Отвёртка (коктейль)

Отвёртка
Отвёртка
	; Коктейль «Отвёртка»
Тип	коктейль
Происхождение	США
Год	1949
Сайт	iba-world.com/iba-cockta…
Компоненты
Основные	во́дка; апельсиновый сок; Кубики льда;
	Медиафайлы на Викискладе

«Отвёртка» (англ. Screwdriver) — алкогольный коктейль из водки и апельсинового сока. Классифицируется как лонг дринк (англ. Long Drink)^[1].

ИсторияПравить

Первое письменное упоминание коктейля Screwdriver встречается в американском журнале «Тайм» в выпуске от 24 октября 1949 года^[2].

Происхождение названия коктейля достоверно неизвестно, существуют версии, связывающие коктейль с американскими лётчиками, американскими нефтяниками, работавшими в мусульманской и поэтому безалкогольной Саудовской Аравии^[3], и другие версии.

ПриготовлениеПравить

Состав по рецепту:

50 мл водки
100 мл апельсинового сока

В бокал хайбол, заполненный кусковым льдом, вливают водку и апельсиновый сок, перемешивают. Коктейль украшается ломтиком апельсина.

РазновидностиПравить

«Отвёрткa наоборот» (англ. drivescrewer) — вариация коктейля с обратной пропорцией ингредиентов^[4].
«Звуковая отвёртка» (англ. Sonic Screwdriver) — вариант коктейля из равных частей водки и «Блю кюрасао», называется в честь отвёртки из популярного телесериала «Доктор Кто»^[5].
«Девственная отвертка» — это безалкогольный вариант, обычно приготовленный с апельсиновым соком и тоником^[6]^[7].

ПримечанияПравить

↑ International Bartender Association. Screwdriver Архивная копия от 4 марта 2017 на Wayback Machine (англ.)
↑ Выпуск Архивировано 25 мая 2012 года. «Тайм» 24 октября 1949 года
↑ Коктейль Screwdriver Архивная копия от 12 февраля 2008 на Wayback Machine на сайте koktelbar.ru. Рецепт, описание, историческая справка.
↑ Рецепт Отвёртки «наоборот» (неопр.). Дата обращения: 3 августа 2010. Архивировано из оригинала 30 апреля 2017 года.
↑ Sonic Screwdriver recipe (неопр.). Дата обращения: 21 сентября 2014. Архивировано 7 июня 2015 года.
↑ Lori A. Selke. Non-Alcoholic Drinks With Tonic Water (англ.). LEAFtv. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 24 сентября 2020 года.
↑ Cheryl Charming. The Everything Bartender's Book: Your complete guide to cocktails, martinis, mixed drinks, and more!. — Simon and Schuster, 2010-07-18. — 1071 с. — ISBN 978-1-4405-0384-9. Архивная копия от 7 июня 2022 на Wayback Machine

ЛитератураПравить

Наталья Шинкарёва, Надежда Бондаренко. Отвёртка // Кулинарная энциклопедия / Ольга Ивенская. — Litres, 2017. — Т. 25.

СсылкиПравить

Сайт Международной ассоциации барменов Архивировано 28 октября 2015 года. (англ.)
Коктейль Screwdriver на сайте IBA Архивная копия от 4 марта 2017 на Wayback Machine (англ.)
Коктейль Screwdriver на сайте Барменской ассоциации России

[Screwdriver-1] International Bartender Association. Screwdriver Архивная копия от 4 марта 2017 на Wayback Machine (англ.)

[2] Выпуск Архивировано 25 мая 2012 года. «Тайм» 24 октября 1949 года

[3] Коктейль Screwdriver Архивная копия от 12 февраля 2008 на Wayback Machine на сайте koktelbar.ru. Рецепт, описание, историческая справка.

[4] Рецепт Отвёртки «наоборот» (неопр.). Дата обращения: 3 августа 2010. Архивировано из оригинала 30 апреля 2017 года.

[5] Sonic Screwdriver recipe (неопр.). Дата обращения: 21 сентября 2014. Архивировано 7 июня 2015 года.

[6] Lori A. Selke. Non-Alcoholic Drinks With Tonic Water (англ.). LEAFtv. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 24 сентября 2020 года.

[7] Cheryl Charming. The Everything Bartender's Book: Your complete guide to cocktails, martinis, mixed drinks, and more!. — Simon and Schuster, 2010-07-18. — 1071 с. — ISBN 978-1-4405-0384-9. Архивная копия от 7 июня 2022 на Wayback Machine

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

Отвёртка
Коктейль «Отвёртка»
Тип	коктейль
Происхождение	США
Год	1949
Сайт	iba-world.com/iba-cockta…
Компоненты
Основные	во́дка апельсиновый сок Кубики льда
Медиафайлы на Викискладе