Лилия кудреватая

Лилия кудреватая
Лилия кудреватая
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Однодольные Порядок: Лилиецветные Семейство: Лилейные Подсемейство: Лилейные Триба: Лилейные Род: Лилия Вид: Лилия кудреватая
Международное научное название
	Lilium martagon L. 1753
Охранный статус
	Вызывающие наименьшие опасения; IUCN 3.1 Least Concern: 201585
ITIS	503457
NCBI	82322
EOL	1002630
GRIN	t:22185
IPNI	537662-1
POWO	537662-1
WFO	0000678524

Ли́лия кудрева́тая^[2], или Сара́нка кудреватая^[3], или Ца́рские ку́дри^[3], или Мартагон^[2] (лат. Lílium mártagon) — многолетнее луковичное растение; вид рода Лилия.

НазваниеПравить

В систематику вида входят следующие названия^[4]:

Lilium caucasicum (Miscz. ex Grossh.) Grossh. — Лилия кавказская [= Lilium martagon var. martagon]
Lilium martagon subsp. caucasicum Miscz. ex Grossh. [= Lilium martagon var. martagon]

Лилия кудреватая известна под народными названиями царские кудри^[5], сардана^[6], саранка и сарана^[7], бадун^[8], лилия турецкая^[2], маслянка^[9], голубиные звончики^[9], лесные колокольчики^[9], лилия лесная^[9] и др.

ПреданияПравить

Латинское название саранки — «мартагон», то есть «лилия, родившая Марта», бога войны.

Русское название «саранка» происходит от тюркского «сары», что означает «желтый» — луковицы этой лилии действительно желтые.

Лилия мартагон, согласно древнеримскому преданию, помогала воинам стать мужественными и храбрыми. Идя на битву, легионеры брали с собой луковицы мартагона и ели перед сражениями, при этом у них исчезала усталость и появлялась уверенность в победе.

Очень похожая легенда бытовала и в Сибири. Она рассказывала о том, что лилия саранка родилась из сердца воина, храбро защищавшего свою землю от набегов врага. И если луковицу этой лилии взять на поле битвы, она защитит от смерти в бою. А если ее еще и съесть, то сердце наполнится храбростью, и воин станет непобедим. Похожая легенда есть у персов.

По преданиям, саранкой питались бедствовавшие после смерти Есугей-багадура его вдова Оэлун и сын Тэмуджин, провозглашенный впоследствии Божественным Чингисханом.

На Руси саранку копали на Егорьев вешний день. Сараны ели сырыми (по вкусу они похожи на неподжаренный каштан), но чаще их кипятили в молоке или запекали в золе. Нередко сладкий и мучнистый на вкус корень сараны заменял хлеб. Пяти-шести луковиц лилии достаточно, чтобы насытить взрослого человека^[10].

Распространение и экологияПравить

Широко распространена на пространстве от Европы до Северной Азии. Ареал разорванный, отдельные участки его расположены в европейской части России, на Карпатах, в Закарпатье, на юге Западной и Восточной Сибири^[11].

Растёт на склонах гор, на опушках, полянах и лугах. Встречается единично в смешанных, широколиственных и мелколиственных лесах, на богатых среднеувлажнённых почвах; в горах — от нижнего до верхнего горного пояса^[11].

Охранный статусПравить

В связи с тем, что вид нуждается в охране, были приняты защитно-охранные меры. Лилия кудреватая является редким видом флоры Урала^[12], занесена в региональную сводку Сибири (1980), сводку редких растений по Центральной Сибири (1979) и в Красную книгу Республики Марий Эл (1997).

Растение включено в Красную книгу Украины и Красную книгу Белоруссии, рекомендовано к включению в Красную книгу Казахстана. Охраняется на территории ряда заповедников.

Ботаническое описаниеПравить

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Лилия кудреватая — многолетнее травянистое растение, высотой от 30 до 150 см (изредка достигает 200 см). Луковица может достигать 8 см в диаметре^[13]. Луковица образована жёлтыми мясистыми чешуйчатыми листьями.

Стебель крепкий круглый, обычно с красными пятнами. Продолговатые срединные листья собраны в мутовки по пять—шесть штук, выше по стеблю располагаются очерёдные листья. Ланцетные листья около 15 см в длину и 5 см шириной, имеют гладкие края.

Цветки поникшие, в малоцветковых кистях. Околоцветник пурпурный с тёмно-фиолетовыми пятнами. Однако можно наблюдать растения самой различной окраски — от белой до почти чёрной. Доли околоцветника 3—4 см длиной, от самого основания отогнуты назад. Тычинки с фиолетовыми пыльниками^[11]. Цветёт в июне — июле. На открытом месте, например, на солнечной поляне на растении формируются до двадцати цветков.

Плод — шестигранная коробочка.

Семена округло-треугольной формы, плоские с плёнчатыми краями, светло- или тёмно-коричневые, длиной 7,88 ± 0,76 мм и шириной 6,05 ± 0,49 мм, с эндоспермом. Зародыш цилиндрический, прямой, слабодифференцированный.

