Губернский, Игорь Владимирович

Игорь Владимирович Губернский
Игорь Владимирович Губернский
Дата рождения	29 мая 1963(1963-05-29) (59 лет)
Место рождения	Москва, РСФСР, СССР;
Страна	Россия; СССР;
Род деятельности	ресторанный критик

Игорь Губернский — российский эксперт в области ресторанного бизнеса, основатель и президент ежегодного Московского гастрономического фестиваля^[1] (включается Правительством Москвы в число наиболее важных городских событий),^{[источник не указан 1895 дней]} который проходит с 2005 года; председатель экспертного совета независимой ресторанной премии «Лавровый лист»^[1], учредитель и организатор ежегодного конкурса «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара России, организатор первого фестиваля Taste of Moscow. Основатель Фестиваля Moscow Restaurant Week, который проходит с 2016 года весной и летом.

БиографияПравить

Родился в Москве 29 мая 1961 года. Получил физико-техническое образование.

В 2005 году принимает активное участие в организации и проведении Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист».

С 2006 по 2009 годы выпускал справочник «Spoon:100 лучших ресторанов Москвы».

С 2010 года проводит конкурс «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара России.

В 2010 году участвовал в организации первых русско-французских гастрономических сезонов.

В 2012 году основал московскую версию гастрономического фестиваля Taste of Moscow.

В 2016 году основал фестиваль Moscow Restaurant Week

В 2019 году провел XV Московский гастрономический фестиваль с участием 100 лучших ресторанов Москвы.

По версии популярного портала Agrodolce.it входит в число наиболее влиятельных в мире людей в области гастрономии.^{[источник не указан 1895 дней]}

С 2013 года издает независимый ресторанный гид Rest IQ по лучшим ресторанам Москвы при поддержке бренда San Pellegrino и Acqua Panna, чьи гастрономические рейтинги признаны одними из наиболее авторитетных. В издание включены более 250 заведений — ресторанов и кафе, представляющих интерес как для гурманов-любителей, так и для профессионалов гастрономической индустрии.

Развивает кросс-культурное сотрудничество, организуя культурные обмены между странами в сфере гастрономии.^{[источник не указан 1895 дней]}

ПримечанияПравить

↑ ¹ ² Эльт Анна. Игорь Губернский «Гастрономические войны»: какая кухня одержит верх?" (неопр.). «Ведомости» (18.5.12). Дата обращения: апрель 2016. Архивировано 1 декабря 2017 года.

СсылкиПравить

[vedomosti-1] ¹ ² Эльт Анна. Игорь Губернский «Гастрономические войны»: какая кухня одержит верх?" (неопр.). «Ведомости» (18.5.12). Дата обращения: апрель 2016. Архивировано 1 декабря 2017 года.

[1]