Каппоги

Каппоги (яп. 割烹着, букв. одежда для приготовления пищи) — японская рабочая одежда, похожая на фартук. Изначально был создан, чтобы предохранять кимоно от загрязнения в процессе приготовления пищи. В отличие от привычного фартука, каппоги имеет ещё и рукава^[1] и удерживается с помощью двух полос ткани, завязывающихся за спиной в районе талии и шеи.

Впервые был представлен и введен в обиход в 1904 году первой японской кулинарной академией «Акахори Каппо Скул» (Akahori Kappō School) в то время, когда большая часть населения носило кимоно как повседневную одежду, а не только в церемониальных целях^[1]^[2]^[3].

ПримечанияПравить

↑ ¹ ² Klippensteen, Kate. COOL TOOLS: Cooking Utensils from the Japanese Kitchen (англ.). — Kodansha, 2006. — P. 27. — ISBN 4770030169.
↑ かっぽう着の誕生は女性の新時代の幕明け (яп.). Akahori Cooking School. Дата обращения: 9 февраля 2014. Архивировано из оригинала 29 мая 2014 года.
↑ Kappōgi (яп.). Kotobank. Дата обращения: 9 февраля 2014. Архивировано 22 февраля 2014 года.

Внешние ссылкиПравить

Фото каппоги поверх кимоно (вид спереди)
Фото каппоги поверх кимоно (вид сзади)

[Klippensteen-1] ¹ ² Klippensteen, Kate. COOL TOOLS: Cooking Utensils from the Japanese Kitchen (англ.). — Kodansha, 2006. — P. 27. — ISBN 4770030169.

[2] かっぽう着の誕生は女性の新時代の幕明け (яп.). Akahori Cooking School. Дата обращения: 9 февраля 2014. Архивировано из оригинала 29 мая 2014 года.

[3] Kappōgi (яп.). Kotobank. Дата обращения: 9 февраля 2014. Архивировано 22 февраля 2014 года.

[1]

[2]

[3]