Дейе, Николя

Николя Дейе (фр. Nicolas Deyeux; 21 марта 1745 (1745-03-21), Париж — 27 апреля 1834) — французский химик и фармацевт.

Николя Дейе
Дата рождения	21 марта 1745(1745-03-21)
Место рождения	Париж
Дата смерти	27 апреля 1837(1837-04-27)[…] (92 года)
Страна	Франция
Научная сфера	фармация, химия, медицина, кислота, кровь, молоко, сахароза и минеральная вода
Место работы	Высшая фармацевтическая школа[d]
Альма-матер	Коллеж Четырёх Наций
Награды и премии
Медиафайлы на Викискладе

На протяжении 20 лет держал в Париже свою аптеку, некоторое время исполнял обязанности придворного фармацевта при Наполеоне, был профессором химии на медицинском факультете Парижского университета.

Наиболее известен сотрудничеством с Антуаном Пармантье: написал вместе с ним ряд работ о составе молока, увенчавшиеся фундаментальной монографией «Краткие замечания о различных видах молока» (фр. Précis d’Expériences et Observations sur les différentes espèces de Lait; 1798). В 1782—1797 гг. был соредактором Пармантье по журналу Bibliothèque physico-économique. Изучал также дубильные вещества.

В 1797 году избран действительным членом Французской академии наук.