Мурведр

Мурведр
Мурведр
	кат. Monestrell
Цвет	чёрный
Происхождение	Испания;
Основные регионы	юго-восток Франции, Средиземноморское побережье
Оптимальная почва	меловая
Болезни и вредители	к грибным болезням не устойчив
VIVC	7915
	Медиафайлы на Викискладе

Мурведр (фр. Mourvèdre), или Монастрель (исп. Monastrell)^[1] — технический (винный) сорт чёрного винограда позднего периода созревания, распространённый преимущественно на северо-востоке Испании и на юго-востоке Франции. Вероятно, происходит из Каталонских земель.

Международную известность получил как компонент GSM — испытанного столетиями ассамбляжа с гренашем и сирá, свойственного южной Роне^[2].

ХарактеристикиПравить

Возделывается в регионах с жарким летом и мягкой зимой. Период от начала распускания почек до съемной зрелости ягод винограда составляет примерно 127—157 дней при сумме активных температур 2650—3100°С.

Кусты сильно рослые. Урожайность невелика: в засушливых условиях составляет 60—70 ц/га, при поливе — 120—200 ц/га. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью, к грибным болезням не устойчив.

Вкусовые особенности вина зависят от района произрастания.

История и распространениеПравить

Сорт демонстрирует наибольшее разнообразие в каталонских землях, которые, судя по этому, и являются его родиной. Название указывает на происхождение из области Морведре, окружающей город Сагунто^[3]. Возделывание на монастырских землях привело к возникновению альтернативного названия Монастрель.

С конца XVI века известен в Руссильоне, который в результате мирного договора 1659 года был аннексирован Францией. Оттуда проник далее на север — в Лангедок и в долину Роны.

Наиболее распространён на средиземноморском побережье Франции и Испании, включая Балеарские острова. По состоянию на 2015 год им заняты 5% испанских виноградников общей площадью свыше 43 000 га^[3]. В районе Хумильи сохраняются многие виноградники, засаженные мурведром ещё до нашествия филлоксеры в 1870-е годы.

В XXI веке культивируется также в американских штатах Калифорния (где известен с 1860-х годов) и Вашингтон, на юге Австралии и в Южной Африке.

ПримечанияПравить

↑ Синонимы: Мурведр нуар, Мурведр Эспар, Эспар, Пино флери, Агач сап, Морастель (Morrastel), Матаро, Тинта до Падре Антонио (итал. Tinta do Padre Antonio).
↑ Rhône / GSM Blend | Wine Folly
↑ ¹ ² Guide to the wine grape varieties in Spain – Artoba Tours

СсылкиПравить

Описание из «Энциклопедии виноградарства»
Описание сорта на сайте «Красное вино»

[1] Синонимы: Мурведр нуар, Мурведр Эспар, Эспар, Пино флери, Агач сап, Морастель (Morrastel), Матаро, Тинта до Падре Антонио (итал. Tinta do Padre Antonio).

[2] Rhône / GSM Blend | Wine Folly

[Spain-3] ¹ ² Guide to the wine grape varieties in Spain – Artoba Tours

[1]

[2]

[3]