Это не официальный сайт wikipedia.org 01.01.2023

Компост — Википедия
Википедия

Компост

Компост (нем. Kompost, итал. composta, от лат. compositus — «составной») — органическое удобрение, получаемое в результате разложения различных органических материалов под влиянием деятельности микро- (бактерии, грибы и т.д.) и макрорганизмов (насекомые, черви и т.д.). Процесс образования компоста называют компостированием.

Компост
Изображение
Водородный показатель 8,4
Метод изготовления компостирование[d]
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Компостный ящик в саду. Промежуток между досками обеспечивает доступ кислорода, необходимого для работы микроорганизмов
Compost.jpg

КомпостированиеПравить

Это аэробный процесс (требующий присутствия воздуха) разложения органических твердых отходов[1][2]. Поэтому сырье для компостирования обычно помещают в бурты и компостеры (компостные ящики, бочки, специальные конструкции), а не в компостные ямы, где сложней обеспечить доступ кислорода. Помимо воздуха компостирование требует поддержания внутреннего биологического тепла, достаточной влажности и наличия перерабатывающих организмов, которым в свою очередь для эффективной деятельности требуется:

  • Углерод необходим для энергии; при окислительно-восстановительных реакциях с участием углерода выделяется тепло;
  • Азот — важный элемент для почвенных организмов (см. азотистый обмен почвы);
  • Кислород необходим для окисления углерода;
  • Вода — достаточная влажность необходима для протекания процессов разложения, но при этом должны быть сохранены аэробные условия[3].

Скорость созревания компоста определяется соотношением этих веществ. Для поддержания достаточного количества кислорода и правильного уровня влажности требуется аэрирование компостируемого материала (перелопачивание, перемешивание) и, возможно, полив. При оптимальном соотношении воды и воздуха температура в компосте достигает +50…+70 °C с постепенным снижением[2], пока материалы не будут переработаны[4]. Обычно зрелый компост можно получить через два года после закладки, но с современными ускорителями компостирования или аэрированием компостной кучи процесс сокращается до одного сезона[5].

При компостировании в органической массе повышается содержание доступных растениям элементов питания (азота, фосфора, калия и других), обезвреживаются патогенная микрофлора и яйца гельминтов, уменьшается количество целлюлозы, гемицеллюлозы и пектиновых веществ (вызывают переход растворимых форм азота и фосфора почвы в менее усваиваемые растениями органические формы), удобрение становится сыпучим, что облегчает внесение его в почву.

Масштабы производства компостаПравить

В зависимости от масштаба компостирование может быть централизованным или частным.

Централизованное компостированиеПравить

 
Завод по производству компоста из органических и сельскохозяйственных отходов в сельской местности Германии. Компостируемый материал сложен в бурты

Централизованное компостирование производят органы местного самоуправления, предприятия по переработке мусора, агрохолдинги и т. д. Централизованное компостирование аэробном способом в промышленных объёмах проводят в полевых условиях или на мусороперерабатывающих заводах[2].

В России и странах СНГ широкое распространение получила предложенная ВНИИМЗ технология производства компоста многоцелевого назначения (КМН)[значимость факта?], производимого путём ускоренного компостирования навоза, птичьего помета и других субстратов в специальных камерах-биоферментерах в режиме аэробной твердофазной ферментации. Указанная технология отнесена Министерством сельского хозяйства РФ к наилучшим приоритетным апробированным базовым технологиям[6].

Частное компостированиеПравить

Частное компостирование производят домовладельцы на своих личных подсобных хозяйствах, на задних дворах, огородах или в общественных компостерах, если такие организованы поблизости. Для этого используют компостные ящики, кучи, компостеры, расположенные на участке. Некоторые огородники применяют технологию образования компоста непосредственно на грядках, где выращиваются культурные растения[7]. Также существует технологии компостирования внутри помещений, хотя это требует особых технологий для обеспечения гигиеничности процесса (например, использование добавок — бокаши).

Технологии компостированияПравить

ВермикомпостированиеПравить

 
Африканский ночной выползок[en]Eudrilus eugeniae используются в качестве редуцента
Основная статья: Вермикомпост

Вермикомпост — это продукт или процесс деградации органического материала с использованием различных видов червей, обычно навозных червей, червей Гриндала (лат. Enchytraeus buchholzi) и земляных червей, для создания гетерогенной смеси разлагающихся овощных или пищевых отходов (за исключением мяса, молочных продуктов, жиров или масел). Биогумус является конечным продуктом распада органического вещества под воздействием червей[8].

Компостный туалетПравить

Основная статья: Компостный туалет

Компостный туалет накапливает человеческие экскременты. Они добавляются в кучу компоста, которая может находиться в камере под сиденьем туалета. Обычно также к массе добавляются углеродосодержащие материалы: опилки, солома, торф и др. В некоторых туалетах для компостирования не требуется вода или электричество, но есть и конструкции с водой. Если вода не используется, то туалет попадает в категорию сухих туалетов. В некоторых компостных туалетных конструкциях используется отвод мочи. При правильном управлении компостные туалеты не пахнут. Процесс компостирования в этих туалетах до некоторой степени разрушает патогены, что зависит от температуры (мезофильные или термофильные условия) и времени компостирования[9].

Тёплые грядкиПравить

Тёплые грядки[en]

Сырьё для компостовПравить

 
Общественный компостер на улице в виде корзины. Будапешт, Венгрия

Основные материалы для приготовления компостов:

  • отходы животноводства — навоз и навозная жижа, птичий помёт, непригодные корма;
  • отходы растениеводства — различные огородные сорняки, пасынки, скошенная газонная трава, некондиционные плоды;
  • отходы переработки с/х продукции — ботва корнеплодов, льняная и конопляная костра, стебли подсолнечника, кочерыжки кукурузы и пр;
  • отходы деревообработки — древесная листва, опилки, стружка;
  • бытовые отходы — кухонные растительные остатки (огрызки, кожура фруктов и овощей, шелуха семечек, кофейный жмых), яичная скорлупа, фекалии;
  • прочие отходы — осадки сточных вод, отходы кожевенных заводов, боен и другие;
  • торф.

