коктейля 2:1:1, то есть смешиваются 1⁄2 джина, 1⁄4 абрикосового ликёра, 1⁄4 апельсинового сока и дэш (около 0,5 мл) лимонного сока^[5].

В официальном рецепте Международной ассоциации барменов для приготовления нужно 35 мл джина, 20 мл абрикосового ликёра и 15 мл апельсинового сока. Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом и сцеживаются в охлаждённый коктейльный бокал или бокал для Мартини. Коктейль подаётся без гарнира^[2].

ПримечанияПравить

↑ Коктейль Paradise на сайте Барменской ассоциации России (неопр.). www.barclass.ru. Дата обращения: 11 августа 2017. Архивировано из оригинала 5 марта 2017 года.
↑ ¹ ² Парадис – Paradise (неопр.). www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано из оригинала 13 февраля 2017 года.
↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Незабываемые коктейли. iba-world.com. Дата обращения: 21 марта 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
↑ Официальные коктейли IBA (неопр.). www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано из оригинала 9 марта 2017 года.
↑ ¹ ² Harry Craddock. The Savoy Cocktail Book. — Ravenio Books, 2015-12-16. — 306 с. Архивная копия от 9 августа 2017 на Wayback Machine

СсылкиПравить

Сайт Международной ассоциации барменов Архивировано 9 марта 2017 года. (англ.)
Коктейль Paradise на сайте IBA (англ.)
Коктейль Paradise на сайте Барменской ассоциации России

[Парадис-1] Коктейль Paradise на сайте Барменской ассоциации России (неопр.). www.barclass.ru. Дата обращения: 11 августа 2017. Архивировано из оригинала 5 марта 2017 года.

[:1-2] ¹ ² Парадис – Paradise (неопр.). www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано из оригинала 13 февраля 2017 года.

[Unforgettables-3] Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Незабываемые коктейли. iba-world.com. Дата обращения: 21 марта 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.

[4] Официальные коктейли IBA (неопр.). www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано из оригинала 9 марта 2017 года.

[savoy-5] ¹ ² Harry Craddock. The Savoy Cocktail Book. — Ravenio Books, 2015-12-16. — 306 с. Архивная копия от 9 августа 2017 на Wayback Machine

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]