Блитум головчатый

Блитум головчатый
Блитум головчатый
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Клада: Высшие растения Клада: Сосудистые растения Клада: Семенные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Гвоздичноцветные Семейство: Амарантовые Подсемейство: Маревые Триба: Atripliceae Род: Жминда Вид: Блитум головчатый
Международное научное название
	Blitum capitatum L., 1753
Синонимы
	См. текст
ITIS	509570
NCBI	669655
GRIN	t:10186
IPNI	302085-2
POWO	302085-2
WFO	0000566891

Блитум голо́вчатый^[3], или Марь головчатая, или Жминда головчатая^[4] (лат. Blítum capitátum, Chenopódium capitatum) — съедобное однолетнее травянистое растение, вид рода Жминда (Blitum), выделенного из рода Марь семейства Амарантовые. Известно также под названием «земляничный шпинат»^[5].

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

РаспространениеПравить

Вид происходит из Северной Америки, и распространён на территории Соединенных Штатов и Канады, вплоть до Аляски. Произрастает также в Европе и Новой Зеландии.

ОписаниеПравить

Цветки мелкие, мясистые, ярко-красные. Разросшиеся околоцветники (ошибочно принимаемые за плоды) съедобны, на вкус напоминают клубнику. Сок использовался в древности как краситель. Плоды содержат маленькие чёрные линзовидные семена, длиной 0,7—1,2 мм^[6].

Листья могут употребляться в пищу сырыми. Однако, следует соблюдать умеренность, поскольку они содержат оксалаты. Семена в больших количествах могут быть токсичны^[7].

Марь головчатая нетребовательна к почвам, предпочитая солнечные места. Морозоустойчива. Размножается самосевом. Засухоустойчива, но при недостатке влаги её плоды становятся суховатыми.

ТаксономияПравить

Blitum capitatum L. Species Plantarum 1: 4. 1753.

СинонимыПравить

Blitum petiolare Link
Blitum tataricum Mill.
Blitum terminale Stokes
Blitum virgatum var. capitatum (L.) Coss., Germ. & Wedd.
Chenopodium capitatum (L.) Asch.
Morocarpus capitatus (L.) Scop.

ПримечанияПравить

↑ Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG, основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Маевский, 2014.
↑ Николаева М. Г., Паутова И. А. Краткий словарь русских названий растений / Отв. ред. чл.-корр. РАН Н. Н. Цвелёв; РАН; Ботан. ин-т им. В. Л. Комарова. — СПб.: Росток, 2002. — С. 28. — ISBN 5-94668-012-9. Архивная копия от 24 мая 2013 на Wayback Machine
↑ "Ваши 6 соток", N 12 за 2001 г. Архивная копия от 25 февраля 2009 на Wayback Machine
↑ Johnson, Derek; Kershaw, Linda; MacKinnon, Andy; Pojar, Jim. Plants of the Western Boreal Forest and Aspen Parkland (англ.). — Lone Pine Publishing (англ.) (рус., 1995. — ISBN 1-5510-5058-7.
↑ Strawberry-blite (Chenopodium capitatum) (неопр.). Northern Bushcraft. Дата обращения: 27 апреля 2011. Архивировано 2 сентября 2012 года.

ЛитератураПравить

Жминда // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России: Учебное пособие для биологических факультетов университетов, педагогических и сельскохозяйственных вузов. — 11-е изд., испр. и доп. — М.: Товарищество науч. изд. КМК, 2014. — С. 92—93. — 635 с. — ISBN 978-5-87317-958-9.

СсылкиПравить

Blitum capitatum (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
Blitum capitatum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).

[1] Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG, основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.

[2] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[_a130490b67a01382-3] Маевский, 2014.

[4] Николаева М. Г., Паутова И. А. Краткий словарь русских названий растений / Отв. ред. чл.-корр. РАН Н. Н. Цвелёв; РАН; Ботан. ин-т им. В. Л. Комарова. — СПб.: Росток, 2002. — С. 28. — ISBN 5-94668-012-9. Архивная копия от 24 мая 2013 на Wayback Machine

[в6с-5] "Ваши 6 соток", N 12 за 2001 г. Архивная копия от 25 февраля 2009 на Wayback Machine

[PWB-6] Johnson, Derek; Kershaw, Linda; MacKinnon, Andy; Pojar, Jim. Plants of the Western Boreal Forest and Aspen Parkland (англ.). — Lone Pine Publishing (англ.) (рус., 1995. — ISBN 1-5510-5058-7.

[Sb-7] Strawberry-blite (Chenopodium capitatum) (неопр.). Northern Bushcraft. Дата обращения: 27 апреля 2011. Архивировано 2 сентября 2012 года.

[3]

[4]

[5]

[2]

[1]

[6]

[7]