ОнтогенезПравить

Тип покоя семян морфофизиологический. Семена созревают в августе-сентябре и прорастают весной следующего года. Семена начинают прорастать только после созревания зародыша. Хорошая всхожесть сохраняется в течение 1—2-х лет при правильном хранении.

Проросток состоит из первичного корня, густо покрытого корневыми волосками, короткого гипокотиля и семядоли, в основании которой располагается зародышевая почка. В состоянии проростка у лилии кудреватой формируется луковица, способствующая выживанию проростка в зимний период времени. Семядоля образована гаусторией, влагалищем и черешком, который связывает гаусториальную часть с влагалищем. Семядоля разрастается слабо и не выносится на поверхность почвы. Длина черешка составляет 5—7 мм. Тип прорастания семян гипогеальный и характеризуется длительным периодом прорастания. Длительность состояния проростка в естественных условиях — от нескольких недель до 1 года.

В условиях in vitro прорастание семян, прошедших 4—5-месячный период холодовой стратификации, наблюдается на 35—38 день культивирования. Формирование гипокотилеальной зоны наблюдается через 10 дней после прорастания.

Появление первого листа сигнализирует о переходе проростка в ювенильное состояние и об автономном питании растения. Лист в естественных условиях небольшой (0,8—2 см), яйцевидный, с заострённой верхушкой и длинным черешком. Семядоля и зародышевый корешок отмирают, луковица увеличивается в размерах за счёт разрастания влагалища, появляются придаточные корни с выраженной контрактильной зоной, благодаря которым происходит втягивание растения в почву. Первый лист в естественных условиях обитания образуется лишь на второй год жизни, после воздействия низких температур.

В естественных условиях обитания в ювенильном состоянии для лилии кудреватой описана мультивариантность развития, связанная с необходимостью воздействия низких температур для выхода первого листа. Для некоторых проростков необходимо действие низких температур для перехода их в ювенильное состояние, а для определённой доли проростков это необязательно. Длительность ювенильного состояния в естественных условиях обитания — 1—2 года, в условиях культуры in vitro — 2—3 месяца.

Для растений в иматурном состоянии характерно наличие розеточного побега с одним листом овально-заострённой формы с заострённой верхушкой, размером 5—8 см, включая черешок. Число чешуй в луковице 5—7 штук. В это онтогенетическое состояние растения вступают к концу третьего года жизни, а в условиях культуры in vitro — через 8 месяцев. При этом формируется розеточный побег, несущий от 1 до 3 листьев овальной, ланцетной или линейной формы, длиной 3,5—4 см. Диаметр луковицы — от 1 до 1,2 см.

У виргинильных растений появляется первый удлинённый надземный побег. Образуются зелёные листья на луковице в количестве 1—3. Этот период продолжается 3—4 года, в течение которого увеличивается число чешуй в луковице. Могут закладываться почки на укороченной части побега в луковице. В условиях культуры in vitro на укороченном побеге закладывается до 3 почек, из которых формируются дочерние луковицы. При этом наблюдается ветвление укороченного побега, а удлинённый надземный побег не формируется^[14]^[15].

Ботаническая классификацияПравить

Лилия кудреватая на почтовой марке СССР, 1988 год

Выделяются несколько подвидов этой лилии.

Хозяйственное значение и применениеПравить

Химический состав лилии кудреватой мало изучен. Отмечено наличие алкалоидов во всех частях растения, а также сапонинов и флавоноидов в надземных частях. Луковицы содержат большое количество белковых веществ, слизистые вещества, витамины, сахара, железо, бор^[16]^[17]^[18].

Издавна лилия кудреватая применяется как лекарственное растение в народных медицинах Китая, Тибета, Монголии, Бурятии, Якутии, Сибири и Дальнего Востока, где сок луковиц используют как ранозаживляющее^[9], а настой — от зубной боли^[9]^[11].

Традиционно вид имеет пищевое значение, употребляют в сыром, варёном, жареном, сушёном виде и в качестве приправы^[9]. Луковицы едят сырыми или готовят испечёнными в золе, или сваренными с молоком и коровьим маслом^[9]. Сушёные луковицы этого и других видов лилий употребляются якутами в виде муки для приготовления молочной каши^[9]; киргизы кладут луковицы в овечий сыр для приправы^[9]^[19]. Используют как суррогат кофе^[17]^[18].

В ветеринарии добавляют в корм домашних животных для повышения лактации и жирности молока^[9]. Токсичны для употребления в пищу домашним кошкам^{[уточнить]}.

Лилия кудреватая давно используется в культуре как декоративное растение. Растения в большом количестве собираются на букеты, выкапываются луковицы, что приводит к истощению природных популяций.

С солями железа луковицы окрашивают ткани в чёрный цвет^[11].

Медонос^[11].

См. такжеПравить

Мартагон гибриды.

