Это не официальный сайт wikipedia.org 01.01.2023

Максимилианс — Википедия
Википедия

Максимилианс

Максимилианс (Maximilian’s Brauerei) — сеть баварских ресторанов с собственными пивоварнями, работающая в России.[1]

Максимилианс
Изображение логотипа
Тип Частная компания
Основание 2009
Расположение  Россия
Отрасль Общественное питание
Продукция Баварская кухня
Сайт maximilians.ru
«Максимилианс» в Тюмени

ОписаниеПравить

ООО «Максимилианс-Казань», управляющее сетью ресторанов, было образовано в 2009 году с уставным капиталом в 20 млн руб. По данным издания «Коммерсантъ», в 2013 году 51 % компании принадлежало Гузель Халиковой через ООО «Адалин», 29 % ООО принадлежало владельцу «Дольче Вита Групп». До этого доля Халиковой была записана на компанию Adalin Group Inc., имевшую регистрацию в Белизе.[2]

Первый ресторан сети открылся в Набережных Челнах в 2009 году.[3]

Сегодня рестораны располагаются в Казани, Самаре, Екатеринбурге, Челябинске, Уфе, Новосибирске[3], Тюмени, Красноярске. В каждый новый ресторан инвестировано 3 миллиона долларов США.[3]

В 2011 году ресторан «Максимиллианс» появился в Москве, но проработал менее года (сама компания объясняет это «неблагоприятной экономической ситуацией»).[4]

Выручка управляющей сетью компании ООО «Максимилианс-Казань» в 2012 году составила 65,5 млн руб., а ее чистая прибыль — 53 тыс. руб.[3]

Как пишет «Коммерсантъ» в публикации 2013 года об открывшемся в Уфе ресторане «Максимиллианс», «заведение рассчитано на 750 посадочных мест, средний чек составляет 1,5-2 тыс. руб.»[2] «Континент Сибирь» в публикации 2014 года говорит, что в средний чек в сети ресторанов — 800—1000 рублей. В ресторанах «Максимиллианс» подаются блюда баварской, немецкой, русской кухни. Концепция сети подразумевает, что ресторан — это «пивная, и клуб, и концертный зал в одном флаконе».[3]

Гимном сети ресторанов стала песня группы «Ленинград» «Хорошо там, где мы есть».[5]

В ресторанах функционируют концертные площадки, на которых в разное время выступали такие исполнители как «Ленинград», Вера Брежнева, Ёлка, Scooter, C.C. Catch, Би-2, Леонид Агутин, Анжелика Варум, Дима Билан[6], Сергей Лазарев[7], Полина Гагарина, «Serebro», Чиж и Ко, Владимир Кузьмин, Константин Никольский, «Смысловые галлюцинации», IOWA, Джиган, «Кар-Мэн» и др.[8] Еще один формат работы ресторанов сети «Максимилианс» — клубный проект «Дыхание ночи», в котором принимал участие Astero Project.[9]

Форма персонала каждого ресторана — это национальные баварские костюмы, дирндль для женщин и трахт для мужчин. Форма закупается в Баварии.[10]

ИнцидентыПравить

В октябре 2015 года произошло отравление денатуратом в ресторане в Екатеринбурге.[11] Ресторан был проверен Роспотребнадзором.[12] По итогам проверки ресторана санитарными врачами и прокуратурой, информация, изложенная в жалобах, не подтвердилась.[13] Тем не менее, Роспотребнадзор нашел другие нарушения.[14]

28 ноября 2016 года семейная пара выиграла суд у «Максимилианс» в Новосибирске из-за инцидента с досмотром на входе в ресторан.[15]

В ночь на 26 сентября 2019 года загорелся ресторан «Максимилианс» на улице Дуси Ковальчук 1/1 в Заельцовском районе Новосибирска. Горела отделка потолка, площадь возгорания составила 10 квадратных метров. 50 человек эвакуировались самостоятельно, пострадавших не было. Предположительно причиной пожара стало возгорание проводки вследствие короткого замыкания.[16]

Как сообщает E1.ru, в январе 2020 года 45-летний Алексей Чубаров пожаловался, что его избили охранники ресторана «Максимилианс», который находится в Екатеринбурге по адресу Куйбышева, 44Д.[17]

В октябре 2020 года тюменский ресторан «Максимиллианс» был оштрафован на 200 тыс. руб. за нарушения правил санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.[18] В октябре 2021 года против владельцев ресторана «Максимиллианс» было возбуждено административное дело из-за несоблюдения антиковидных мер в условиях пандемии COVID-19.[19]

В декабре 2021 года в салате из ресторана «Максимиллианс» в Красноярске в результате проверки Роспотребнадзора были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. ИП Шинкарюк В. В., который осуществлял деятельность ресторана, был привлечен к административной ответственности.[20]

