Официальная классификация вин Бордо 1855 года (фр.Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855) — документ, определяющий уровни качества и важность для экономики Франции винодельческих хозяйств и включающий 60 хозяйств из коммун Медока, одно хозяйство из региона Грав, 17 хозяйств из коммуны Сотерн и 10 хозяйств из коммуны Барсак.
Своим появлением документ обязан императору Наполеону III, поручившему Торгово-промышленной палате Франции отобрать и классифицировать лучшие французские вина, которые должны были быть представлены на Парижской выставке 1855 года. Вина были проранжированы по цене и значимости и получили категории, так называемые Крю (от фр.Cru), с первой по пятую. Почти все красные вина, попавшие в классификацию, были доставлены из региона Медок, за исключением вина Château Haut-Brion, которое прибыло из коммуны региона Грав. Белые вина были представлены сладкими сортами Сотерна и сладкими винами коммуны Барсак. При этом они оценивались только в двух категориях[1].
В каждой из категорий винодельческие хозяйства располагались в соответствии с показателями качества их продукции. За все время существования классификация подверглась двум существенным изменениям. В 1856 году (фр.Château Cantemerle) было добавлено в список пятых крю[комм. 1]. В 1973 году Шато Мутон-Ротшильд (фр.Château Mouton Rothschild) было переведено из второй в первую крю. Данные изменения были внесены после их длительного лоббирования со стороны Филиппа де Ротшильда (фр.Philippe de Rothschild), которое продолжалось в течение 10 лет. Помимо этого в наименованиях большинства винодельческих хозяйств появилась приставка Шато (фр.Château — замок)[комм. 2], а из списка третьих крю было исключено Шато Дюбиньон (фр.Château Dubignon), поглощённое винодельческим хозяйством Шато Малеско-Сент-Экзюпери (фр.Château Malescot-Saint-Exupéry)[1][2][3].
Созданная в 1855 году классификация не учитывает фактического расширения, сокращения или разделения принадлежащих винодельческим хозяйствам виноградников, которые произошли за прошедшее время и не были дополнительно классифицированы, также не учитывается изменение собственников винодельческих хозяйств[4].
По мнению множества специалистов в области виноделия и винных критиков классификация 1855 года в настоящее время устарела и не обеспечивает актуального определения качества вин, произведённых в каждом из современных винодельческих хозяйств. В XX веке предпринимались несколько попыток изменения классификации: так, в 1960 году владелец нескольких шато Алексей Лишин[fr][5] начал кампанию по внесению изменений в классификацию, которая продлилась более 30 лет и закончилась тем, что он опубликовал свою собственную классификацию. Ряд других специалистов пользовались похожими сценариями при попытках внесения изменений: Роберт Паркер в 1985 году опубликовал «100 лучших хозяйств Бордо», а Бернар (фр.Bernard) и Анри Анжальбер (фр.Henri Enjalbert) в 1989 году — «Историю вина и лозы» (фр.L'histoire de la vigne & du vin). Также серьезные усилия в этой области прилагали известные специалисты Клайв Коутс (англ.Clive Coates) и Дэвид Пепперкорн (англ.David Peppercorn), однако их усилия не привели к изменению классификации[2][6][7][8].
В марте 2009 года своя собственная классификация вина была выпущена Лондонской международной биржей виноделов, в этой классификации применён свой оригинальный метод расчёта показателя «качества-стоимости» вин в современных условиях. Помимо этого многие из хозяйств апелласьона Медок, не включенные в классификацию 1855 года, классифицируются как Крю Буржуа (фр.Cru Bourgeois). Эта система классификации существовала и регулярно обновлялась с 1932 года, в 2007 году была запрещена, однако в 2010 году вновь восстановлена[9][10][11].
Согласно классификации, сначала записывается название хозяйства с его коммуной и в скобках их AOC, если его название отличается от названия коммуны. Начиная с 1973 года в классификации закреплен 61 производитель красных вин: 60 хозяйств из коммун Медока и одно из коммуны Грав, а также 27 производителей белых сладких вин: 17 хозяйств из коммуны Сотерн и 10 хозяйств из коммуны Барсак[1].
В представленном списке хозяйства записаны согласно классификации, однако, в связи с переводом наименований хозяйств на русский язык и изменениями их наименований со временем, структура представления данных немного изменена. Сначала записывается перевод наименования винодельческого хозяйства на русский язык и в скобках его оригинальное французское наименование, после чего идёт наименование коммуны с АОС, как указано в классификации. В случае, если наименование менялось со временем, то во второй части строки после тире указывается первоначальное наименование, под которым хозяйство было включено в классификацию.
Шато Лагранж (фр.Château Lagrange), Сен-Жюльен — первоначально Лагранж (фр.Lagrange).
Шато Лангоа-Бартон (фр.Château Langoa-Barton)[комм. 7], Сен-Жюльен — первоначально Лангоа (фр.Langoa).
Шато Жискур (фр.Château Giscours), Лабард (Марго) — первоначально Жискур (фр.Giscours).
Шато Малеско-Сент-Экзюпери (фр.Château Malescot-Saint-Exupéry), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Сент-Экзюпери (фр.Saint-Exupéry).
Шато Кантенак-Браун (фр.Château Cantenac-Brown), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Бойд (фр.Boyd).
Шато Бойд-Кантенак (фр.Château Boyd-Cantenac), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Бойд (фр.Boyd).
Шато Пальмер (фр.Château Palmer), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Пальмер (фр.Palmer).
Шато Ла Лагюн (фр.Château La Lagune), Людон (О-Медок) — первоначально Лалагюн (фр.Lalagune).
Шато Десмирай (фр.Château Desmirail), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Десмирай (фр.Desmirail).
Шато Калон-Сегюр (фр.Château Calon-Ségur), Сент-Эстеф — первоначально Калон (фр.Calon).
Шато Ферьер (фр.Château Ferrière), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Ферьер (фр.Ferrière).
Шато Марки-д’Алем-Бекер (фр.Château Marquis-d’Alesme-Becker), Марго-Кантенак (Марго) — первоначально Бекер (фр.Becker).
Также до 1960 года в список третьих крю входило Шато Дюбиньон (фр.Château Dubignon), которое впоследствии было поглощено винодельческим хозяйством Шато Малеско-Сент-Экзюпери (фр.Château Malescot-Saint-Exupéry) и исключено из классификации.
Шато Кайу (фр.Château Caillou), Барсак — первоначально Кайу (фр.Caillou).
Шато Сюо (фр.Château Suau), Барсак — первоначально Сюо фр.Suau).
Шато-де-Маль (фр.Château de Malle), Преньяк (Сотерн) — первоначально Маль (фр.Malle).
Шато Роме (фр.Château Romer), Фарг (Сотерн) — первоначально Роме (фр.Romer).
Шато Роме-дю-Эйо (фр.Château Romer du Hayot), Фарг (Сотерн) — первоначально Роме (фр.Romer).
Шато Ламот (фр.Château Lamothe), Сотерн — первоначально Ламот (фр.Lamothe).
Шато Ламот-Гиньяр (фр.Château Lamothe-Guignard), Сотерн — первоначально Ламот (фр.Lamothe).
Первоначально в состав вторых крю также входило винодельческое хозяйство Пексото (фр.Pexoto), которое впоследствии было поглощено винодельческим хозяйством Шато Рабо-Проми (фр.Château Rabaud-Promis), входящим в список первых крю.
_b_069.jpg)