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
↑ ¹ ² ³ Флора СССР, 1935.
↑ ¹ ² Русское название таксона — согласно следующему изданию:
Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 146. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
↑ Царские кудри // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ Сардана // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ Сарана // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ Бадун // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ ¹⁰ ¹¹ Анненков, 1878, с. 193-194.
↑ Царские кудри размножение и посадка. Цветы саранки: выращивание и размножение. Сроки и способы посадки саранки (неопр.).
↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 63—64. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
↑ Горчаковский П. Л. Редкие и исчезающие растения Урала и Приуралья. — М., 1982. — 208 с.
↑ Jelitto, L., Schacht, W., Fessler, A. Die Freiland-Schmuckstauden. — Ulmer, 1998. — 683 p. — ISBN 3-8001-6378-0.
↑ Онтогенез лилии кудреватой (Lilium martagon L.) // Онтогенетический атлас растений / Жукова Л. А.. — Йошкар-Ола, 2007. — Т. V. — 372 с. — ISBN 978-5-94808-350-6.
↑ Баранова М. В. Лилии. — Л.: Агропромиздат, 1990.
↑ Макаров, А. А. Растительные лечебные средства якутской народной медицины. — Якутск, 1974. — С. 35.
↑ ¹ ² Кучеров, Е. В. Дикорастущие пищевые растения Башкирии и их использование. — Уфа, 1990. — С. 68—69.
↑ ¹ ² Растительные ресурсы России и сопредельных государств: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Butomaceae — Typhaceae. — СПб.: Наука, 1994. — С. 271.
↑ Знаменский, И. Е. IV. Растительное сырьё // Дикие съедобные растения : Химико-технический справочник / Под ред. проф. В. Н. Любименко. — М.: Госхимтехиздат, 1932. — Т. 12.

ЛитератураПравить

Род 268. Лилия — Lilium // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1935. — Т. 4 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 288. — 760, XXX с. — 5175 экз.
Немченко Э. П. Лилия кудреватая // Биолог. флора Моск. области. — М.: Изд-во МГУ, 1993. — В. 9. — Ч. 1.
Губанов И. А. 356. Lilium martagon L. [L. pilosiusculum (Freyn) Miscz.] — Лилия саранка // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 466. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 8-87317-091-6.
Долматов Е. А., Мамонов Е. В., Долматов Д. Е., Долматова А. Е. Создание гибридов между Лилией кудреватой и сортами раздела Азиатские гибриды // Науч. ведомости Белгородск. гос. ун-та. — 2012. — Т. 18, № 3. — С. 83—93.
Fox, E. Eugene. Martagon Lilies. — E.E. Fox, 2006.
Lilium Martagon // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.

СсылкиПравить

Царские кудри — статья из Большой советской энциклопедии.
Лилия кудреватая в Энциклопедии декоративных садовых растений
Барбухатти Г. Секция мартагоны. Кудреватая дивизия. (неопр.) daylily.ru. Дата обращения: 30 июля 2014.

[1] Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».

[_8df0f2495da0d944-2] ¹ ² ³ Флора СССР, 1935.

[Шретер146-3] ¹ ² Русское название таксона — согласно следующему изданию:
Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 146. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.

[GRIN-4] По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).

[5] Царские кудри // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[6] Сардана // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[7] Сарана // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[8] Бадун // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[_aa0ee02ea8c85693-9] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ ¹⁰ ¹¹ Анненков, 1878, с. 193-194.

[10] Царские кудри размножение и посадка. Цветы саранки: выращивание и размножение. Сроки и способы посадки саранки (неопр.).

[ДпрСССР-11] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 63—64. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

[Горчаковский-12] Горчаковский П. Л. Редкие и исчезающие растения Урала и Приуралья. — М., 1982. — 208 с.

[13] Jelitto, L., Schacht, W., Fessler, A. Die Freiland-Schmuckstauden. — Ulmer, 1998. — 683 p. — ISBN 3-8001-6378-0.

[14] Онтогенез лилии кудреватой (Lilium martagon L.) // Онтогенетический атлас растений / Жукова Л. А.. — Йошкар-Ола, 2007. — Т. V. — 372 с. — ISBN 978-5-94808-350-6.

[15] Баранова М. В. Лилии. — Л.: Агропромиздат, 1990.

[Макаров-16] Макаров, А. А. Растительные лечебные средства якутской народной медицины. — Якутск, 1974. — С. 35.

[Кучеров-17] ¹ ² Кучеров, Е. В. Дикорастущие пищевые растения Башкирии и их использование. — Уфа, 1990. — С. 68—69.

[Ресурсы-18] ¹ ² Растительные ресурсы России и сопредельных государств: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Butomaceae — Typhaceae. — СПб.: Наука, 1994. — С. 271.

[19] Знаменский, И. Е. IV. Растительное сырьё // Дикие съедобные растения : Химико-технический справочник / Под ред. проф. В. Н. Любименко. — М.: Госхимтехиздат, 1932. — Т. 12.

[2]

[3]

[1]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]