Общепринято сырье для компоста делить на «зелёное» и «коричневое». В зелёном сырье много азота, а в коричневом — углерода[10]. Оптимально соотношение углерода к азоту в компостируемом материале 25-30 к 1. Так в свежескошенной траве это соотношение равно 15:1, а в сухих опавших листьях — 50:1, то есть комбинация их в равных по объёму долях даст близкую к оптимальной смесь.

Сырьё Соотношение C / N[10]
Оптимум 27
Измельченный картон 350
Стебли кукурузы 75
Отходы фруктов 35
Сухие листья 60
Измельченная газета 175
Скорлупа арахиса 35
Сосновая хвоя 80
Опилки 325
Солома 75
Щепки 400
Люцерна 12
Клевер 23
Кофейная гуща 20
Пищевые отходы 20
Садовые отходы 30
Срезанная трава 20
Сено 25
Навоз 15
Водоросли 19
Растительные отходы 25
Сорняки 30

Распространены компосты торфонавозные (соотношение компонентов 1: 0,25-1), торфожижевые и торфофекальные (1: 0,5-1), навозноземляные (до 30 % земли), навозно-фосфоритные (1-2 % фосфоритной муки) и др.[источник не указан 1715 дней]

В мае 2019 года американский штат Вашингтон узаконил компостирование человека — имеющую перспективу глобального распространения альтернативу традиционному погребению и кремации, содержащих в себе ряд серьёзных недостатков, таких как загрязнение окружающей среды (почвы, грунтовых вод, воздуха), необходимость изыскивания постоянно растущих территорий под кладбища. По специальной технологии человеческие трупы будут превращаться в питательную земельную среду и могут использоваться в качестве удобрений. Закон, подписанный губернатором штата Джеем Инсли, вступил в силу в мае 2020 года.[11][12] Процесс компостирования тела человека был легализован в разных странах[13].

Применение в сельском хозяйствеПравить

Компосты применяют под все культуры, примерно в тех же дозах, что и навоз (15—40 т/га)[источник не указан 300 дней]. Вносят их в пару (что значит разбросать по свежевспаханому полю, например перед посадкой картофеля), под зяблевую вспашку и перепашку, в лунки при посадке рассады[источник не указан 300 дней]. По «удобрительным» свойствам компосты не уступают навозу, а некоторые из них (например, торфонавозные с фосфоритной мукой) превосходят его[источник не указан 300 дней].

См. такжеПравить

ЛитератураПравить

ПримечанияПравить

  1. ↑ Masters, Gilbert M. Introduction to Environmental Engineering and Science (англ.). — Prentice Hall, 1997. — ISBN 9780131553842.
  2. ↑ 1 2 3 Александр Ветошкин. Глава 7. Биохимические процессы окружающей среды // Основы инженерной защиты окружающей среды. Учебное пособие. — 2. — Москва-Вологда: Инфра-инженерия, 2016. — С. 348. — 456 с. — ISBN 978-5-9729-0124-1.
  3. ↑ Composting for the Homeowner -Materials for Composting (англ.). uiuc.edu. Дата обращения: 22 июня 2018. Архивировано из оригинала 25 декабря 2009 года.
  4. ↑ Lal, Rattan. Composting (англ.) // Pollution A to Z : journal. — 2003. — 30 November (vol. 1).
  5. ↑ Чем отличается компост от перегноя  (рус.). DELFI (8 апреля 2016). Дата обращения: 22 июня 2018. Архивировано 22 июня 2018 года.
  6. ↑ Наилучшие доступные технологии (НДТ) | ФГБНУ «Росинформагротех»  (неопр.). www.rosinformagrotech.ru. Дата обращения: 16 февраля 2016. Архивировано 5 декабря 2015 года.
  7. ↑ Борис Бублик. Компост и компостирование // Энциклопедия разумного огородника. — Харьков, Белгород: Family Leisure Club, 2016. — 320 с. — ISBN 6171211109.
  8. ↑ Halsey, Daniel Paper on Invasive European Worms (англ.). SOUTHWOODS FOREST GARDENS (21 января 2009). Дата обращения: 5 июля 2018. Архивировано 5 июля 2018 года.
  9. ↑ Stenström, T.A., Seidu, R., Ekane, N., Zurbrügg, C. Microbial exposure and health assessments in sanitation technologies and systems : [англ.] // Stockholm Environment Institute (SEI). — 2011. — С. 88. — Stockholm, Sweden.
  10. ↑ 1 2 Компост.  (рус.) garden.fishing-fish.ru. Дата обращения: 25 июня 2018. Архивировано из оригинала 25 июня 2018 года.
  11. ↑ В США разрешили использовать останки людей в качестве удобрений  (неопр.). Дата обращения: 20 июня 2019. Архивировано 20 июня 2019 года.
  12. ↑ В США останки умерших будут перерабатывать в компост  (неопр.). Дата обращения: 20 июня 2019. Архивировано 20 июня 2019 года.
  13. ↑ В Вашингтоне легализовали компостирование человеческих останков Архивная копия от 20 июня 2019 на Wayback Machine на сайте Фэшн Пресс, 2019.
  14. ↑ Agroselect (рус.). Agroselect. Дата обращения: 11 декабря 2022. Архивировано 11 декабря 2022 года.
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Компост&oldid=128968360