Ежовник (семейство Злаки)

Ежовник
Ежовник
	; Ежовник обыкновенный ; Общий вид растения
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Просовые Триба: Просовые Род: Ежовник
Международное научное название
	Echinochloa P.Beauv., 1812
Типовой вид
	Echinochloa crus-galli — Ежовник обыкновенный
ITIS	40667
NCBI	45618
EOL	108064
GRIN	g:4098
IPNI	17976-1
POWO	17976-1
WFO	4000012916

Ежо́вник, Куриное просо^[2] (лат. Echinóchloa) — род травянистых растений семейства Злаки (Poaceae).

Род включает около 35 видов^[3] трав, во флоре России 6—7 видов, в средней полосе России 3—4^[4], среди которых — ежовник обыкновенный (Echinochloa crus-galli), ежовник рисовидный (Echinochloa oryzoides). В тропической Африке и Азии произрастает Echinochloa stagnina.

Представители рода — крупные однолетники. Характеризуются наличием метельчато-лопастного соцветия и отсутствием язычка в месте перехода пластинки листа во влагалище^[4].

Хозяйственное значение и применение Править

Представители рода обычно произрастают на хорошо увлажнённых почвах. Некоторые ежовники широко распространённые сорняки полевых культур, дающие значительные по массе заросли, особенно ежовник обыкновенный. В молодом состоянии служат хорошими кормовыми растениями.

Два вида иногда культивируются как второстепенные злаки, имеют пищевое применение — дают крупу типа пшена и кормовое — зелёный корм, сено и зерно для скота и птицы. Зерно также используется для выгонки спирта, а зола растений может заменять соль^[5].

В Корее пайза (Echinochloa frumentacea) употребляется в пищу^[6]. Из него приготовляют кашу, а также тток^[7], традиционное блюдо корейской кухни.

В Японии употребление ежовника почти прекратилось после 1880-х годов, в XX веке он культивировался для употребления в пищу только в префектуре Иватэ^[8].

Таксономия Править

Echinochloa P.Beauv., Essai d'une nouvelle agrostographie — версия статьи «Essai d'une Nouvelle Agrostographie» на французском языке Ess. Agrostogr. (фр.) (рус. 53, 161. 1812.

Синонимы Править

Tema Adans., Fam. Pl. (Adanson) 2: 496. 1763.
Ornithospermum Dumoulin, in Durande, Fl. Bourgogne 1: 495. 1782.

Виды Править

Echinochloa brevipedicellata (Peter) Clayton
Echinochloa callopus (Pilg.) Clayton
Echinochloa chacoensis Michael ex Renvoize
Echinochloa colona (L.) Link — Ежовник крестьянский^[5]
Echinochloa crus-galli (L.) P.Beauv. typus^[1] — Ежовник обыкновенный, или петуший, или Куриное просо, или Петушье просо, или Мышей^[5]
Echinochloa crus-pavonis (Kunth) Schult. — Ежовник павлиний^[5]
Echinochloa elliptica P.W.Michael & Vickery
Echinochloa esculenta (A.Braun) H.Scholz
Echinochloa frumentacea Link — Ежовник хлебный, или Японское просо, или Лайза, или Пайза^[5]
Echinochloa glabrescens Munro ex Hook. f.
Echinochloa haploclada (Stapf) Stapf
Echinochloa helodes (Hack.) Parodi
Echinochloa holciformis (Kunth) Chase
Echinochloa inundata Michael & Vickery
Echinochloa jaliscana McVaugh
Echinochloa jubata Stapf
Echinochloa kimberleyensis P.W.Michael & Vickery
Echinochloa lacunaria (F.Muell.) Michael & Vickery
Echinochloa macrandra P.W.Michael & Vickery
Echinochloa muricata (P.Beauv.) Fernald
Echinochloa obtusiflora Stapf
Echinochloa oplismenoides (E.Fourn.) Hitchc.
Echinochloa oryzoides (Ard.) Fritsch — Ежовник рисовидный
Echinochloa paludigena Wiegand
Echinochloa picta (K.D.Koenig) P.W.Michael
Echinochloa pithopus Clayton
Echinochloa polystachya (Kunth) Hitchc.
Echinochloa praestans P.W.Michael
Echinochloa pyramidalis (Lam.) Hitchc. & Chase — Ежовник пирамидальный^[5]
Echinochloa rotundiflora Clayton
Echinochloa stagnina (Retz.) P.Beauv.
Echinochloa telmatophila Michael & Vickery
Echinochloa turneriana (Domin) J.M.Black
Echinochloa ugandensis Snowden & C.E.Hubb.
Echinochloa walteri (Pursh) A.Heller

Примечания Править

↑ ¹ ² Сведения о роде Echinochloa (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
↑ Цвелёв, 2010.
↑ Виды рода Echinochloa Архивная копия от 6 сентября 2017 на Wayback Machine по данным сайта The Plant List
↑ ¹ ² Киселева, 2010.
↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ Вульф, 1969.
↑ Sook He Kim. Cultural perspectives and current consumption changes of cooked rice in Korean diet (англ.) // Nutr. Res. Pract. — 2007. — Vol. 1 (1). — P. 8—13. — doi:10.4162/nrp.2007.1.1.8. Архивировано 13 февраля 2021 года.
↑ The most principal product of Jeju island (англ.). Korean Food. Ec21 Inc. (2011). Дата обращения: 3 апреля 2012. Архивировано 4 июня 2012 года.
↑ Tomosaburo Yabuno. Japanese barnyard millet (Echinochloa utilis, poaceae) in Japan // Economic Botany. — 1987. — Vol. 41, № 4. — P. 484—493. — doi:10.1007/BF02908141. (недоступная ссылка)

Литература Править

Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, лекарственные и др. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев; БИН АН СССР. — Л.: Наука, 1969. — С. 29. — 566 с. — 7500 экз.
Киселева К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Под ред. проф. В. С. Новикова. — М.: ЗАО "Фитон+", 2010. — С. 66. — 544 с.
Куриное просо / Н. Н. Цвелёв // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2010.
Echinochloa // Flora of China : [англ.] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu, P. H. Raven, D. Hong. — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2006. — Vol. 22 : Poaceae. — P. 515. — 751 p. — ISBN 978-0-915279-34-0. — ISBN 978-1-930723-50-4 (vol. 22).

Ссылки Править

Echinochloa (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.

[ING-1] ¹ ² Сведения о роде Echinochloa (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).

[_803e8986286a5c02-2] Цвелёв, 2010.

[TPL-3] Виды рода Echinochloa Архивная копия от 6 сентября 2017 на Wayback Machine по данным сайта The Plant List

[_5885f66b3cac037f-4] ¹ ² Киселева, 2010.

[_9e7357623f0620ff-5] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ Вульф, 1969.

[6] Sook He Kim. Cultural perspectives and current consumption changes of cooked rice in Korean diet (англ.) // Nutr. Res. Pract. — 2007. — Vol. 1 (1). — P. 8—13. — doi:10.4162/nrp.2007.1.1.8. Архивировано 13 февраля 2021 года.

[7] The most principal product of Jeju island (англ.). Korean Food. Ec21 Inc. (2011). Дата обращения: 3 апреля 2012. Архивировано 4 июня 2012 года.

[8] Tomosaburo Yabuno. Japanese barnyard millet (Echinochloa utilis, poaceae) in Japan // Economic Botany. — 1987. — Vol. 41, № 4. — P. 484—493. — doi:10.1007/BF02908141. (недоступная ссылка)

[2]

[1]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]