Ночью 25 марта 2022 года в ресторане «Максимилианс» в Екатеринбурге был избит посетитель, который обвиняет в случившемся охранников, которые по его словам допустили немотивированную агрессию.[21]

КритикаПравить

В рецензии на 63.ru на ресторан «Максимилианс» в Самаре, опубликованной в мае 2013 года, отмечаются грубые необработанные стулья, «неоправданно завышенные цены», нехватка меню, столы по мнению автора рецензии стояли слишком близко друг к другу, был спертый из-за курения воздух.[22]

ПримечанияПравить

  1. ↑ Премиум-сервис: второе дыхание, Континент Сибирь Online. Архивировано 15 августа 2020 года. Дата обращения: 4 апреля 2022.
  2. ↑ 1 2 Челнинские рестораторы пошли в Башкирию  (рус.). Коммерсантъ (11 сентября 2013). Дата обращения: 7 апреля 2022. Архивировано 7 апреля 2022 года.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 «Максимилианс»: хлеба и зрелищ - Бизнес  (рус.). Континент Сибирь Online. Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  4. ↑ Ресторан-пивоварня «Максимилианс» переезжает из Москвы в Самару  (неопр.). restoranoff.ru. Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  5. ↑ Сергей Шнуров подарил песню ресторану «Максимилианс»  (неопр.). Дата обращения: 27 февраля 2017. Архивировано из оригинала 28 февраля 2017 года.
  6. ↑ Билан в Новосибирске: это не ваше тело (видео)  (рус.). ngs.ru (20 июля 2016). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  7. ↑ Игорь Труш. Сергей Лазарев в Екатеринбурге: общение с фанатами и рассказ о концерте - 5 августа 2015 года  (рус.). ngzt.ru (5 августа 2015). Дата обращения: 4 апреля 2022.
  8. ↑ Культурный апрель в Новосибирске: Шнуров в ресторане, Башаров на аукционе, Чулпан, Настя, «Момо» и «Любэ»  (рус.). Tayga.info. Дата обращения: 4 апреля 2022.
  9. ↑ Вечеринка "Дыхание ночи" в "Максимилианс"  (рус.). Собака.ru. Дата обращения: 6 апреля 2022. Архивировано 1 марта 2021 года.
  10. ↑ Студенты Регенсбурга посетили КФУ в рамках международной программы 'Тандем'  (неопр.). kpfu.ru. Дата обращения: 4 апреля 2022.
  11. ↑ В Екатеринбурге пять девушек отравились денатуратом в ресторане  (неопр.). tvc.ru (7 октября 2015). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 3 февраля 2020 года.
  12. ↑ Игорь Труш. В Екатеринбурге 23 октября Роспотребнадзор проверил алкоголь в ресторане «Максимилианс» и ничего не обнаружил  (рус.). ngzt.ru (23 октября 2015). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  13. ↑ Екатерина Бойбородина. Свердловские санврачи не нашли яд в алкоголе из екатеринбургского ресторана «Максимилианс»: Общество: Облгазета  (рус.). www.oblgazeta.ru. Дата обращения: 4 апреля 2022.
  14. ↑ Роспотребнадзор проверил «Максмилианс»  (неопр.). ura.news. Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  15. ↑ Семейная пара выиграла суд у ресторана «Максимилианс» из-за досмотра на входе  (рус.). ngs.ru (28 ноября 2016). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  16. ↑ В МЧС рассказали о последствиях ночного пожара в ресторане «Максимилианс»  (рус.). ngs.ru (26 сентября 2019). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  17. ↑ «Меня волоком тащили по лестнице»: екатеринбуржцу разбили лицо в клубном ресторане в центре города  (рус.). www.e1.ru (12 января 2020). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  18. ↑ В Тюмени на 200 тысяч за нарушения оштрафован ресторан «Максимилианс»  (рус.). Tumenpro.ru (29 октября 2020). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  19. ↑ Крупный тюменский ресторан оштрафуют за нарушение антиковидных требований  (рус.). Tumenpro.ru (25 октября 2021). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  20. ↑ В салате красноярского ресторана «Максимилианс» обнаружены бактерии группы кишечной палочки  (неопр.). krsk.sibnovosti.ru. Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 3 декабря 2021 года.
  21. ↑ «Один держал, другой наносил удары». Екатеринбуржец обвинил охранников дорогого ресторана в жестоком избиении  (рус.). www.e1.ru (3 апреля 2022). Дата обращения: 4 апреля 2022. Архивировано 4 апреля 2022 года.
  22. ↑ Рецензия на ресторан «Максимилианс»  (рус.). 63.ru (26 мая 2013). Дата обращения: 4 апреля 2022.

СсылкиПравить

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Максимилианс&oldid=128093523